ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಅವು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವೇ?

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅನೇಕವು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ. ಈ ಲೇಖನವು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಅವರ ಸಂಪರ್ಕ ರಂಜಕ ಮಟ್ಟಗಳು, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ?

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ. ಅವರನ್ನು ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ರಂಜಕ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿ ಪಟ್ಟು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ರಂಜಕ ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು. ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ರಂಜಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್. ಇವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ.

ಏಕೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಹಾರ? ಅವರು ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು. ಇವು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ - ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅವರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು. ಇವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು. ಈ ಕಾರ್ಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ರಂಜಕ?

ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳು ಹೇಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ರಂಜಕ ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಗಳಿಂದ. ರಂಜಕವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ರಂಜಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು ರಂಜಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದಿ ಪಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಂಧಿವಾತ ಅಸಂಘಟಿತ, ಅಂದರೆ ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಅಜೈವಿಕ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಸೀರಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಮಟ್ಟಗಳು. ಈ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಡ್ಡಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಶಾಲಿಯ ಅಪಾಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವೇನು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ?

ನಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿ ರಂಜಕದ ಪ್ರಮಾಣ ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಿಂದ ರಂಜಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವಾಗ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾರ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ, ದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಹೆಣಗಾಡುವುದು, ಒಂದು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ರಂಜಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ. ಎ ಹೈ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇವನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಂಜಕ ಮಟ್ಟ ನ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು, ನಿರ್ವಹಣೆ ರಂಜಕ ಸೇವನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ರಂಜಕ ಮಟ್ಟ ನಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ?

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವಾಗ ರಂಜಕ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ರಂಜಕ ಸೇವನೆ ನಿಂದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ತೊಂದರೆಗಳು. ನ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಅಜೈವಿಕ ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಸೀರಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಹಾನಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯ.

ಮೀರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಬೇರೆ ಏನು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಪಟ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಕೇವಲ ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ. ಎತ್ತರದ ರಂಜಕ ಮಟ್ಟ ಒಂದು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಅಪಾಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ. ಎತ್ತರದ ಸೀರಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮಟ್ಟ ನ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು ಚಿರತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಪಟ್ಟು ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ. ದೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದವು ಪಟ್ಟು ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮ.

ನೀವು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಓದುವಾಗ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು?

ಓದಲು ಕಲಿಯುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ರೌದುಬಣ್ಣದ ಆಮ್ಲ
• ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
• ದ್ಹೋಟಾಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
• ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
• ಟ್ರೈಸೊಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
• ಸೋಡಿಯಂ ಆಸಿಡ್
• ಟೆಟ್ರಾಸೊಡಿಯಂ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್
• ಸೋಡಿಯಂ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್

ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಟ್ಟು ದಿನಸಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಇವುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾರಿಗಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಪಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಕ ಸೇವನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ?

ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವಾಗ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪಟ್ಟು ಸೇವನೆ, ಅವರಂತೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ರಂಜಕ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಹ ಸೀರಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬಹುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇವನೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರ ಯಂತ್ರದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಿವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಟ್ರೈಮೆಟಲ್ ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ರಿವೆಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೈಮೆಟಲ್ ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ರಿವೆಟ್ಸ್, ವಸ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸಮರ್ಪಣೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಅತ್ಯುನ್ನತವಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಯುಎಸ್ಎ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ, ಮತ್ತು ಯೂರೋ, ಆಟೋಮೋಟಿವ್ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಮತ್ತು ರೈಲ್ವೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಯಾರಕರಿಗೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ROHS ನಂತಹ ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಳಗೆ ಆಹಾರ?

ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ರಂಜಕ ಆದರೆ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು cook ಟ ಬೇಯಿಸಿ: ಇದು ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
• ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ: ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೆಸರುಗಳಿಗಾಗಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮೊದಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ: ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಪರಾಧಿಗಳಾಗಿವೆ ಪಟ್ಟು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳಾಗಿ.
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ als ಟವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇವನೆ ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿತಿಗಳಿವೆ ಪಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಕ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಂಜಕ ಸೇವನೆ?

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಪಟ್ಟು ಬಳಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಆಹಾರ ರಂಜಕ ಸೇವನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಅಜೈವಿಕ ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಈ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎ ಅಧಿಕ ರಂಜಕ ಸೇವನೆಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗಿಂತ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ರಂಜಕ ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಬೇಕು ರಂಜಕದ ಸೇವನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಅಜೈವಿಕ ರಂಜಕ.
• ಎತ್ತರದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇವನೆ ನಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಭಂಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ.
• ಎತ್ತರದ ರಂಜಕ ಮಟ್ಟ ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ.
• ಓದುವಿಕೆ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
• ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸಂಯೋಜಕ ಸೇವನೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು.

ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಬಂಧಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ. ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಮೆಗ್ನಾಲ ಅಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ವಿಶಾಲ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.