Кальций фосфаты: анын колдонулушу жана пайдасы жөнүндө түшүнүк
Кальций фосфаты - кальций жана фосфат топторун камтыган бирикмелердин үй-бүлөсү.Ал ар кандай тармактарда, анын ичинде тамак-аш, фармацевтика, БАД, тоют жана тиш тазалоочу каражаттарда кеңири колдонулат.Бул блог постунда биз кальций фосфатынын ар кандай колдонулушун жана пайдасын изилдейбиз.
КолдонууларыТамак-аштагы кальций фосфатыөнөр жай
Кальций фосфат тамак-аш өнөр жайында бир нече колдонууга ээ.Ал ун кошулмалары, кычкылдандыргычтар, камыр кондиционерлери, тозууга каршы агенттер, буферлөөчү жана ачыткычтар, ачыткыларды азыктандыруучу заттар жана азыктык кошумчалар катары колдонулат.Кальций фосфаты көбүнчө натрий бикарбонаты менен бирге бышыруучу порошоктун бир бөлүгү болуп саналат.Тамак-аш азыктарында үч негизги кальций фосфат туздары: монокальций фосфаты, дикальций фосфаты жана трикальций фосфаты.
Кальций фосфат бышырылган азыктарда бир нече функцияларды аткарат.Ал нымдуулукка каршы агент, камырды бекемдөөчү, бекемдөөчү агент, унду агартуучу дары, ачытуучу жардамчы, аш болумдуу кошумча, стабилизатор жана коюулоочу, текстураизатор, рН жөнгө салуучу, кычкылдантуучу, липиддердин кычкылданышын катализдөөчү минералдардын секвестранты, антиоксидант синергист жана түстүү кошумча.
Кальций фосфаты клетканын иштешинде жана сөөктөрдү курууда да маанилүү роль ойнойт.Күнүмдүк керектөө 1000 мг кальцийге чейин FDA тарабынан коопсуз деп эсептелет.Уруксат берилген суткалык керектөө (ADI) 0 – 70 мг/кг жалпы фосфор ФАО/ВОЗ тарабынан сунушталат.
Кальций фосфатын чыгаруу
Кальций фосфаты соодалык түрдө түрүнө жараша эки процесс аркылуу өндүрүлөт:
1. Монокальций жана дикальций фосфаты:
– Реакция: фторсузданган фосфор кислотасы реакциялык идиште жогорку сапаттагы акиташ же башка кальций туздары менен аралаштырылган.
– Кургатуу: кальций фосфаты бөлүнүп, андан кийин кристаллдар кургатылат.
– Майдалоо: суусуз кальций фосфаты керектүү бөлүкчөлөрдүн өлчөмүнө чейин майдаланат.
– Каптоо: гранулдар фосфат негизиндеги жабын менен капталган.
2. Үч калий фосфаты:
– Кальцинация: фосфат тектери реакция идишинде фосфор кислотасы жана натрий гидроксиди менен аралашып, андан кийин жогорку температурага чейин ысытылат.
– Майдалоо: кальций фосфаты керектүү бөлүкчөлөрдүн өлчөмүнө чейин майдаланат.
Кальций фосфат кошулмаларынын пайдасы
Кальций фосфат кошулмалары диетадагы кальций жетишсиздигин дарылоо үчүн колдонулат.Тамак-аштагы кальций фосфаты – сөөктүн дени сак өнүгүшүнө жардам берүүчү жана ымыркай кезинен чоңойгонго чейин өтө маанилүү табигый жол менен табылган маанилүү минерал.Кальций ошондой эле өт кислотасынын метаболизмине, май кислотасынын бөлүнүп чыгышына жана ичегидеги дени сак микробиотага жардам берип, сиңирүүнүн жакшы болушуна жардам берет.
Кальций фосфат кошулмалары вегетариандык диетаны карманган, сүт азыктарын колдонууну чектеген лактозаны кармай албаган, жаныбарлардын протеиндерин же натрийди көп колдонгон, кортикостероиддерди узак мөөнөттүү дарылоо планынын бир бөлүгү катары колдонгон же IBD же целиак оорусу бар адамдар үчүн сунушталат. кальцийдин туура жутулушу.
Кальций фосфат кошулмаларын кабыл алууда этикеткадагы көрсөтмөлөрдү аткаруу маанилүү жана сунушталгандан ашыкча ичпөө керек.Кальций закуска же тамак менен ичкенде эң эффективдүү сиңет.Ичүүчү суу менен гидраттуу болуу тамак сиңирүү жана аш болумдуу заттарды сиңирүү үчүн да маанилүү.Кальций башка дары-дармектер менен өз ара аракеттениши же алардын эффективдүүлүгүн азайтышы мүмкүн, андыктан кандайдыр бир кошумчаларды алуудан мурун дарыгериңиз менен сүйлөшүү маанилүү.
Корутунду
Кальций фосфаты - ар түрдүү тармактарда көптөгөн колдонууга ээ болгон ар тараптуу кошулма.Анын колдонулушу тамак-аш кошулмаларынан тамак-аш кошулмаларына чейин.Кальций фосфаты клетканын иштешинде жана сөөктүн өнүгүшүндө маанилүү роль ойнойт.Кальций фосфат кошулмалары тамак-ашында кальций жетишсиздиги бар адамдарга сунушталат.Кошумчаларды алып жатканда, кандайдыр бир режимди баштоодон мурун, этикеткадагы көрсөтмөлөрдү аткаруу жана дарыгери менен сүйлөшүү маанилүү.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 12-сентябрына чейин
