អាម៉ូញ៉ូម citrateគឺជាអំបិលរលាយក្នុងទឹក ជាមួយរូបមន្តគីមី (NH4)3C6H5O7។វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ ពីឱសថ និងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ រហូតដល់ផលិតផលសម្អាត និងជាចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការសំយោគគីមី។ការផលិតអាម៉ូញ៉ូម citrate នៅផ្ទះគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែវាទាមទារឱ្យមានការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី និងការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពមួយចំនួន។នៅក្នុងការបង្ហោះប្លក់នេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីជំហានក្នុងការផលិតអាម៉ូញ៉ូម citrate សម្ភារៈចាំបាច់ និងការពិចារណាអំពីសុវត្ថិភាព។
សម្ភារៈដែលត្រូវការ
ដើម្បីបង្កើតអាម៉ូញ៉ូម citrate អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (C6H8O7)
- អាម៉ូញ៉ូមអ៊ីដ្រូស៊ីត (NH4OH) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាម៉ូញាក់ទឹក។
- ទឹកចម្រោះ
- ធុងចំបើង ឬដបធំ
- ដំបងកូរ
- ចានក្តៅឬដុតប៊ុនសិន (សម្រាប់កំដៅ)
- ឧបករណ៍វាស់ pH (ជាជម្រើស ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រង pH ច្បាស់លាស់)
- វ៉ែនតាសុវត្ថិភាព
- ស្រោមដៃ
- កន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ឬបំពង់ផ្សែង
សុវត្ថិភាពជាចំបង
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ទាំងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងអាម៉ូញ៉ូមអ៊ីដ្រូស៊ីតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប្រសិនបើមិនបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ត្រូវពាក់វ៉ែនតាសុវត្ថិភាព និងស្រោមដៃជានិច្ច ហើយធ្វើការនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ឬនៅក្រោមក្រណាត់ផ្សែង ដើម្បីជៀសវាងការស្រូបផ្សែង។
ដំណើរការ
ជំហានទី 1: រៀបចំកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នក។
ដំឡើង beaker ឬ flask ដំបងកូរ និង pH meter (ប្រសិនបើប្រើ) នៅក្នុងទីតាំងដែលមានសុវត្ថិភាព និងស្ថេរភាព។ត្រូវប្រាកដថាចានក្តៅ ឬឧបករណ៍ដុត Bunsen របស់អ្នករួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ហើយថាអ្នកមានទឹកចម្រោះ។
ជំហានទី 2: វាស់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
ថ្លឹងថ្លែងបរិមាណអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលត្រូវការ។ចំនួនពិតប្រាកដនឹងអាស្រ័យលើទំហំនៃការផលិតរបស់អ្នក ប៉ុន្តែសមាមាត្រធម្មតាគឺ 3 moles នៃ ammonium hydroxide សម្រាប់រាល់ mole នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ជំហានទី 3: រំលាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
បន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មាទៅក្នុងកែវទឹក ឬដបទឹក បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកចម្រោះដើម្បីរំលាយវា។កំដៅល្បាយថ្នមៗប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីជួយរំលាយ។បរិមាណទឹកនឹងអាស្រ័យលើបរិមាណដែលអ្នកចង់បង្កើតដំណោះស្រាយចុងក្រោយរបស់អ្នក។
ជំហានទី 4: បន្ថែមអាម៉ូញ៉ូមអ៊ីដ្រូសែន
បន្ថែមអាម៉ូញ៉ូមអ៊ីដ្រូអុកស៊ីតយឺតៗទៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាខណៈពេលកូរ។ប្រតិកម្មរវាងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងអាម៉ូញ៉ូមអ៊ីដ្រូស៊ីត នឹងផលិតអាម៉ូញ៉ូមស៊ីត្រាត និងទឹកដូចខាងក្រោម៖
ជំហានទី 5: តាមដាន pH
ប្រសិនបើអ្នកមាន pH meter សូមតាមដាន pH នៃដំណោះស្រាយនៅពេលអ្នកបន្ថែម ammonium hydroxide ។pH គួរតែកើនឡើងនៅពេលដែលប្រតិកម្មរីកចម្រើន។កំណត់ pH ប្រហែល 7 ទៅ 8 ដើម្បីធានាបាននូវប្រតិកម្មពេញលេញ។
ជំហានទី 6: បន្តកូរ
បន្តកូរល្បាយរហូតទាល់តែអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមានប្រតិកម្មពេញលេញ ហើយដំណោះស្រាយកាន់តែច្បាស់។នេះបង្ហាញថាអាម៉ូញ៉ូម citrate ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ជំហានទី 7: ត្រជាក់ និងគ្រីស្តាល់ (ស្រេចចិត្ត)
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានទម្រង់គ្រីស្តាល់នៃ ammonium citrate អនុញ្ញាតឱ្យដំណោះស្រាយត្រជាក់យឺត។គ្រីស្តាល់អាចចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅពេលដែលដំណោះស្រាយត្រជាក់។
ជំហានទី 8: ត្រងនិងសម្ងួត
នៅពេលដែលប្រតិកម្មត្រូវបានបញ្ចប់ ហើយដំណោះស្រាយគឺច្បាស់ (ឬគ្រីស្តាល់) អ្នកអាចច្រោះវត្ថុដែលមិនទាន់រលាយ។អង្គធាតុរាវ ឬគ្រីស្តាល់ដែលនៅសេសសល់គឺ អាម៉ូញ៉ូម ស៊ីត្រាត។
ជំហានទី 9: ការផ្ទុក
ទុកអាម៉ូញ៉ូម citrate នៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលឆ្ងាយពីកំដៅ និងពន្លឺ ដើម្បីរក្សាលំនឹងរបស់វា។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ការធ្វើឱ្យអាម៉ូញ៉ូម citrate គឺជាដំណើរការគីមីដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលអាចសម្រេចបានដោយប្រើឧបករណ៍ និងសារធាតុគីមីក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជាមូលដ្ឋាន។ចងចាំជានិច្ចដើម្បីអនុវត្តតាមពិធីការសុវត្ថិភាពនៅពេលធ្វើការជាមួយសារធាតុគីមី ហើយត្រូវប្រាកដថាយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុដែលអ្នកកំពុងប្រើ។អាម៉ូញ៉ូម citrate ជាមួយនឹងកម្មវិធីដ៏ធំទូលាយរបស់វា គឺជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់ និងមានចំណេះដឹងក្នុងវិស័យគីមីវិទ្យា និងលើសពីនេះ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៤
