인산 칼슘 : 용도와 이점을 이해합니다
인산 칼슘은 칼슘 및 포스페이트 그룹을 포함하는 화합물의 패밀리입니다. 음식, 제약,식이 보조제, 사료 및 치과를 포함한 다양한 산업에서 널리 사용됩니다. 이 블로그 게시물에서는 인산 칼슘의 다양한 용도와 이점을 탐구 할 것입니다.
사용 음식의 인산 칼슘 산업
인산 칼슘에는 식품 산업에 여러 가지 응용이 있습니다. 밀가루 첨가제, 산성, 반죽 컨디셔너, 반사제, 완충제 및 누출 제, 효모 영양소 및 영양 보충제로 사용됩니다. 인산 칼슘은 종종 중탄산 나트륨과 함께 베이킹 분말의 일부입니다. 식품의 3 가지 주요 인산 칼슘 소금 : 단일 칼슘 포스페이트, Dicalcium Phosphate 및 Tricalcium Phosphate.
인산 칼슘은 구운 제품에서 여러 기능을 수행합니다. 그것은 지질 및 수분 조절제, 반죽 강화제, 반죽 강화제, 반죽 강화제, 반죽 강화제, 퍼밍 아제, 밀가루 표백제, 영양소 보충제, 안정제 및 증점제, 텍스처링, pH 조절제, 산성, 지질 산화, 항산화 시너지 스트 및 색상 조정자를 촉진 할 수있는 미네랄의 격리 제로 작용합니다.
인산 칼슘은 또한 세포 기능 및 뼈 건물에 중요한 역할을합니다. 최대 1000mg의 칼슘 소비는 FDA에 의해 안전한 것으로 간주됩니다. FAO/WHO는 허용 된 일일 섭취량 (ADI) 0 - 70 mg/kg의 총 인이 권장합니다.
인산 칼슘 생산
인산 칼슘은 유형에 따라 두 가지 과정을 통해 상업적으로 생산됩니다.
1. 모노 칼슘 및 디칼릭 포스페이트 :
-반응 : 디플 루어 화 된 인산은 반응 용기의 고품질 석회암 또는 기타 칼슘 염과 혼합됩니다.
- 건조 : 인산 칼슘을 분리하고 결정을 건조시킨다.
- 분쇄 : 무수 포스페이트는 원하는 입자 크기로 분쇄된다.
-코팅 : 과립은 인산염 기반 코팅으로 덮여 있습니다.
2. Tricalcium Phosphate :
- 신축성 : 인산암은 반응 용기에서 인산 및 수산화 나트륨과 혼합 한 후 고온으로 가열됩니다.
- 분쇄 : 인산 칼슘은 원하는 입자 크기로 분쇄됩니다.
인산 칼슘 보충제의 이점
인산 칼슘 보충제는식이에서 칼슘 결핍을 치료하는 데 사용됩니다. 식품의 인산 칼슘은 자연적으로 발견되는 필수 미네랄이며 건강한 뼈 발달을 돕고 유아기부터 성인으로 중요합니다. 칼슘은 또한 담즙산 대사, 지방산의 배설 및 건강한 장 미생물 총을 돕는 건강한 소화를 돕습니다.
칼슘 포스페이트 보충제는 비건 채식을 따르는 사람들에게, 유제품 섭취를 제한하거나, 많은 동물성 단백질 또는 나트륨을 섭취하거나, 장기 치료 계획의 일부로 코르티코 스테로이드를 사용하거나, 칼슘의 적절한 흡수를 방해하는 IBD 또는 셀리 악 질병이있는 사람들에게 권장됩니다.
인산 칼슘 보충제를 복용 할 때 라벨의 지침을 따르고 권장되는 것 이상을 취하는 것이 중요합니다. 칼슘은 간식이나 식사로 찍을 때 가장 효율적으로 흡수됩니다. 식수로 수분을 공급하는 것은 소화 및 영양소 흡수에도 중요합니다. 칼슘은 다른 약물과 상호 작용하거나 효과가 떨어질 수 있으므로 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
결론
인산 칼슘은 다양한 산업 분야에서 수많은 응용을 갖는 다목적 화합물입니다. 그것의 용도는 식품 첨가제에서 영양 보충제에 이르기까지 다양합니다. 인산 칼슘은 세포 기능 및 뼈 발달에 필수적인 역할을합니다. 인산 칼슘 보충제는식이 요법에 칼슘 결핍이있는 사람들에게 권장됩니다. 보충제를 복용 할 때는 레이블에 대한 지침을 따르고 요법을 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
후 시간 : 2023 년 9 월 12 일
