피로인산칼륨

피로인산칼륨

화학명:피로인산칼륨, 피로인산사칼륨(TKPP)

분자식: K4P2O7

분자 무게:330.34

카스: 7320-34-5

성격: 백색의 과립 또는 분말로서 융점은 1109℃이고 물에 용해되며 에탄올에 용해되지 않으며 수용액은 알칼리성이다.


제품 상세 정보

용법:가공식품 유화제, 조직개량제, 킬레이트제, 식품산업계에서 유화제로 ​​사용되는 품질개량제, 개량제, 킬레이트제에 사용되는 식품등급이며, 알칼리성 원료제품으로도 사용됩니다.스트루바이트를 생성하는 통조림 수산물을 방지하기 위해 일반적으로 사용되는 다른 응축 인산염과의 다중 조합은 통조림 과일 색상을 방지합니다.아이스크림 팽창 정도, 햄 소시지, 수율, 다진 고기의 수분 보유를 개선합니다.국수의 맛을 향상시키고 수율을 향상시키며 치즈 노화를 방지합니다.

포장:내부 층에는 폴리에틸렌 백이, 외부 층에는 복합 플라스틱 직조 백이 포장되어 있습니다.각 가방의 순중량은 25kg입니다.

보관 및 운송:건조하고 통풍이 잘 되는 창고에 보관해야 하며 운송 중 열과 습기를 피하고 손상을 방지하기 위해 조심스럽게 하역해야 합니다.또한, 독성물질과 분리하여 보관해야 합니다.

품질 기준:(GB25562-2010, FCC-VII)

 

인덱스 이름 GB25562-2010 FCC-VII
피로인산칼륨 K4P2O7(건조된 물질 기준), % ≥ 95.0 95.0
수불용성, % ≤ 0.1 0.1
비소(As), mg/kg ≤ 3 3
불소(F), mg/kg ≤ 10 10
점화 손실, % ≤ 0.5 0.5
납, mg/kg ≤ 2 2
PH, % ≤ 10.0-11.0
중금속(Pb), mg/kg ≤ 10

 

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