សូដ្យូម ប៊ីកាកាបូណាតៈ ម្សៅដែលអាចប្រើបានច្រើន និងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព

ដើរចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ ឬមន្ទីរពិសោធន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ជុំវិញពិភពលោក ហើយអ្នកទំនងជានឹងរកឃើញប្រអប់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានគ្រីស្តាល់ពណ៌ស។ មេសា. ខណៈ​ដែល​វា​មើល​ទៅ​ហាក់​បី​ដូច​ជា​មិន​សម​ហេតុផល សារធាតុ​នេះ​គឺ​ជា​ថាមពល​នៃ​ឧបករណ៍​ប្រើប្រាស់។ យើងកំពុងនិយាយអំពី សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត, គីមីមួយ បរិចចា ដែល​បាន​ពង្រឹង​កន្លែង​របស់​ខ្លួន​ក្នុង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ថា​ជា​វត្ថុ​ប្រើប្រាស់​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត​មួយ​ដែល​មនុស្ស​ជាតិ​ស្គាល់។ ពីការធ្វើឱ្យនំរបស់យើងកើនឡើងដល់ការរក្សាធ្មេញរបស់យើងឱ្យស្អាត ការប្រើប្រាស់សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត មានភាពចម្រុះ និងធំទូលាយ។ អត្ថបទនេះនឹងចូលជ្រៅទៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រ និងការអនុវត្តនៃធាតុផ្សំដ៏មិនគួរឲ្យជឿនេះ ដោយស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលទាំងអ្នកទិញឧស្សាហកម្ម និងអ្នកដុតនំតាមផ្ទះពឹងផ្អែកលើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តើធម្មជាតិគីមីនៃសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតជាអ្វី?

នៅស្នូលរបស់វា សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត គឺជាអំបិលគីមី។ រូបមន្តរបស់វាគឺ NaHCO₃ ។ នៅក្នុងពិភពនៃគីមីវិទ្យាវាត្រូវបានគេដឹងថាបំបែកចូលទៅក្នុង សូដ្យូម និងប៊ីកាបូណាត អ៊ីយ៉ុងនៅពេលរំលាយក្នុងទឹក។ វាគឺជា ក ស្រាល សារធាតុអាល់កាឡាំងដែលមានន័យថាវាមាន pH ខ្ពស់ជាង 7 ។ ធម្មជាតិជាមូលដ្ឋាននេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៅពីក្រោយសមត្ថភាពជាច្រើនរបស់វា។ ពេលណា សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ជួបប្រទះមួយ។ អាសីដប្រតិកម្មគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កើតឡើង។ វាដំណើរការទៅ ដេលអាតិាប់ អាស៊ីត, នាំមក ផេ កម្រិតកាន់តែជិតទៅនឹងអព្យាក្រឹត។

នេហ នៃកីមី ប្រតិកម្មមិនមែនគ្រាន់តែជាល្បិចមន្ទីរពិសោធន៍ទេ។ វាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់របៀបដែលយើង រេសា នេះ មេសា. សូដ្យូមប៊ីកាបូណាតគឺជារឿងធម្មតា រក​ឃើញ​ជា​ដុំ​ពណ៌ស ប៉ុន្តែ​វា​ជា​គ្រីស្តាល់​ក្នុង​ធម្មជាតិ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាធម្មតាវាហាក់ដូចជាការផាកពិន័យ មេសា ទៅភ្នែកទទេ។ ដោយសារតែវាជាមូលដ្ឋានទន់ខ្សោយ ជាទូទៅវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការដោះស្រាយ និងជា គេស្គាល់ថាជាសូដាដុតនំ នៅក្នុងការកំណត់គ្រួសារ។ សមត្ថភាពរបស់វា។ មានរបតិកម្ផ ទស្សន៍ទាយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាស្នូល រេក្យងផសម សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតគីមី និង ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន.

