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구연산 칼륨
화학 이름 : 구연산 칼륨
분자식 : 케이3C6H5O7·시간2O; 케이3C6H5O7
분자량 : 단일 하이드레이트 : 324.41; 무수 : 306.40
CAS : 단일 하이드레이트 : 6100-05-6; 무수 : 866-84-2
성격: 투명한 결정 또는 흰색 거친 가루이며 냄새가 나고 짠맛이 있고 시원합니다. 상대 밀도는 1.98입니다. 에탄올에 거의 불용성이없는 물과 글리세린에 용해되는 공기 중에 쉽게 살아남을 수 있습니다.
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