MCP 모노 칼슘 포스페이트
용법: 식품 산업에서는 누출제, 반죽 조절기, 완충기, 수정 자, 고형제, 영양 보충제, 킬레이트 제 등으로 사용됩니다. 빵 및 비스킷을위한 발효 제, 완충제 및 경화제 (겔화), 효모 음식 및 고기를위한 수정 자. 양조에서 천골화 및 발효를 개선합니다.
포장: 폴리에틸렌 백으로 내부 층으로 포장되어 있으며, 화합물 플라스틱 직조 백은 외부 층으로서 포장된다. 각 백의 순 무게는 25kg입니다.
보관 및 운송 : 건조하고 환기적인 창고에 저장되어 운송 중에 열과 수분을 피하며 손상을 피하기 위해주의해서 언로드해야합니다. 또한, 그것은 유독성 물질과 별도로 보관해야합니다.
품질 표준 : (FCC-V, E341 (i))
| 인덱스 이름 | FCC-V | e341 (i) |
| 설명 | 과립 가루 또는 흰색, 피의 결정 또는 과립 | |
| 신분증 | 통과 테스트 | 통과 테스트 |
| 분석 (CA), % | 15.9-17.7 (단일 하이드레이트) 16.8-18.3 (무수) | 분석 (건조 기준으로), ≥95 |
| P2O5(무수 기반),% | — | 55.5-61.1 |
| CAO (105 ° C, 4 시간), % | — | 23.0-27.5% (무수) 19.0-24.8% (일수록) |
| AS, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (불소로 표현됨) |
| 납, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| 수은, mg/kg ≤ | — | 1 |
| 건조 손실 | 1≤ (단일 하이드레이트) | 단일 하이드레이트 : 60 ℃, 1 시간, 105 ℃, 4 시간, ≤17.5% 무수 : 105 ℃, 4 시간, ≤14% |
| 점화 손실 | 14.0-15.5 (무수) | 단일 하이드레이트 : 105 ℃, 1 시간, 800 ℃에서 30 분 동안 점화, ≤25.0% 무수 : 30 분의 경우 800 ° ± 25 ℃에서 점화, ≤17.5% |
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