Monosodium phosphate (MSP) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសូដ្យូមផូស្វាត monobasicនិងសូដ្យូមឌីអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាត ជាម្សៅពណ៌ស គ្មានក្លិន និងរលាយក្នុងទឹក។វាជាសារធាតុផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារបន្ថែម សារធាតុគីមីព្យាបាលទឹក និងឱសថ។
MSP ត្រូវបានផលិតចេញពីអាស៊ីត phosphoric និង sodium hydroxide ។អាស៊ីត phosphoric ជាធម្មតាបានមកពីថ្ម phosphate ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងសំបកផែនដី។សូដ្យូម អ៊ីដ្រូស៊ីត ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីក្លរួ sodium (អំបិលតុ) និងទឹក។
ដំណើរការផលិតសម្រាប់ MSP មានដូចខាងក្រោម៖
អាស៊ីតផូស្វ័រត្រូវបានប្រតិកម្មជាមួយសូដ្យូមអ៊ីដ្រូអ៊ីតដើម្បីបង្កើតផូស្វ័រសូដ្យូម។
បន្ទាប់មក សូដ្យូម ផូស្វាត ត្រូវបានគ្រីស្តាល់ និងស្ងួត។
បន្ទាប់មក ផូស្វ័រសូដ្យូមគ្រីស្តាល់ត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅដើម្បីបង្កើត MSP ។
ការប្រើប្រាស់ monosodium phosphate
MSP ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន រួមមានៈ
ការកែច្នៃអាហារ៖ MSP ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាសាច់កែច្នៃ ឈីស និងនំដុត។វាត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព រសជាតិ និងអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលទាំងនេះ។
ការព្យាបាលទឹក៖ MSP ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុគីមីព្យាបាលទឹកដើម្បីលុបភាពមិនបរិសុទ្ធចេញពីទឹក ដូចជាលោហៈធ្ងន់ និងហ្វ្លុយអូរី។
ឱសថ៖ MSP ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុផ្សំក្នុងផលិតផលឱសថមួយចំនួនដូចជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងថ្នាំបន្សាបជាតិអាស៊ីត។
កម្មវិធីផ្សេងទៀត៖ MSP ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗជាច្រើនដូចជា សាប៊ូ សាប៊ូ និងជី។
សុវត្ថិភាពនៃ monosodium phosphate
MSP ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងការទទួលទាន។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា រាគ ចង្អោរ និងក្អួត។MSP ក៏អាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំដទៃទៀតដែរ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើថ្នាំ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ម៉ូណូសូដ្យូម ផូស្វាត គឺជាសមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែប ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។វាត្រូវបានផលិតចេញពីអាស៊ីត phosphoric និង sodium hydroxide ។MSP ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងការទទួលទាន ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើវា។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១០-តុលា-២០២៣
