Трисодиандық фосфат жарма бойынша: бұл жалпы тағамдық қоспалар денсаулыққа қауіп төндіре ме?

Сіз өзіңіздің сүйікті қораптағы ингредиенттер тізіміне мұқият қарадыңыз ба? Сіз беймәлім аттарды таба аласыз, ал кейде пайда болатын біреуі тризодиум фосфаты болып табылады. Бұл мақала қай трисподий фосфатының қандай екенін, неге бұл тағамда, әсіресе дәнді және денсаулыққа қауіп төндіре ме, жоқ па, бұзылады. Сіздің тамағыңыздағы нәрсені түсіну ақпараттандырылған таңдау жасау үшін маңызды, сондықтан әлемге түсейік Фосфат қоспалары.

Дәл не Триспеий фосфаты және не Фосфат?

Өзегінде, Триспеий фосфаты бұл бейорганикалық химиялық қосылыс. Мұны жақсырақ түсіну үшін алдымен сөйлесейік фосфат. Фосфат құрамында фосфор қышқылының тұзы фосфор, көптеген дене функцияларында маңызды рөл атқаратын маңызды минерал, соның ішінде сүйек денсаулығы және энергия өндірісі. Триспеий фосфаты, көбінесе TSP ретінде қысқартылған, бұл белгілі бір түрі Натрий фосфаты. Бұл дегеніміз - бұл фосфат Біріктірілген натрий. Мұны ойлаңыз: фосфат бұл отбасы, және Триспеий фосфаты бұл отбасының бір мүшесі. Басқа мүшелер, сіз бұл туралы естуіңіз мүмкін фосфат немесе монокаликий фосфат. Бұл әр түрлі түрлерде әртүрлі химиялық құрылымдар бар және әртүрлі салалардағы әртүрлі мақсаттарда қолданылады.

Тамақ контекстінде, Фосфат қоспалары сияқты Триспеий фосфаты бірнеше себептерге байланысты қолданылады. Сол екі арада фосфор табиғи түрде көп Азық-түлік бар, фосфат ретінде қолданылады қосымша әдетте өнеркәсіптік түрде өндіріледі. Табиғи түрде пайда болатынын ажырату маңызды фосфат және қосылды фосфат Олардың денсаулығымызға әсерін қарастыру кезінде. Осы формалардың арасындағы айырмашылықты түсіну фосфат туралы пікірталастарды шарлаудың кілті тағамдағы фосфат.

Неге Фосфат қосылды тамаққа, әсіресе Ботқа?

Та Тамақ өнеркәсібі фосфат қолданады сияқты қоспалар Триспеий фосфаты әр түрлі мақсаттар үшін. -Да ботқа, фосфат Әдетте, әдетте, май және су сияқты араласпайтын ингредиенттерді араластыруға көмектесетін эмульгатор ретінде әрекет ете алады. Ол сонымен қатар белгілі бір түрлердің құрылымына ықпал ететін ашытқын агент ретінде қызмет етуі мүмкін пісірілген тауарлар, соның ішінде кейбір дәнді дақылдар. Тағы бір маңызды функция - рН түзету; Фосфат қоспалары Қышқылдықты немесе сілтілікті басқаруға көмектеседі Азық-түлік өнімдері, бұл дәмі, құрылымы және сақтау мерзіміне әсер етуі мүмкін. Кейбір дәнді дақылдарда, Триспеий фосфаты жақсарту үшін қолданылуы мүмкін жарма түсі немесе бітелудің алдын алу үшін.

Ар жағында ботқа, сіз таба аласыз Фосфат қоспалары қолданылады кең спектрде өңделген тамақ. -Да өңделген етМысалы, олар ылғалды сақтауға, құрылымды жақсартуға және түсін жақсартуға көмектеседі. -Да пісірілген тауарларәр түрлі фосфат Қосылыстар аспанға қатыса алады. Әмбебаптық фосфат оны ортақ ингредиент жасайды Азық-түлікпен қамтамасыз ету. Алайда, кеңінен қолдану Фосфат қоспалары біздің жалпыға қатысты сұрақтарды көтереді Фосфатты қабылдау және әлеуеті Денсаулық тәуекелі. Айта кету керек, бұл Фосфат қолданылады салыстырмалы түрде аз мөлшерде, бірақ өйткені бұл өте көп Тамақ түрлері, Кумулятивті әсер - бұл денсаулық сақтау мамандарына жиі қатысты.

Болды Трисподий фосфаты жарма Жалпы Азық-түлік қоспасы?

Әрқайсысы емес ботқа Брендте бар Триспеий фосфаты, бұл шынымен де Жалпы тағамдық қоспалар табылды әр түрлі түрлерде. Сіз оны жеуге дайын жарма, әсіресе жоғары өңделген немесе түстер немесе хош иістерден таба аласыз. Ингредиенттер тізімін тексеру сіздің сүйікті екендігіңізді білудің ең жақсы тәсілі ботқа сында Триспеий фосфаты. «Триизодиандық фосфат» терминін немесе басқаларын іздеңіз фосфат-Бірілген Азық-түлік қоспалары.

