ಎಂಸಿಪಿ ಮೊನೊಕಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
ಎಂಸಿಪಿ ಮೊನೊಕಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್
ಬಳಕೆ: ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿಯುವ ದಳ್ಳಾಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಕ, ಬಫರ್, ಮಾರ್ಪಡಕ, ಘನೀಕರಣ ದಳ್ಳಾಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ, ಚೆಲ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್, ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ (ಜಿಯಲೇಷನ್), ಯೀಸ್ಟ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಕ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶರತಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: ಇದು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲದಿಂದ ಒಳಗಿನ ಪದರದಂತೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನೇಯ್ದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊರ ಪದರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೀಲದ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ 25 ಕೆ.ಜಿ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ: ಇದನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟ: (ಎಫ್ಸಿಸಿ-ವಿ, ಇ 341 (ಐ))
| ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೆಸರು | ಎಫ್ಸಿಸಿ-ವಿ | ಇ 341 (ಐ) |
| ವಿವರಣೆ | ಹರಳಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ವಿಘಟಿತ ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು | |
| ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ | ಪಾಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆ | ಪಾಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆ |
| ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ (ಸಿಎ ಆಗಿ), % | 15.9-17.7 (ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್) 16.8-18.3 (ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್) | ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ (ಒಣಗಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ), ≥95 |
| P2O5(ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಆಧಾರ),% | — | 55.5—61.1 |
| ಕಾವೊ (105 ° C, 4 ಗಂಟೆಗಳು), % | — | 23.0-27.5% (ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್) 19.0-24.8% (ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್) |
| As, mg/kg | 3 | 1 |
| ಎಫ್, ಎಂಜಿ/ಕೆಜಿ | 50 | 30 (ಫ್ಲೋರಿನ್ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) |
| ಸೀಸ, ಎಂಜಿ/ಕೆಜಿ | 2 | 1 |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯುನ್, ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | — | 1 |
| ಬುಧ, ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | — | 1 |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಷ್ಟ | 1≤ (ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್) | ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್: 60 ℃, 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ 105 ℃, 4 ಗಂಟೆ, ≤17.5% ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್: 105 ℃, 4 ಗಂಟೆಗಳ, ≤14% |
| ಇಗ್ನಿಷನ್ ಮೇಲಿನ ನಷ್ಟ | 14.0—15.5 (ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್) | ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್: 105 ℃, 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ 800 ± 25 at ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ, ≤25.0% ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್: 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ 800 ± ± 25 at ನಲ್ಲಿ ಇಗ್ನೈಟ್ ಮಾಡಿ, ≤17.5% |
