음식 및 약물 레이블에 대한 길고 과학적으로 소리가 나는 이름이 무엇을 의미하는지 궁금한 적이 있습니까? 당신이 보았을 수도 있습니다 트리 소듐 시트 레이트 이수물. 이 기사는 무엇을 설명 할 것입니다 트리 소듐 시트 레이트 이수물 그것이 어떻게 관련되어 있는지 구연산 나트륨 그리고 구연산그리고 왜 우리가 매일 사용하는 많은 다른 것들에 사용되는지. 이 일반적인 화합물을 이해하면보다 정보에 입각 한 소비자가 될 수 있습니다.
정확히 무엇인가 트리 소듐 시트 레이트 이수물? 또 다른 것입니다 소금?
예, 트리 소듐 시트 레이트 이수물 실제로 a 소금. 정확히 말해서, 그것은입니다 트리 소듐 소금 ~의 구연산. 생각하십시오 구연산 부모 화합물로서. 언제 구연산 같은베이스와 반응합니다 수산화 나트륨, 그것은 형성 a 소금. 의 경우 트리 소듐 시트 레이트, 삼 나트륨 이온이 구연산염 이온. "디 하이드레이트"부분은 물의 두 분자가 각 분자와 관련이 있음을 의미합니다. 트리 소듐 시트 레이트. 화학적으로, 그것은 c로 표시됩니다6H5NA3O7· 2h2O. 당신은 또한 그것을 부르는 것을들을 수 있습니다 구연산 나트륨그러나이 용어는 다른 사람을 언급 할 수 있습니다 나트륨 염 ~의 구연산 또한. 왜냐하면 구연산 세 가지 산성 수소 원자가있어 세 가지 다른 형성을 형성 할 수 있습니다. 나트륨 염: 시트 레이트 모노 소듐, 시트 레이트 단식, 그리고 트리 소듐 시트 레이트. 트리 소듐 시트 레이트 입니다 구연산의 트리바스 소금, 3 개의 산성 하이드로겐이 모두로 대체되었음을 의미합니다. 나트륨.
그래서 그것은 a입니다 소금, 트리 소듐 시트 레이트 단순한 것 이상입니다 염화나트륨 (테이블 소금). 그것은 광범위한 속성을 가지고 있습니다. 음식의 응용, 음료, 의약품 및 심지어 산업 응용 분야. 그것이 a라는 사실 구연산 소금 다른 일반적인 소금과 약간 다른 특성을 제공합니다. 예를 들어, a로 작동 할 수 있습니다 완충기안정적인 유지를 돕습니다 ph.
어떻게합니까 트리 소듐 시트 레이트 이수물 다릅니다 구연산 그리고 구연산염 무수물? 무엇을 하는가 무수 평균?
주요 차이점은 화학 구조와 물의 존재에 있습니다. 구연산 레몬과 라임의 타르트 맛을 담당하는 원래 산입니다. 트리 소듐 시트 레이트 이수물, 우리가 논의한 바와 같이 구연산 나트륨 염 두 개의 물 분자가 부착되어 있습니다. 구연산염 무수물, 또는 트리 소듐 시트 레이트 무수, 동일합니다 나트륨 소금 그러나 물 분자가 없습니다. 용어 "무수"물없이"를 의미합니다. "그래서 트리 소듐 시트 레이트 무수 화학적 공식이 있습니다. c6H5NA3O7, 하는 동안 트리 소듐 시트 레이트 이수물 c6H5NA3O7· 2h2영형.
수분 함량의 차이로 인해 물리적 특성 ~의 트리 소듐 시트 레이트 이수물 그리고 트리 소듐 시트 레이트 무수 약간 다를 수 있습니다. 예를 들어, 트리 소듐 시트 레이트 이수물 일반적으로 흰색, 무취로 나타납니다 과립 결정 또는 a 결정질 분말, 무수 형태는 약간 다른 결정 구조를 가질 수 있습니다 흐름성. 두 형태 모두입니다 물에 용해그러나 용해 율은 다를 수 있습니다. 응용 분야에서 때로는 존재 또는 물 부재 중요합니다. 예를 들어, 마른 블렌드,, 무수 수분으로 인해 덩어리를 피하기 위해 형태가 선호 될 수 있습니다. 제품이 사용하는지 이해합니다 이화물 또는 무수 형태는 특정 제제에 중요합니다.
열쇠는 무엇입니까? 물리적 특성 ~의 트리 소듐 시트 레이트 이수물?