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត កឺចា អមរ្ទ័រមាន​ន័យ​ថា វា​មិន​មាន​ចំណង​កាបូន-អ៊ីដ្រូសែន​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ភាវៈ​រស់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​តួនាទី​យ៉ាង​ធំ​ក្នុង​មុខងារ​ជីវសាស្ត្រ។ ជាឧទាហរណ៍ រាងកាយរបស់អ្នកពិតជាផលិត bicarbonate ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិអាស៊ីតនៃឈាមរបស់អ្នក។ ធម្មជាតិ​នេះ​ជា​ហេតុ​ផល សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ជាទូទៅគឺត្រូវគ្នាជាមួយនឹងសរីរវិទ្យារបស់មនុស្សនៅពេលប្រើក្នុងបរិមាណសមស្រប។

ហេតុអ្វីបានជា Baking Soda មានសារៈសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ?

នេះ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ នឹងមើលទៅខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ដោយគ្មាន សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត. នៅក្នុងវិស័យនេះ វាត្រូវបានសំដៅស្ទើរតែទាំងស្រុងថាជា ដុតនំសូដា. វាបម្រើតួនាទីសំខាន់ដូចជា ក ភ្នាក់ងារក្រាបសំបោរ. ប៉ុន្តែតើវាមានន័យយ៉ាងណា? នៅពេលអ្នកលាយ មេសាលាយតឹក រឺ ម្សៅ សរមាប់ នមបុ័ង, ខូឃីស៍ឬនំខេក ល្បាយគឺធ្ងន់ និងក្រាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទាំងនេះ ទំនិញដុតនំ ពន្លឺ និង fluffyអ្នកត្រូវណែនាំពពុះឧស្ម័ន។

នេះគឺជាកន្លែងដែល សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីត។ បេលនា ដុតនំសូដា ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ ដេលអាសុ atur គ្រឿងផ្សំ - ដូចជា buttermilk, ទឹកដោះគោជូរ, តឹកខ្ផេហឬទឹកក្រូចឆ្មា - វាមានប្រតិកម្មភ្លាមៗ។ ប្រតិកម្មនេះបង្កើត ឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីត. ពពុះទាំងនេះជាប់នៅខាងក្នុង ម្សៅបណ្តាលឱ្យវាពង្រីកនិងកើនឡើង។ បើគ្មានប្រតិកម្មនេះទេ pancakes របស់អ្នកនឹងមានរាងសំប៉ែត នមបុ័ង នឹងក្លាយជាឥដ្ឋរឹង។

ពេលខ្លះរូបមន្តហៅម្សៅដុតនំជំនួសឱ្យសុទ្ធ ដុតនំសូដា. ម្សៅដុតនំមានផ្ទុកយ៉ាងសំខាន់ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត លាយជាមួយស្ងួត អាសីដ (ដូចជាក្រែម tartar) ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិកម្មកើតឡើងតែនៅពេលដែលសំណើមត្រូវបានបន្ថែមឬនៅពេលដែលល្បាយត្រូវបានកំដៅ។ មិន​ថា​ប្រើ​ក្នុង​ហាង​ធ្វើ​នំ​ពាណិជ្ជកម្ម​ធំ​ឬ​ផ្ទះ​បាយ​ទេ​។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាតត្រូវបានប្រើ ដើម្បីធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងបរិមាណ។ វាជារឿងសំខាន់ ការបន្ថេម ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារពឹងផ្អែកលើដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលយើងស្រឡាញ់។

តើសូដ្យូមប៊ីកាបូណាត បន្សាបអាស៊ីត និង pH យ៉ាងដូចម្តេច?

គំនិតនៃ ផេ គឺជាចំណុចកណ្តាលនៃការយល់ដឹងអំពីអំណាច សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត. pH វាស់ថាតើសារធាតុអាសុីត ឬសារធាតុជាមូលដ្ឋាន។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ដើរតួជាសតិបណ្ដោះអាសន្ន។ នេះមានន័យថា វាអាចទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរ pH នៅពេល a អាសីដ ឬមូលដ្ឋានត្រូវបានបន្ថែម។ នៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន, ការប្រើប្រាស់សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ដេលអាតិាប់ ការធេវីហយសរបមាន អាសុសុ ind.

