Оларда натрий алюминий фосфаты қандай тағамдар бар?

Натрий алюминий фосфаты тағамдағы

Натрий алюминий фосфаты (SALP) - бұл түрлі өңделген тағамдарда ашытқы агент, эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде пайдаланылатын тағамдық қоспалар. Ол сонымен қатар кейбір азық-түлік емес тауарларда, мысалы, тіс пастасы және косметика сияқты қолданылады.

Салп - бұл ақ, иіссіз ұнтақ, ол суда ериді. Ол натрий гидроксидін алюминий фосфаты бар реанимациялау арқылы шығарылады. Салп көптеген өңделген тағамдардағы ортақ ингредиент, соның ішінде:

• Пісірілген тауарлар: Салп нан, торттар және печенье сияқты пісірілген тауарларға ашытқы зат ретінде пайдаланылады. Ол қыздырылған кезде көмірқышқыл газын шығару арқылы пісірілген бұйымдарды өсіруге көмектеседі.
• Ірімшік өнімдері: Салп өңделген ірімшік пен ірімшік таралған сияқты ірімшік өнімдерінде эмульгатор мен тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Бұл ірімшікті тез арада ерітуге және ерітуге көмектеседі.
• Өңделген ет: Салп ветчина, бекон және ыстық иттер сияқты өңделген етке су байланысы мен тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Бұл ет ылғалды ұстап тұруға көмектеседі және пісірілген кезде оның кішірейтуіне жол бермейді.
• Басқа өңделген тағамдар: Сондай-ақ, SALP сорпалар, тұздықтар және салат таңқалар сияқты түрлі өңделген тағамдарда да қолданылады. Бұл осы тағамның құрылымын және сағатын жақсартуға көмектеседі.

Натрий алюминий фосфаты қауіпсіз бе?

SALP тұтыну қауіпсіздігі әлі де талқылануда. Кейбір зерттеулер нәтижелер көрсеткендей, SALP-ді қанға сіңіріп, тіндерде, соның ішінде миды да сақтауға болады. Алайда, басқа зерттеулер WALP адам денсаулығына зиянды екендігінің ешқандай дәлелі болған жоқ.

АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) ALLP-ді тамақ өнімдерінде қолдану үшін «әдетте қауіпсіз деп танылған» (GRAS) деп жіктейді. Алайда, FDA сонымен қатар адам денсаулығына WELP тұтынудың ұзақ мерзімді әсерін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет екенін мәлімдеді.

Натрий алюминий фосфатынан кім аулақ болу керек?

Келесі адамдар тұзды тұтынудан аулақ болуы керек:

• Бүйрек аурулары бар адамдар: Салп бүйрекке шығару үшін қиын болуы мүмкін, сондықтан бүйрек аурулары бар адамдар өз денелерінде алюминийдің құрылу қаупі бар.
• Остеопорозы бар адамдар: СЭС дененің кальцийдің сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін, бұл остеопорозды нашарлатады.
• Алюминий уыттылығы бар адамдар: Бұрын алюминийдің жоғары деңгейіне ұшыраған адамдар тұзды тұтынудан аулақ болу керек.
• Салға аллергиясы бар адамдар: Үлкенге аллергиясы бар адамдар бар барлық өнімдерден аулақ болуы керек.

Натрий алюминий фосфатының әсерін қалай азайтуға болады

Salp-ге әсер ету үшін бірнеше нәрсе бар:

• Өңделген тағамдарды қабылдауды шектеңіз: Өңделген тамақ өнімдері диетадағы салмақ көзі болып табылады. Өңделген тағамдарды қабылдауды шектеу сіздің Salp-ге әсер етуіңізді азайтуға көмектеседі.
• Мүмкіндігінше балғын, тұтас тағамдарды таңдаңыз: Балғын, тұтас тағамдарда бар.
• Азық-түлік жапсырмаларын мұқият оқыңыз: Салп тамақ жапсырмаларындағы ингредиент ретінде көрсетілген. Егер сіз Salp-ді болдырмауға тырыссаңыз, өнімді сатып алмас бұрын немесе жеп алдында тағам жапсырмасын тексеріңіз.

Қорытынды

Салп - бұл әр түрлі өңделген тағамдарда қолданылатын жалпы тағамдық қоспалар. Салп тұтынғының қауіпсіздігі әлі де талқылануда, бірақ FDA оны тамақ өнімдерін қолдану үшін GRAS деп жіктейді. Бүйрек аурулары, остеопороз, алюминий уыттылығы немесе салдары бар адамдар оны ішпеуі керек. Salp-қа әсер ету үшін өңделген тағамдарды қабылдауды шектеңіз және мүмкіндігінше балғын, тұтас тағамдарды таңдаңыз.