트리 소듐 시트 레이트 이수물 일반적으로 흰색, 무취로 발견됩니다. 결정질 분말 또는 AS 과립 결정. 그것은 물에 용해, 그것은 쉽게 녹는다는 것을 의미합니다. 그만큼 pH 값 솔루션의 트리 소듐 시트 레이트 약간 알칼리성 (기본)입니다. 이것은이 것이기 때문입니다 소금 강한 기초의 (수산화 나트륨) 및 약산 (구연산). 몰 질량은 약 294.10 g/mol입니다. 그만큼 이화물 형태는 약 12.3%의 수중 중량을 포함합니다.
하나의 중요한 물리적 재산 그 능력입니다 킬레이트 금속 이온. 이것은 칼슘이나 마그네슘과 같은 금속 이온에 결합하여 다른 물질과 반응하지 못하게 할 수 있음을 의미합니다. 이것 격리 에이전트 속성은 많은 응용 프로그램의 핵심입니다. 예를 들어, 일부 가공 된 치즈, 트리 소듐 시트 레이트 칼슘 결합, 허용 치즈없이 녹는 치즈 분리. 그만큼 흐름성 파우더 중 하나는 산업 환경에서 실질적인 고려 사항입니다. 트리 소듐 시트 레이트 또한 약간이 있습니다 짠다 약간으로 타르트 맛, 그것은 매우 신맛이 나지 않지만 구연산.
일반적인 것은 무엇입니까? 음식의 응용 그리고 음료 ~을 위한 트리 소듐 시트 레이트?
십자가 구연산염은 식품 첨가제로 사용됩니다 여러 가지 이유로. 로서 산도 조절기, 그것은 도움이됩니다 제어 산도 안정적인 것을 유지하십시오 ph ~에 음식과 음료 제품. 이것은 맛, 질감 및 보존에 중요합니다. 그것은 또한 역할을합니다 유화제기름과 물과 같이 일반적으로 잘 결합되지 않는 성분을 혼합하는 데 도움이됩니다. 이것이 당신이 그것을 찾을 수있는 이유입니다 가공 된 치즈부드럽고 일관된 질감을 만드는 데 도움이됩니다.
뿐만 아니라, 트리 소듐 시트 레이트 기능은 a로 기능합니다 예방법 일부 음식과 음료 미생물 성장을 억제하여 항목. 그 능력 킬레이트 금속 이온은 또한 유용합니다 격리 에이전트, 원치 않는 반응을 방지하고 음식의 변색. 당신은 종종 찾을 수 있습니다 트리 소듐 시트 레이트 ~에 음료 응용, 특히 탄산 음료, 산도를 완충시키는 데 도움이됩니다. 또한 향상시킬 수 있습니다 향료 특정 음식에서 버퍼링 에이전트 잼과 젤리에서. a 구연산 나트륨 염, 그것은 온화하고, 타르트 맛 윤곽. 그만큼 e 번호 ~을 위한 구연산 나트륨 (포함 트리 소듐 시트 레이트) 이다 E331.
거기 있어요 십자가 구연산염을 포함하는 약물의 예? 왜 십자가 구연산염을 포함하는 약물 사용된?
예, 몇 가지가 있습니다 십자가 구연산염을 포함하는 약물의 예. 하나의 흔한 사용은 대사 치료를하는 약물에 있습니다 산증, 신체가 너무 많은 산을 생산하는 상태. 트리 소듐 시트 레이트 신체에서 중탄산염으로 대사되어 과도한 산을 중화시킵니다. 당신은 찾을 수 있습니다 십자가 구연산염을 포함하는 약물 신장 문제가있는 사람들 또는 기타 산증.
또 다른 중요한 응용 프로그램은 항응고제. 구연산 나트륨 혈액이 응고되는 것을 방지하기 위해 혈액 수집 튜브에 사용됩니다. 작동합니다 킬레이트-혈액 응고 과정에 필수적인 -칼슘 이온. 이것 항 응고 혈액 수혈과 실험실 환경에서도 속성이 활용됩니다. 종종 자원에서 이러한 용도에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 약물 주제 출판 Advanstar 커뮤니케이션 (Dave RH). 하는 동안 트리 에틸 시트 레이트 일부 제약 코팅에서 사용되며 트리 소듐 시트 레이트 산을 중화시키고 응고 방지 능력과 관련된 뚜렷한 응용 프로그램이 있습니다. 특정 약물에 대한 정보는 항상 의료 전문가와 상담하십시오.
음식과 약 외에도 무엇이 있습니까? 산업 응용 분야 ~의 트리 소듐 시트 레이트?
