អាស៊ីតសូដ្យូម pyrophosphate (SAPP) គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលប្រើក្នុងអាហារកែច្នៃជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផលិតផលដុតនំ ផលិតផលសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារដំបែ សារធាតុ emulsifier និង stabilizer ។
SAPP ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងការទទួលទាន។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ចំពោះមនុស្សមួយចំនួនដូចជា ចង្អោរ ក្អួត រមួលក្រពើ និងរាគ។SAPP ក៏អាចភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយ ដែលអាចនាំឱ្យកម្រិតកាល់ស្យូមទាប។
តើធ្វើដូចម្តេចអាស៊ីតសូដ្យូម Pyrophosphateប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ?
SAPP គឺជាថ្នាំដែលឆាប់ខឹង ហើយការលេបចូលអាចធ្វើឱ្យរបួសមាត់ បំពង់ក និងរលាកក្រពះពោះវៀន។វាក៏អាចភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយផងដែរ ដែលអាចនាំឱ្យកម្រិតជាតិកាល់ស្យូមទាប។
ផលប៉ះពាល់នៃអាស៊ីតសូដ្យូម Pyrophosphate
ផលរំខានទូទៅបំផុតរបស់ SAPP គឺចង្អោរ ក្អួត រមួលក្រពើ និងរាគ។ផលរំខានទាំងនេះជាធម្មតាស្រាល ហើយបាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីខ្លះ SAPP អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមទៀត ដូចជាកម្រិតកាល់ស្យូមទាប និងការខះជាតិទឹក។
កម្រិតកាល់ស្យូមទាប
SAPP អាចចងទៅនឹងជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយ ដែលអាចនាំឱ្យកម្រិតជាតិកាល់ស្យូមទាប។កម្រិតជាតិកាល់ស្យូមទាបអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាជាច្រើនរួមមានការរមួលសាច់ដុំ ស្ពឹក និងញ័រដៃ និងជើង អស់កម្លាំង និងប្រកាច់។
ការខះជាតិទឹក។
SAPP អាចបណ្តាលឱ្យរាគ ដែលអាចនាំឱ្យខ្សោះជាតិទឹក។ការខះជាតិទឹកអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងឈឺក្បាល វិលមុខ អស់កម្លាំង និងច្របូកច្របល់។
តើអ្នកណាគួរជៀសវាងអាស៊ីតសូដ្យូម Pyrophosphate?
អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺតម្រងនោម កង្វះជាតិកាល់ស្យូម ឬខ្វះជាតិទឹក គួរតែជៀសវាង SAPP ។SAPP ក៏អាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួនដែរ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលប្រើប្រាស់ SAPP ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ។
វិធីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងអាស៊ីតសូដ្យូម Pyrophosphate
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកជាមួយ SAPP គឺជៀសវាងអាហារកែច្នៃ។SAPP ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារកែច្នៃជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងផលិតផលដុតនំ ផលិតផលសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារកែច្នៃ ចូរជ្រើសរើសអាហារដែលមានកម្រិតទាបនៅក្នុង SAPP។អ្នកក៏អាចកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកជាមួយ SAPP ដោយធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀតនៅផ្ទះ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
អាស៊ីតសូដ្យូម pyrophosphate គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលប្រើក្នុងអាហារកែច្នៃផ្សេងៗ។ជាទូទៅវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងការទទួលទាន ប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ចំពោះមនុស្សមួយចំនួនដូចជា ចង្អោរ ក្អួត រមួលក្រពើ និងរាគ។SAPP ក៏អាចភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយ ដែលអាចនាំឱ្យកម្រិតកាល់ស្យូមទាប។អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺតម្រងនោម កង្វះជាតិកាល់ស្យូម ឬខ្វះជាតិទឹក គួរតែជៀសវាង SAPP ។មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកជាមួយ SAPP គឺដើម្បីជៀសវាងអាហារកែច្នៃ និងចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀតនៅផ្ទះ។
ព័ត៍មានបន្ថែម
រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) បានទទួលស្គាល់ SAPP ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ FDA ក៏បានទទួលរបាយការណ៍នៃផលប៉ះពាល់ដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ SAPP ផងដែរ។បច្ចុប្បន្ន FDA កំពុងពិនិត្យមើលសុវត្ថិភាពរបស់ SAPP ហើយអាចនឹងចាត់វិធានការដើម្បីគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់របស់វានាពេលអនាគត។
ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើប្រាស់ SAPP សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំអ្នកអំពីថាតើត្រូវជៀសវាង SAPP ឬអត់ និងវិធីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកជាមួយ SAPP ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៤-តុលា-២០២៣