ឧទាហរណ៍នៅក្នុង ការព្យាបាលទឹក, សូដ្យូមប៊ីកាបូណាតមានប្រសិទ្ធភាព បង្កើន pH នៃទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតពេក។ ទឹកអាស៊ីតអាចរលួយបំពង់ និងខូចឧបករណ៍។ ដោយបន្ថែមនេះ។ នៃកីមីអ្នកគ្រប់គ្រងកន្លែងអាចការពារហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ។ នេះ។ Bicarbonate ប្រតិកម្មជាមួយអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងអាស៊ីត ធ្វើឱ្យពួកវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

សមត្ថភាពអព្យាក្រឹតនេះពង្រីកដល់សុវត្ថិភាពបរិស្ថានផងដែរ។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលការកំពប់គីមី។ ប្រសិនបើខ្លាំង អាសីដ ត្រូវបានកំពប់នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ឬកន្លែងឧស្សាហកម្ម ការចាក់សំរាម សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត វានឹងធ្វើអោយវាក្លាយទៅជាពពុះ និង fizz ព្រោះវាប្រែអាស៊ីតគ្រោះថ្នាក់ទៅជាអំបិលដែលមានសុវត្ថិភាពជាង និង កាបូនឌីអុកស៊ីត. វាគឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការប្រើប្រាស់មូលដ្ឋានរឹងមាំសម្រាប់អព្យាក្រឹតភាពពីព្រោះ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ខ្លួន​វា​មាន​កម្រិត​ស្រាល និង​ទំនង​តិច​ក្នុង​ការ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​រលាក​គីមី។

តើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងការប្រើប្រាស់ឱសថមានអ្វីខ្លះ?

លើសពីផ្ទះបាយមានចំណុចសំខាន់ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ទាក់ទងនឹងសមាសធាតុនេះ។ សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ ដូចមួយ អាមតូតាសីដតី. មនុស្សរាប់លាននាក់ទទួលរងពី ចមងឺចាក់រចាល, ការច្រាលអាស៊ីតហើយ ឆ្អល់ក្ដោចុងដង្ហើម. លក្ខខណ្ឌទាំងនេះកើតឡើងនៅពេល អាស៊ីតក្រពះ ហូរចូលទៅក្នុងបំពង់អាហារ ឬនៅពេលដែលក្រពះមានជាតិអាស៊ីតពេក។ ការទទួលយកមួយ។ លើសពីនេះ ផលិតផលដែលមាន សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត អាច បំបាត់ការក្រហាយទ្រូង យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច? នៅពេលអ្នកលេបល្បាយរលាយនៃទឹកនិង មេសា, នេះ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ទៅត្រង់ពោះ។ នៅទីនោះ វាបន្សាបជាតិពុល អាស៊ីតក្រពះនិងបណ្តោះអាសន្ន បំបាត់អារម្មណ៍ឆេះ។ វាបំប្លែងអាស៊ីត hydrochloric ដ៏អាក្រក់នៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នកទៅជាទឹក អំបិល និង កាបូនឌីអុកស៊ីត. នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចនឹងស្រក់បន្ទាប់ពីទទួលយកវា - នោះគឺជា ការបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីត ចាកចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។

នៅក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៅទៀតវេជ្ជបណ្ឌិត ប្រើសូដាដុតនំ ដើម្បីព្យាបាល ការសមផន្ដ. Acidosis គឺជាស្ថានភាពមួយដែលសារធាតុរាវក្នុងខ្លួនមានផ្ទុកអាស៊ីតច្រើនពេក។ នេះអាចកើតឡើងដោយសារជំងឺតម្រងនោម ឬការខះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរ។ ការចាក់បញ្ចូលតាមសរសៃឈាមនៃ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត អាចជួយស្ដារតុល្យភាព pH ត្រឹមត្រូវក្នុងឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ កមថុយ. ការប្រើប្រាស់ បរិមាណដ៏ច្រើន អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា ដូច្នេះ​វា​ជា​ការ​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​តាម​ដំបូន្មាន​របស់​គ្រូពេទ្យ​ជំនាញ។

តើសូដ្យូម ប៊ីកាកាបូណាត អាចជួយពង្រឹងសុខភាពមាត់ធ្មេញបានទេ?

