Үшкальций фосфаты
Үшкальций фосфаты
Қолданылуы:Тамақ өнеркәсібінде тоқырауға қарсы агент, тағамдық қоспа (фортификацияланған кальций), РН реттегіш және буферлеуші агент ретінде қолданылады.Ол сондай-ақ ұн, құрғақ сүт, кәмпит, пудинг және т.б.
Қаптама:Ол ішкі қабат ретінде полиэтилен пакетімен, ал сыртқы қабаты ретінде күрделі пластикалық тоқылған пакетпен оралған.Әр қаптың таза салмағы 25 кг.
Сақтау және тасымалдау:Оны құрғақ және желдетілетін қоймада сақтау керек, тасымалдау кезінде жылу мен ылғалдан алыс, зақымданбау үшін абайлап түсіру керек.Сонымен қатар, оны улы заттардан бөлек сақтау керек.
Сапа стандарты:(FCC-V, E341(iii), USP-30)
| Индекс атауы | FCC-V | E341（iii） | USP-30 |
| Талдау, % | 34,0-40,0 (Cа ретінде) | ≥90 (жану негізінде) | 34,0-40,0 (Cа ретінде) |
| P2O5Мазмұны% ≤ | — | 38,5–48,0 (сусыз негіз) | — |
| Сипаттама | Ауада тұрақты ақ, иіссіз ұнтақ | ||
| Сәйкестендіру | Тесттен өту | Тесттен өту | Тесттен өту |
| Суда еритін зат, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Қышқылда ерімейтін зат, % ≤ | — | — | 0.2 |
| Карбонат | — | — | Тесттен өту |
| Хлорид, % ≤ | — | — | 0,14 |
| Сульфат, % ≤ | — | — | 0,8 |
| Екі негізді тұз және кальций оксиді | — | — | Тесттен өту |
| Ерігіштік сынақтары | — | Суда және этанолда іс жүзінде ерімейді, сұйылтылған тұз және азот қышқылында ериді. | — |
| Мышьяк, мг/кг ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Барий | — | — | Тесттен өту |
| Фторид, мг/кг ≤ | 75 | 50 (фтор түрінде көрсетілген) | 75 |
| Нитрат | — | — | Тесттен өту |
| Ауыр металдар, мг/кг ≤ | — | — | 30 |
| Қорғасын, мг/кг ≤ | 2 | 1 | — |
| Кадмий, мг/кг ≤ | — | 1 | — |
| Сынап, мг/кг ≤ | — | 1 | — |
| Тұтану кезіндегі шығын, % ≤ | 10.0 | 8,0(800℃±25℃，0,5сағ) | 8,0 (800℃,0,5 сағ) |
| Алюминий | — | 150 мг/кг артық емес (нәрестелер мен жас балаларға арналған тағамға қосылған жағдайда ғана). 500 мг/кг артық емес (нәрестелер мен жас балаларға арналған тағамнан басқа барлық қолдану үшін). Бұл 2015 жылдың 31 наурызына дейін қолданылады. 200 мг/кг артық емес (нәрестелер мен кішкентай балаларға арналған тағамнан басқа барлық қолдану үшін).Бұл 2015 жылдың 1 сәуірінен бастап қолданылады. | — |
