모노 소듐 포스페이트 무수물은 무엇입니까?

모노 소듐 포스페이트 무수물은 무엇입니까?

모노 소듐 포스페이트 무수 (MSPA)는 물에 용해되는 흰색의 무취 분말입니다. 완충제, 유화제 및 pH 조정기로 사용되는 식품 첨가제입니다. MSPA는 비료, 동물 사료, 세정 제품 및 수처리를 포함한 다양한 산업 응용 분야에서도 사용됩니다.

모노 소듐 포스페이트 무수의 식품 적용

MSPA는 다음을 포함하여 다양한 식품에 사용됩니다.

• 가공 고기 : MSPA는 가공 육류에 사용되어 풍미, 질감 및 저장 수명을 향상시킵니다.
• 치즈 : MSPA는 치즈에 사용되어 pH를 제어하고 질감을 향상시키는 데 도움이됩니다.
• 구운 제품 : MSPA는 구운 식품에 사용되어 누룩과 구조를 개선하는 데 도움이됩니다.
• 음료수: MSPA는 음료로 사용하여 pH를 제어하고 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.

MSPA는 다음과 같은 여러 가지 다른 음식 응용 분야에서도 사용됩니다.

• 통조림 식품 : MSPA는 통조림 식품에 사용되어 스트 러브 라이트 결정의 형성을 방지합니다.
• 냉동 식품 : MSPA는 얼어 붙은 식품에 사용되어 얼음 결정의 형성을 방지합니다.
• 유제품 : MSPA는 유제품에 사용되어 pH를 제어하고 질감을 향상시키는 데 도움이됩니다.
• 과자: MSPA는 제과에 사용되어 제품의 질감과 저장 수명을 향상시킵니다.

모노 소듐 포스페이트 무수의 산업 응용

MSPA는 다음을 포함한 다양한 산업 응용 분야에서 사용됩니다.

• 비료: MSPA는 비료에 사용되어 식물에 인을 제공합니다.
• 동물 사료 : MSPA는 동물 사료에 사용하여 동물에 인을 제공하고 사료의 소화성을 향상시키는 데 도움이됩니다.
• 청소 제품 : MSPA는 제품을 청소하는 데 사용되어 먼지와 때를 제거합니다.
• 수처리 : MSPA는 물의 pH를 제어하고 불순물을 제거하기 위해 수처리에 사용됩니다.

MSPA는 다음과 같은 다른 여러 산업 응용 분야에서도 사용됩니다.

• 섬유 가공 : MSPA는 직물의 염료 흡수를 개선하기 위해 섬유 가공에 사용됩니다.
• 제지 : MSPA는 종이의 강도와 백색도를 향상시키는 데 도움이되는 제지에 사용됩니다.
• 의약품 : MSPA는 일부 제약에서 완충제로 사용됩니다.

모노 소듐 포스페이트 무수의 안전성

MSPA는 일반적으로 대부분의 사람들이 소비하기에 안전합니다. 그러나 일부 사람들은 높은 수준의 MSPA를 섭취 한 후 위 화가 난다, 설사 및 두통과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다. MSPA는 또한 리튬 및 이뇨제와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다.

FDA는 체중 킬로그램 당 70 밀리그램의 MSPA에 대해 최대 일일 섭취량 (ADI)을 설정했습니다. 이는 150 파운드의 사람이 하루에 최대 7 그램의 MSPA를 안전하게 소비 할 수 있음을 의미합니다.

모노 소듐 포스페이트 무수에 대한 대안

식품 및 산업 응용 분야에서 사용할 수있는 MSPA에 대한 여러 가지 대안이 있습니다. 몇 가지 일반적인 대안은 다음과 같습니다.

• 구연산 : 구연산은 감귤 과일에서 발견되는 천연산입니다. 식품 및 산업 응용 분야에 사용되는 일반적인 완충제 및 PH 조정기입니다.
• 아세트산 : 아세트산은 식초에서 발견되는 천연산입니다. 식품 및 산업 응용 분야에 사용되는 일반적인 완충제 및 PH 조정기입니다.
• 중탄산 나트륨 : 베이킹 소다로도 알려진 중탄산 나트륨은 식품 및 산업 응용 분야에서 완충제 및 pH 조정기로도 사용할 수있는 일반적인 베이킹 성분입니다.

결론

모노 소듐 포스페이트 무수물은 다양한 식품 및 산업 응용 분야에 사용되는 다목적 화합물입니다. 대부분의 사람들이 소비하는 것은 일반적으로 안전하지만 잠재적 위험과 대안을 알고 있어야합니다.