ស្នាមញញឹមរបស់អ្នកក៏អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរឿងនេះដែរ។ ដេលចេហសបវរកប់ ធាតុផ្សំ។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត គឺជាសមាសធាតុដ៏ពេញនិយមនៅក្នុង មាត់ ថែទាំ។ ម៉ាកជាច្រើននៃ ថ្នាមដុហធ្ផេញ រួមបញ្ចូលវាដោយសារតែសំណឹកទន់ភ្លន់របស់វា។ វាយនភាពនេះជួយកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់លើផ្ទៃធ្មេញយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យធ្មេញស. មិន​ដូច​សារធាតុ​គីមី​អាក្រក់​ដែល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ធ្មេញ​ស​។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ធ្វើការដោយមេកានិកដើម្បីយកកំទេចកំទីដែលបណ្តាលឱ្យប្រែពណ៌។

លើសពីនេះទៀត, ពុកធ្មេញ ជារឿយៗបណ្តាលមកពីអាស៊ីតដែលផលិតដោយបាក់តេរីនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ អាស៊ីតទាំងនេះស៊ី enamel នៃធ្មេញរបស់អ្នក។ ដោយលាងជមែះជាមួយល្បាយ ទឹកនិងសូដាដុតនំអ្នកអាចបន្សាបអាស៊ីតគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ។ នេះបង្កើតបរិយាកាសមួយដែលបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យបែហោងធ្មែញតស៊ូដើម្បីរស់។ វាដើរតួជាទ្រនាប់ការពារសម្រាប់អ្នក សុខភាពមាត់.

បន្ថែមពីលើការការពារប្រហោងធ្មេញ ក លាងជមែះ ចាមយយ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត អាចបំបាត់ដំបៅមាត់។ វាជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងមាត់ ដែលអាចធ្វើឱ្យដំណើរការព្យាបាលមិនសូវឈឺចាប់។ វា​ជា​ឱសថ​សាមញ្ញ និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្ពស់ ដែល​មនុស្ស​បាន​ប្រើ​អស់​ជាច្រើន​ជំនាន់ ដើម្បី​ថែរក្សា​ធ្មេញ និង​អញ្ចាញធ្មេញ​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។

តើម្សៅនេះប្រើសម្រាប់សម្អាត និងបំបាត់ក្លិនយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រសិនបើអ្នកបើក a ទូរទឹកកក នៅក្នុងផ្ទះជាច្រើន អ្នកប្រហែលជាឃើញប្រអប់តូចមួយ ដុតនំសូដា អង្គុយនៅលើធ្នើ។ នេះគឺដោយសារតែ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត គឺល្អបំផុត ថ្នាំបំបាត់ក្លិន. វាមិនគ្រាន់តែបិទបាំងក្លិនទេ; វាស្រូបយកភាគល្អិតដែលបណ្តាលឱ្យមាន ក្លិន. មិនថាវាជាក្លិនត្រីដែលនៅសល់ ឬទឹកដោះគោដែលខូច សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត អាចជួយធ្វើឱ្យខ្យល់ស្រស់។

ការសម្អាតជាមួយ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ក៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ផងដែរ។ វា​ជា​សារធាតុ​សំណឹក​ស្រាល ដែល​មាន​ន័យ​ថា​វា​អាច​សម្អាត​ធូលី​ដី​ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​កោស​ផ្ទៃ​ដែល​ឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចធ្វើនំបិទភ្ជាប់ជាមួយទឹក លុបស្នាមប្រឡាក់ ពី countertop, លិច, និងសូម្បីតែសម្លៀកបំពាក់។ វាល្អជាពិសេសក្នុងការកាត់ ខាញ់. នៅពេលលាយជាមួយ តឹកខ្ផេហវាបង្កើតនូវសកម្មភាពពពុះយ៉ាងខ្លាំងក្លា ដែលអាចជួយដោះការស្ទះបំពង់បង្ហូរ ឬលើកភាពកខ្វក់ចេញពីខ្សែបន្ទាត់។

