Потасий пирофосфтасы эмне үчүн колдонулат?

Потасий пирофосфаты: Fireproof Feeding Falls - ар тараптуу кошулманы колдонууну чечүү

Потасий пирофосшатында, тилди бурмалоочу ат менен жана түшүнүксүз сезип калгандай сезилбей, атыңыздан даамдуу тамак жөнүндө ойлогондо, биринчи ингредиент болбошу мүмкүн. Бирок, азык-түлүк күйөрмандары күйөрмандары кулкараа (жана кулагына эмес), бул таң калыштуу бириктирүү таң калыштуу сокку. Ошентип, метафоралык чоңойтуу айнекти тартып, мага кирип, мага кошулуңуз укмуштуудай сулуу дүйнөдөгү укмуштай кызыксыз дүйнө, жашыруун таланттарын ачып, күтүлбөгөн ингредиенттер да биздин ашканаларыбызда жана андан тышкары жердеги ролдорду ойной тургандыгын далилдешет.

Тамак-ашыңда өрт өчүргүч: даамдуу температура

Калий пирофосшит негизинен "оттун тузун" деп айтууга болот. Ашканада жалындап жыпарлык болбой калышы мүмкүн (сураныч!) Бул жерде сизге кулинардык шедеврлерди камчыга кантип жардам берет:

• Кристаллдашуусунун алдын алуу: Ар дайым мээнин шорпосу же кыстырма пудинг барбы? Шекер кристаллдарын күнөөлөшөт! Кпп деп аталган калий пирофосфат, бул микроскопиялык кыйынчылыктарды байлап, алардын тамак-ашын бириктирип, идиштин жылмакай текстурасын бузуп салууга жол бербейт. Кайрат Нуртаска чейин, таң калып, саламдашуу күтүлбөгөн жерден коштош!

• Кереметтүү: Жумуртканын актары - бул токочтун жана мергендиктердин каармандары, бирок аларды чокусуна алуу үчүн, көңүлү чөгүшү мүмкүн. КПП бул жерде бир аз червейдер сыяктуу, жумуртканын актарындагы белокторду турукташтырып, аларды кеңейтүүгө жана асмандын бийик чокуларына жана эритиндиктердин десерттерине окшоп, аларды кеңейтүүгө үндөп, аларды эритүүчү жайга алып барууга үндөө. Ошентип, кол машыгуусун арттырып, к картидеги оор көтөрүү (камчы?).

• Жулдызды сактоо: Куурчак кургатылдыбы? КПД саатында эмес! Бул ыңгайлуу кошулма мешке болгон сапардан кийин атышып, ширелүү жана даамдуу болууну камсыз кылат. Микбилейстелгериңиз үчүн миниатюралык суу паркында, аларды багып, бактылуу кылуу.

Ашкананын чегинен тышкары: калий пирофосшаттын күтүүсүз укмуштуу окуялары

Бирок КППтун таланттары даамдуулүктүн чегинен ашып түшөт. Бул башка күтүлбөгөн бурчтарында жаркыраган ар тараптуу аткаруучу:

• Өнөр жай тиркемелери: КППтын отко чыдамдуу табияты текстиль жана пластиктер үчүн өрт өчүрүүчүлөрдүн үстөлү болгон баалуу компонент кылат. Ошондой эле ал дат жана коррозияны алдын алууда ролду ойнойт, аны боёк жана жыпар жыттарды пайдалуу коштошуу. Ойлонуп көр, микроскопиялык жан сакчысы катары ойлонуп, жалындаган душмандардан жана дат баскан акмактардан коргойт.

• Тиш коргонуу: КПП Тартар ингибитору катары бир нече тиш пасталарына өз жолун табат. Анын кальцийге байлоо жөндөмү Пеский Тартардын курулуп, сиздин жылмаюуңузду жана ден-соолугуңузду чыңдоого тоскоолдук кылып, тиштериңизге жабышып калууга жол бербейт. Ошентип, тиш щеткаларыңызды алмаштыра албай жатса, ал сөзсүз түрдө жардам берет.

• Илим көрсөтүү: КПП, ал тургай, лабораториялык изилдөө иштеринде эксперименттерде туруктуу рН деңгээлин сактоо үчүн буфер чечүү үчүн колдонулган. Бул кулинардык баатырды ким билсе, илим супер жылдызы болгонбу?

Кпп өкүмү: тамак-аш жана андан ары дос

Калий пирофосфат, анын ысымы ачык эмес аталышы жана нише көрүнгөн колдонмолор менен көрүнүп тургандай, көрүнүштөрдү алданып калышы мүмкүн экендигин далилдейт. Бул кулинардык чемпион, от менен күрөшүү керемети, ал тургай илимиялык сукик. Ошентип, кийинки жолу сиз бул кЭБгө жеткенде, ширелүү кпп үчүн тиштеп, ширелүү КПП-Өркүндөтүлгөн Кептболго тиштеп, укмуштуудай саякатка чыккандан кийин, бул бардык ар тараптуу кошулма, ашканаңыздын жүрөгүнө чеберчиликтин түпкүрүнөн чыккан. Ким билет, балким, бир күнү ал илимий адилеттүү долбоорду жеңүүгө жардам берет.

Рубашка:

С: Потасий пирофосшат же жей бересизби?

Ж: Ооба, FDA калий пирофосшатынын орточо өлчөмдө керектөө үчүн коопсуз деп эсептейт. Бирок, кандайдыр бир ингредиент сыяктуу эле, эгерде кандайдыр бир тынчсызданууңуз болсо, айрыкча, ден-соолугуңуз начар болсо, анда доктуруңузга кайрыла аласыз.

Эсиңизде болсун, бир аз кпп ашканада жана андан тышкары жерде узак жол жүрө алат. Ошентип, бул ар тараптуу кошулманын күчүн кабыл алып, кулинардык (илимий) чыгармачылык агымын болсун!

Албетте, сиз калий пирофосфтага же башка азык-түлүккө байланыштуу башка суроолорго байланыштуу суроолоруңуз болсо, сурасаңыз болот! Мен ар дайым ингредиенттердин укмуштуу дүйнөсүнө кирип, билимимди азык-түлүк шыктануу менен бөлүшүүгө ар дайым кубанычтамын.