그것의 사용을 넘어서 음식과 음료 그리고 의약품, 트리 소듐 시트 레이트 다양한 것이 있습니다 산업 응용 분야. 그 능력 킬레이트 금속 이온은 세제 및 청소 제품에 유용합니다. 칼슘과 마그네슘 이온에 결합하여 물을 연화시켜 비누와 세제의 효과를 향상시킬 수 있습니다.
트리 소듐 시트 레이트 금속 세정 및 전기 도금 공정에도 사용됩니다. 금속에서 스케일과 녹을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 게다가 생분해 성 환경 친화적 인 것으로 간주되면 종종 더 유해한 화학 물질을 대체하는 것으로 사용됩니다. 산업 응용 분야. 이러한 용도에 대한 정보는 때때로 다음과 같은 데이터베이스에서 찾을 수 있습니다. ChemidPlus 국립 보건원에서. 그만큼 유럽 화학 기관 (에카) 또한 속성 및 사용에 대한 데이터를 제공합니다. 트리 소듐 시트 레이트. 비 독성 특성과 완전 생분해 성 속성은 지속 가능한 솔루션을 찾고있는 다양한 산업에서 매력적인 옵션입니다.
어떻게합니까 트리 소듐 시트 레이트 a로 행동하십시오 완충기? 이것이 중요한 이유는 무엇입니까?
트리 소듐 시트 레이트 역할을합니다 완충기 그것이 이르기 때문입니다 소금 약산의구연산) 및 강력한 기초 (수산화 나트륨). 에이 완충기 솔루션은 변화에 저항합니다 ph 소량의 산 또는 염기가 첨가 될 때. 의 경우 트리 소듐 시트 레이트, 비교적 안정적인 것을 유지하기 위해 첨가 된 산 및 염기와 반응 할 수 있습니다. ph.
이것 버퍼링 에이전트 속성은 많은 응용 프로그램에서 중요합니다. 음식에서는 원하는 것을 유지하는 데 도움이됩니다 신맛, 맛, 질감 및 보존에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 잼과 젤리에서는 너무 산성이되는 것을 방지합니다. 의약품에서는 구체적으로 유지됩니다 ph 약물의 안정성과 효과에 중요합니다. 심지어 산업 응용 분야특정 화학 공정과 같은, 제어 ph a 완충기 좋다 트리 소듐 시트 레이트 최적의 결과에 필수적입니다. 의 능력 구연산염 및 구연산 버퍼로서 작용하는 솔루션은 기본적인 화학 원리입니다.
차이가 있습니까? 트리 소듐 시트 레이트 이수물 그리고 다른 나트륨 염 구연산과 같은 시트 레이트 단식 그리고 시트 레이트 모노 소듐?
예, 차이가 있습니다 트리 소듐 시트 레이트 이수물 그리고 다른 나트륨 염 ~의 구연산, 와 같은 시트 레이트 단식 그리고 시트 레이트 모노 소듐. 이러한 차이는 수에 달려 있습니다 나트륨 이온에 부착 구연산염 이온. 앞에서 언급했듯이 구연산 3 개의 산성 수소 원자가 있습니다.
- 시트 레이트 모노 소듐 하나가 있습니다 나트륨 하나의 산성 수소를 대체하는 이온.
- 시트 레이트 단식 두 가지가 있습니다 나트륨 2 개의 산성 하이드로겐을 대체하는 이온.
- 트리 소듐 시트 레이트 세 가지가 있습니다 나트륨 세 가지 산성 수소를 모두 대체하는 이온.
이러한 구조적 차이는 그들에게 영향을 미칩니다 ph 솔루션에서. 시트 레이트 모노 소듐 솔루션은보다 산성이 될 것입니다 시트 레이트 단식, 이것은보다 산성이 될 것입니다 트리 소듐 시트 레이트. 결과적으로, 그들의 버퍼링 용량과 응용 프로그램은 다를 수 있습니다. 예를 들어, 세 가지 모두에서 행동 할 수 있습니다 산도 조절기, 트리 소듐 시트 레이트 덜 산성이거나 약간 알칼리성이있을 때 일반적으로 사용됩니다. ph 원합니다. 이러한 차이점에 대한 정보는 때때로 다음과 같은 자원에서 찾을 수 있습니다. 식품 화학 코덱스 또는 유럽 약물증. 이것들 시트르의 세 가지 나트륨 염 산은 각각 원하는 화학적 특성에 따라 특정 용도를 가지고 있습니다.
역할은 무엇입니까 트리 소듐 시트 레이트 같은 다른 소금에 비해 염화나트륨?