ពាណិជ្ជកម្មជាច្រើន ផលិតផលសំអាត រេសា សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ព្រោះវាមានសុវត្ថិភាពជាងសារធាតុរំលាយរឹង។ វា​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​សម្អាត​កំរាល​ព្រំ ធ្វើឱ្យ​កម្រាលពូក​ស្រស់​ស្អាត និង​ថែមទាំង​អាច​លុប​ភាព​កខ្វក់​ចេញពី​ប្រាក់​ទៀតផង។ សម្រាប់ ស្នាមប្រឡាក់ ការយកចេញនៅលើសម្លៀកបំពាក់បន្ថែមពែងនៃ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ការបោកគក់របស់អ្នកអាចបង្កើនថាមពលនៃសាប៊ូបោកខោអាវរបស់អ្នក ដោយធ្វើឱ្យសម្លៀកបំពាក់កាន់តែភ្លឺ និងមានក្លិនក្រអូប។

តើការប្រើប្រាស់សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតក្នុងឧស្សាហកម្មមានអ្វីខ្លះ?

នេះ ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្ម នៃ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត គឺធំទូលាយ។ យើងបាននិយាយរួចហើយ ការព្យាបាលទឹកប៉ុន្តែវាបន្តទៅមុខទៀត។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការ desulfurization ឧស្ម័ន flue ។ រោងចក្រថាមពលដុតឥន្ធនៈដែលបញ្ចេញស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត ដែលជាសារធាតុបំពុល។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ត្រូវ​បាន​ចាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ឧស្ម័ន​ផ្សង​ដើម្បី​មាន​ប្រតិកម្ម​ជាមួយ​ស្ពាន់ធ័រ កាត់​បន្ថយ​ការ​បំភាយ​ឧស្ម័ន​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។

កម្មវិធីសំខាន់មួយទៀតគឺនៅក្នុង ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ. ជាពិសេស ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យគីមីស្ងួតជាញឹកញាប់មាន សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត. វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ ភ្លើងអគ្គិសនី និងការឆេះខាញ់ (ភ្លើងថ្នាក់ B និង C) ។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានបាញ់ទៅលើភ្លើង កំដៅបណ្តាលឱ្យឆេះ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត រំលាយ។ នេះចេញផ្សាយ កាបូនឌីអុកស៊ីតដែលដុតអណ្តាតភ្លើងដោយបំលាស់ទីអុកស៊ីហ្សែន។

នៅលើពិភពលោកនៃ ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនលើសពីថ្នាំដុសធ្មេញ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់បែកងូតទឹក។ សកម្មភាព​រកាំរកូស​របស់ ក ងូតទឹក គ្រាប់បែកគឺគ្រាន់តែជាប្រតិកម្មរវាង សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាក៏ជាសារធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងសារធាតុបំបាត់ក្លិនមាត់ធម្មជាតិ ជួយបន្សាបក្លិនខ្លួនដោយមិនស្ទះរន្ធញើស។

តើសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតមានសុវត្ថិភាព និងត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA ដែរឬទេ?

សុវត្ថិភាពគឺជាអាទិភាពចម្បងសម្រាប់មន្ត្រីលទ្ធកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់ដូចគ្នា។ នេះ។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថ (FDA) ទទួលស្គាល់ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ដូចដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ។ នេះមានន័យថាវាមានសុវត្ថិភាព ប្រើក្នុងការដុតនំ និងកម្មវិធីអាហារផ្សេងទៀត។ វាជាមេ ការបន្ថេម ដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាសារធាតុណាមួយ មានការប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត មានបរិមាណសូដ្យូមយ៉ាងច្រើន។ អ្នក​ដែល​ទទួល​ទាន​អាហារ​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ទាប​សម្រាប់​ជំងឺ​លើស​ឈាម​ត្រូវ​ដឹង​ថា​តើ​គេ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​សូដ្យូម​ប៉ុន្មាន សូម្បី​តែ​ពី អាមតូតាសីដតី ប្រភព។ ផងដែរប្រសិនបើកុមារ លេប បរិមាណដ៏ច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពគីមី។ ដូច្នេះ​ហើយ​គួរ​តែ​រក្សា​ទុក​ឱ្យ​នៅ​ក្រៅ​ ការឈានដល់កុមារហើយប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាមានការលេបថ្នាំលើសកម្រិត នោះអ្នកគួរទាក់ទង a មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុល រឺ ជាតិពុលរាជធានី កណ្តាលភ្លាមៗ។

