Тетрапотассия пирофосфат коркунучтуубу?

Тетрапотассиялык пирофосшатынын коркунучтарын кабыл алуу: Токсикологиялык баалоо

Тамак кошумчаларынын чөйрөсүндө, тетрапотасий пирофосшате (TKPP) (TKPP) өз ингредиенттик катары, адатта, чукул агент катары колдонулган ингредиент катары колдонулат, адатта, кычкылдануу жана пайдалуу кендердин өз ара аракеттенүүсүнөн келип чыккан. Ткпп негизинен, адам керектөө үчүн коопсуз деп эсептелгенде, анын жоопкерчиликтери анын жоопкерчиликтерин камсыз кылуу жана кандайдыр бир терс таасирлерди азайтуу үчүн анын мүмкүн болгон коркунучтарын текшерүү маанилүү.  

Тетрапотассия пирофосшатын түшүнүү

Тетрапотассия пирофосфаты, ошондой эле тетрасодум пирофосшатасы деп аталган, химиялык формула 4p2o7 деп аталган органикалык эмес туз. Бул ар кандай тамак-аш колдонмолорунда колдонулган ак, жытсыз, жана сууда эригендик кошулма, анын ичинде эт иштетүү, бышыруу жана суусундук өндүрүү.

Тетрапотасий пирофосшатынын коркунучтары

Тетрапотассия пирофосфаты негизинен, белгиленген көрсөтмөлөрдүн чегинде колдонулуп жатканда адам керектөө үчүн коопсуз деп эсептелет. Бирок, TKPPтин жогорку концентрациялануусунун ашыкча ичине кириши же таасири белгилүү бир коркунучтарды жаратышы мүмкүн:

1. Гастроинтесталдык кыжырдануу: ТӨМӨНКҮ САНЫ АМАКТАРДЫ ТӨМӨНКҮ ТӨМӨНКҮЛҮК ИЗДӨӨ, анын ичинде жүрөк айлануу, кусуу жана ич өткөккө дуушар болгонго, анын ичинде жүрөккө, кусуу жана диареяга алып келиши мүмкүн.

2. Теринин кыжырына тийүү: TKPP менен түз байланыш териге, айрыкча, терини сезгич менен ооруган адамдарда дүүлүктүрүүгө алып келиши мүмкүн.

3. Респиратордук дүүлүктүрүү: Тк тобунун чаңын дем алуу, дем алуу жолдорун кыжырдантышы мүмкүн, потенциалдуу жөтөлдү, дөңгөлөктүү жана дем алуу мүмкүнчүлүгүн кыжырдантышы мүмкүн.

Тетрапотассиянын пирофосшатынын коопсуздугу боюнча стандарттары

Потенциалдуу коркунучтарды азайтуу үчүн, TKPP үчүн күнүмдүк ченемдик укуктук актылар (ADI) деңгээлин алгылыктуу түрдө түзүштү. Тамак-аш кошумчалары боюнча эксперттик комиссиянын биргелешкен фао / TKPP үчүн күнүнө 70 мг / кг дене салмагына ээ болгон. Андан тышкары, АКШнын азык-түлүк жана баңги заттарды башкаруу (FDA) ТКПГтын "Жалпысынан, жалпыга белгилүү болгон" (GRAS) иш-аракеттерине ылайык колдонулганда (GRAS) субстанциясы катары классификацияланган.

Тетрапотасий пирофосшатынын жооптуу пайдасы

Тетрапотассия пирофосшатынын коопсуз пайдаланылышын камсыз кылуу үчүн, белгиленген көрсөтмөлөрдү жана сунуштарды сактоо өтө маанилүү:

• Сунушталган DOSAGE деңгээлин ээрчүү: Азык-түлүк өндүрүүчүлөр керектөөчүлөрдүн ашыкча ичпестиги үчүн TKPP үчүн DOSEGE деңгээлин сунушташы керек.

• Туура колдонууну жана сактоочу практиканы жүзөгө ашыруу: Туура иш-аракет жана сактоо иш-аракеттери, мисалы териге жана көздөр менен түз байланышуудан алыс болуңуз TKPPге таасирин азайтууга болот.

• Потенциалдык коркунучтарга жумушчуларга билим берүү: ТКПнын потенциалдуу коркунучтар жөнүндө билим берүү коопсуз иштетүү тажрыйбасын жайылтууга жана экспозиция тобокелдигин азайтат.

Корутунду

Тетрапотассия пирофосфаты - бул ар кандай тамак-аш колдонмолорунда баалуу функционалдык касиеттерди сунуш кылган ар тараптуу жана кеңири колдонулган тамак-аш кошулган. Белгилер, негизинен, белгиленген көрсөтмөлөрдүн чегинде колдонулганда, адам керектөө үчүн коопсуз деп эсептелет, анын мүмкүн болгон терс таасирин минималдаштыруу үчүн анын мүмкүн болуучу коркунучтарын эске алуу керек. Коопсуздук стандарттарын сактоо жана потенциалдуу тобокелдиктер жөнүндө билим берүү, тамак-аш өнөр жайы керектөөчүлөрдүн пайдасын алуу үчүн тетрапотассия пирофосфтасынын коопсуз жана жоопкерчилигин камсыз кылат.