구연산칼슘
용법:식품산업에서는 킬레이트제, 완충제, 응고제, 석회질 강화제로 사용되며 주로 유제품, 잼, 청량음료, 밀가루, 케이크 등에 적용됩니다.
포장:PE 라이너가 포함된 25kg 복합 플라스틱 직조/종이 봉지.
보관 및 운송:건조하고 통풍이 잘되는 창고에 보관하고, 운송 중에 열과 습기를 피하고, 손상을 방지하기 위해 조심스럽게 하역해야 합니다.또한, 독성물질과 분리하여 보관해야 합니다.
품질 기준:(GB17203-1998, FCC-VII)
| 인덱스 이름 | GB17203-1998 | FCC-VII | USP 36 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 | 백색분말 | 백색 결정성 분말 |
| 콘텐츠 % | 98.0-100.5 | 97.5-100.5 | 97.5-100.5 |
| ≤%로 | 0.0003 | – | 0.0003 |
| 불화물 ≤% | 0.003 | 0.003 | 0.003 |
| 산불용성 물질 ≤ % | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| 납 ≤% | – | 0.0002 | 0.001 |
| 중금속(Pb) ≤ % | 0.002 | – | 0.002 |
| 건조 감량 % | 10.0-13.3 | 10.0-14.0 | 10.0-13.3 |
| 등급 지우기 | 테스트와 일치 | – | – |
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