នេះ FDA គ្រប់គ្រងភាពបរិសុទ្ធនៃ សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ប្រើក្នុងអាហារ និងថ្នាំ ដើម្បីធានាថាវាគ្មានសារធាតុកខ្វក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ មិនថាអ្នកកំពុងប្រើវាទេ។ ព្យាបាល ឈឺពោះ ដុតនំនំ ឬពន្លត់ភ្លើង សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត នៅតែជាសុវត្ថិភាពបំផុត និងច្រើនបំផុតមួយ។ ដេលចេហសបវរកប់ សារធាតុគីមីដែលអាចប្រើបាន។ សមត្ថភាពពិសេសរបស់វា។ មានរបតិកម្ផ ជាមួយនឹងអាស៊ីត, បញ្ចេញ កាបូនឌីអុកស៊ីតហើយផ្ទៃស្អាតធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាន។

គន្លឹះសំខាន់

• សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត គឺជាសមាសធាតុគីមីចម្រុះ (NaHCO3) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា ដុតនំសូដា.
• នៅក្នុង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, វាដើរតួជាក ភ្នាក់ងារក្រាបសំបោរ ដោយប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតដើម្បីបញ្ចេញ កាបូនឌីអុកស៊ីត, ជួយឱ្យ dough កើនឡើង។
• វាដើរតួជាសតិបណ្ដោះអាសន្ន ដេលអាតិាប់ អាស៊ីតដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាព ការព្យាបាលទឹក និងបទប្បញ្ញត្តិ ផេ.
• អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព រួមបញ្ចូលការដើរតួជា អាមតូតាសីដតី តោកាន់អាយ័តនិ បំបាត់ការក្រហាយទ្រូង និងការរំលាយអាហារដោយការបន្សាប អាស៊ីតក្រពះ.
• វាលើកកម្ពស់ មាត់ សុខភាពដោយការជួយ ធ្វើឱ្យធ្មេញស និងការពារ ពុកធ្មេញ ខាងក្នុងអាយ័តនិ ថ្នាមដុហធ្ផេញ.
• សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត ជាអ្នកសម្អាតដ៏មានឥទ្ធិពល និង ថ្នាំបំបាត់ក្លិន, ធ្លាប់ លុបស្នាមប្រឡាក់ និងស្រូបយក ក្លិន នៅក្នុង ទូរទឹកកក.
• វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយសុវត្ថិភាព FDA ប៉ុន្តែគួរប្រើដោយការទទួលខុសត្រូវ កមថុយ.
• កម្មវិធីឧស្សាហកម្មរួមមានការប្រើប្រាស់នៅក្នុង ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ និងការគ្រប់គ្រងការបំពុល។

ពី សូដ្យូមក្រពើ ប្រើក្នុងការផលិតឈីស ពិសិដ្ឋកាល់ស្យូម ប្រើដើម្បីរក្សានំប៉័ង អំបិលគីមីមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ និងប្រើប្រាស់ជាសកល សូដ្យូមប៊ីកាបូណាត. មិនថាអ្នកត្រូវការវាសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម ឬគ្រាន់តែដើម្បីរក្សាខូគីរបស់អ្នកឱ្យរលោងនោះទេ ម្សៅពណ៌សនេះផ្តល់នូវលទ្ធផលគួរឱ្យទុកចិត្តរាល់ពេល។ គ្រាន់តែចាំថាពិនិត្យមើលស្លាកនិង ពឹងផ្អែកលើសូដ្យូមប៊ីកាបូណាត សម្រាប់ដំណោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពជាច្រើន។ ប្រសិនបើរកមើលអំបិលឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតដូចជា សូដ្យូមមេតាណុល ឬភ្នាក់ងារសំអាតដូចជា សូដ្យូមធូលីហ្វូត, Kands Chemical ផ្តល់នូវជួរដ៏ធំទូលាយនៃជម្រើសគុណភាពខ្ពស់។