둘 다 트리 소듐 시트 레이트 그리고 염화나트륨 (소금) 이다 나트륨 염, 그들의 역할과 속성은 상당히 다릅니다. 염화나트륨 주로 향료 제로 기능합니다 예방법 음식에. 또한 신체의 유체 균형을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
트리 소듐 시트 레이트반면에, 더 넓은 범위의 기능이 있습니다. 논의 된 바와 같이, 그것은 산도 조절기, 유화제, 격리 에이전트, 그리고 완충기. 같지 않은 염화나트륨, 그것은 음식의 짠맛에 크게 기여하지 않습니다. 몸에서 나트륨 ~에서 트리 소듐 시트 레이트 전해질 균형에 기여하면, 주요 대사 역할은 구연산염 에너지 생산에 관여하고 산을 중화시키는 데 도움이되는 부분. 의료 환경에서 구연산 나트륨 로 사용됩니다 항응고제, 공유되지 않은 재산 염화나트륨. 따라서 둘 다 포함하지만 나트륨, 그들의 화학 행동과 응용은 뚜렷합니다. 비록 그들이 둘 다 소금이지만, 그들의 화학 구조는 매우 다른 기능을 지시합니다.
안전에 대한 신뢰할 수있는 정보는 어디에서 찾을 수 있습니까? 트리 소듐 시트 레이트, 좋아요 융분즐라우어 아니면 규제 기관?
안전에 대한 신뢰할 수있는 정보 트리 소듐 시트 레이트 여러 출처에서 찾을 수 있습니다. 융분즐라우어, 주요 제조업체 구연산 그리고 그것 구연산염, 잠재적 위험 및 취급 예방 조치를 간략하게 설명하는 안전 데이터 시트를 포함한 자세한 제품 정보를 제공합니다.
같은 규제 기관 식품의 약국 (FDA) 미국과 유럽 식품 안전국 (EFSA) 식품 첨가제의 안전성에 대한 평가 제공 구연산 나트륨. 그만큼 FDA의 Scogs 데이터베이스 (참조 Scogs보고 번호) 물질의 안전성 평가가 포함되어 있습니다. "일반적으로 안전한 것으로 인식됩니다"(그라), 여기에는 포함됩니다 구연산 나트륨. 그만큼 유럽 화학 기관 (에카)는 또한 화학 물질의 안전성 및 분류에 대한 정보를 제공합니다. 그만큼 식품 화학 코덱스 (사본)는 음식 성분의 정체성과 순도에 대한 표준을 설정하는 또 다른 귀중한 자원입니다. 이 조직은 과학적 증거를 엄격하게 평가하여 식품 및 기타 제품에 사용되는 물질의 안전을 결정합니다. 국립 의학 도서관과 같은 과학 문헌 및 데이터베이스에서 정보를 찾을 수도 있습니다. 정확하고 최신 정보는 항상 평판이 좋은 출처를 상담해야합니다.
십자군 구연산염 이수수에 대해 기억해야 할 주요 사항 :
- 트리 소듐 시트 레이트 이수물 입니다 트리 소듐 소금 ~의 구연산 두 개의 물 분자로.
- 그것은 역할을합니다 산도 조절기, 유화제, 격리 에이전트, 그리고 완충기 음식과 음료에서.
- 십자가 구연산염을 포함하는 약물 대사를 치료하는 데 사용됩니다 산증 그리고로서 항응고제.
- 그것은 다양합니다 산업 응용 분야세제 및 금속 세정을 포함하여.
- 용어 "무수"물이없는 것을 의미합니다 트리 소듐 시트 레이트 무수 두 개의 물 분자가 부족합니다 이화물 형태.
- 트리 소듐 시트 레이트 다른 사람과 다릅니다 나트륨 염 ~의 구연산 (시트 레이트 모노 소듐, 시트 레이트 단식) 수의 나트륨 이온.
- 안전에 대한 안정적인 정보는 같은 제조업체에서 찾을 수 있습니다. 융분즐라우어 그리고와 같은 규제 기관 FDA.
이해 트리 소듐 시트 레이트 이수물 그리고 다양한 역할은 우리가 매일 사용하는 많은 제품의 과학을 이해하는 데 도움이됩니다. 의 역할을 이해하는 것과 같습니다 음식에 인산염, 알고 있습니다 구연산 나트륨 정보에 입각 한 결정을 내릴 수 있도록 힘을 실어 줄 수 있습니다. 당신은 또한 다른 방법에 관심이있을 수 있습니다 나트륨 염 좋다 아세테이트 나트륨 사용되거나 관련 산의 특성이 사용됩니다 구연산 그 자체. 간단한 화합물도 좋아합니다 염화나트륨 다양한 응용 프로그램에서 중요한 역할을 수행하십시오.
후 시간 : 1 월 10 일 -2025 년
