តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានផូស្វាតអាលុយមីញ៉ូមសូដ្យូមនៅក្នុងពួកគេ?

ផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូមសូដ្យូមក្នុងអាហារ

ផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូមសូដ្យូម (Salp) គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារមានជាបន្តួច emulsifier និងស្ថេរភាពនៅក្នុងអាហារកែច្នៃផ្សេងៗគ្នា។ វាក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងផលិតផលមិនមែនម្ហូបអាហារមួយចំនួនដូចជាថ្នាំដុសធ្មេញនិងគ្រឿងសំអាង។

Salp គឺជាម្សៅពណ៌សនិងគ្មានក្លិនដែលរលាយក្នុងទឹក។ វាត្រូវបានផលិតដោយប្រតិកម្មប្រតិកម្មសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនជាមួយផូស្វាតអាលុយមីញ៉ូម។ Salp គឺជាធាតុផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារកែច្នៃជាច្រើនរួមមាន:

• ទំនិញដុតនំ: Salp ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារក្រាបថ្វាយមានក្រាបថ្វាយនូវទំនិញដុតនំដូចជានំបុ័ងនំខេកនិងខូឃីស៍។ វាជួយធ្វើឱ្យទំនិញដុតនំកើនឡើងដោយការដោះលែងហ្គាសកាបូនឌីអុកស៊ីតនៅពេលដែលក្តៅ។
• ផលិតផលឈីសៈ Salp ត្រូវបានគេប្រើជា emulsifier និងស្ថេរភាពក្នុងផលិតផលឈីសដូចជាឈីសកែច្នៃនិងឈីសរាលដាល។ វាជួយរក្សាឈីសចេញពីការបំបែកនិងរលាយលឿនពេក។
• សាច់កែច្នៃ: Salp ត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះទឹកនិងស្ថេរភាពក្នុងសាច់កែច្នៃដូចជា Ham, Bacon, Bacon និងឆ្កែក្តៅ។ វាជួយឱ្យសាច់មានសំណើមនិងការពារវាពីការរួញនៅពេលចម្អិន។
• អាហារកែច្នៃផ្សេងទៀត: Salp ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងអាហារកែច្នៃផ្សេងៗទៀតដូចជាស៊ុបទឹកជ្រលក់និងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនិងមាត់នៃអាហារទាំងនេះ។

តើផូស្វាតដីអាលុយមីញ៉ូមសូដ្យូមសូដ្យូមមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ទេ?

សុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់ SALP នៅតែស្ថិតក្នុងការជជែកវែកញែក។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា Salp អាចត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងចរន្តឈាមហើយដាក់ក្នុងជាលិការួមទាំងខួរក្បាលផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានរកឃើញភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថា Salp មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សទេ។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងគ្រឿងញៀនរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) បានចាត់ថ្នាក់ Salp ថា "ជាទូទៅត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព" (Gras) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ។ ទោះយ៉ាងណា FDA ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃការប្រើប្រាស់ SALP ស្តីពីសុខភាពមនុស្ស។

តើអ្នកណាគួរជៀសវាងផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូមសូដ្យូមសូដ្យូម?

មនុស្សខាងក្រោមគួរតែចៀសវាងការប្រើប្រាស់ SAP:

• អ្នកដែលមានជំងឺក្រលៀន: Salp អាចពិបាកសម្រាប់តម្រងនោមទៅ Excrete ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺតំរងនោមមានហានិភ័យនៃការបង្កើតអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។
• អ្នកដែលមានជំងឺពុកឆ្អឹង: Salp អាចរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមរបស់រាងកាយដែលអាចធ្វើឱ្យជំងឺពុកឆ្អឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។
• អ្នកដែលមានប្រវត្តិនៃការពុលអាលុយមីញ៉ូម: អ្នកដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកម្រិតអាលុយមីញ៉ូមខ្ពស់កាលពីអតីតកាលគួរតែចៀសវាងការប្រើប្រាស់ SAP ។
• អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីដើម្បីសាឡន: អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹង Salp គួរតែចៀសវាងផលិតផលទាំងអស់ដែលមាន។

វិធីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកចំពោះផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូមសូដ្យូម

មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកទៅ Salp:

• កំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃរបស់អ្នក: អាហារកែច្នៃគឺជាប្រភពសំខាន់នៃ Salp ក្នុងរបបអាហារ។ ការដាក់កម្រិតការទទួលទានអាហារកែច្នៃរបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកទៅ Salp ។
• ជ្រើសរើសអាហារស្រស់និងទាំងមូលនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន: អាហារស្រស់អាហារទាំងមូលមិនមានផ្ទុកសារ Salp ទេ។
• អានស្លាកម្ហូបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: Salp ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាគ្រឿងផ្សំនៅលើស្លាកម្ហូបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមចៀសវាង Salp សូមពិនិត្យមើលស្លាកអាហារមុនពេលអ្នកទិញឬបរិភោគផលិតផល។

ការបហ្ចប់

Salp គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហាររួមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារកែច្នៃផ្សេងៗគ្នា។ សុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់ SALP នៅតែស្ថិតក្នុងការជជែកវែកញែកប៉ុន្តែរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថិនបានចាត់ថ្នាក់វាថាជាក្រអឺតក្រទមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ។ អ្នកដែលមានជំងឺតំរងនោមជំងឺពុកឆ្អឹងដែលជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការពុលអាលុយមីញ៉ូមឬអាឡែរហ្សីដើម្បីចៀសវាងការទទួលទានវា។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកទៅ Salp កំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃរបស់អ្នកហើយជ្រើសរើសអាហារស្រស់និងទាំងមូលនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។