Таралуы Фосфат қоспалары шектелмейді ботқа. Олар көпшілікте кеңінен қолданылады Жалпы тағам Элементтер, соның ішінде пісірілген тауарлар, өңделген ет, ірімшіктер, тіпті кейбір сусындар. Бұл кең таралған қолдану көптеген адамдар тұтынатындығын білдіреді Күнделікті фосфат қоспалары оны жүзеге асыратын негіз. Қаншалықты жиі Трисподий фосфаты ортақ Ингредиент тұтынушыларға олардың диеталық таңдаулары туралы көбірек мәлімет беріп, олардың жалпы басқаруға көбірек ақпарат бере алады Фосфатты тұтыну.

Болды Трисподий фосфаты жаман Сен үшін? Түсіну Денсаулық тәуекелі

Ма деген сұрақ Триспеий фосфаты жаман Сіз үшін күрделі. Та Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) U.s. жіктеу Триспеий фосфаты ретінде «Әдетте қауіпсіз деп танылады«(GRAS) жақсы өндірістік тәжірибеге сәйкес қолданған кезде қолданылады. Бұл дегенді білдіреді fda Қараушылар Трисподий фосфаты қауіпсіз оның тамақ өнімдерін қолдану үшін. Алайда, біз барлығын қарастырған кезде алаңдаушылық туындайды Фосфатты қабылдау барлық көздерден, соның ішінде Фосфат қоспалары.

Шектен тыс Фосфатты тұтыну болды тәуекелдің жоғарылауымен байланысты денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелер. Оның әсері оның әсері буйрек Денсаулық. Та бүйрек реттеуде шешуші рөлді ойнаңыз фосфор денедегі деңгейлер. Біз тұтынған кезде үлкен мөлшерде -ден Бейорганикалық фосфат -ден Азық-түлік қоспалары, ол штамм қоюы мүмкін бүйрек, әсіресе, бар адамдар үшін Бүйрек ауруы немесе созылмалы бүйрек ауруы. Жоғары деңгей фосфат қанда (Сарысулы фосфат деңгейлері) сонымен қатар байланысты болды тәуекелдің жоғарылауы жүрек-қан тамырлары аурулары. Сонымен қатар, тым көп фосфат мүмкін сіңіруге кедергі келтіреді кальций, ықтимал Сүйектерден кальций жоғалту және әсер ету сүйек денсаулығы. Кейбір зерттеулер тіпті биік арасындағы байланыс ұсынды Фосфат деңгейлері байланысты болды өлім-жітімді арттыру. Сондықтан, ал fda деп санайды Триспеий фосфаты белгілі бір мөлшерде қауіпсіз, жиынтық әсер Фосфат қоспалары Біздің диетада назар аударады. Мұны атап өткен жөн фосфат Табиғи түрде пайда болады Азық-түлік бар жалпы алаңдаушылық аз, өйткені ол ағзаға баяу және тиімді сіңеді.

Не істейді Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) туралы айтыңыз Натрий фосфаты? Солай ма? Тұтынуға қауіпсіз?

Жоғарыда айтылғандай, Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (fda) Америка Құрама Штаттарында Трисподий фосфатын жіктейді және басқалар Натрий фосфаты тағамдық қоспалары ретінде «Әдетте қауіпсіз деп танылады«(Әдетте қауіпсіз деп танылады). Бұл белгілеу дегеніміз - білікті мамандар тобы оның мақсатты пайдаланылу жағдайында субстанцияның қауіпсіз екендігін анықтады. Та fda шектеулер қояды Фосфат деңгейлері белгілі бір жағдайда рұқсат етілген Азық-түлік өнімдері қауіпсіздікті қамтамасыз ету.

Алайда, GRAS тағайындалуы онымен байланысты ешқандай қауіп жоқ дегенді білдірмейді фосфат. Мазасыздық, ең алдымен, диетаның жалпы өсуімен байланысты фосфат Бұларды кеңінен қолданудың арқасында қоспалар. Та Ұлттық денсаулық институттары (NIH) сонымен қатар ақпарат береді фосфор Оның денедегі рөлі, тепе-теңдікті сақтаудың маңыздылығын атап көрсетеді. Ал fda Қараушылар Триспеидтік фосфат - бұл тамақ ингредиент тұтынуға қауіпсіз реттелетін сомаларда тұтынушылар олардың барлығын білу үшін қажет Фосфатты қабылдау, әсіресе, егер олардың денсаулығының алдын-ала жағдайы болса Бүйрек ауруы. Жоғары деңгейдегі ұзақ мерзімді эффекттерге жүргізіліп жатқан зерттеулер фосфат Диеталар модерация мен саналы болу қажеттілігін анықтайды. Арасын ажырату маңызды Азық-түліктік натрий фосфаты және өнеркәсіптік бағалар, бұрынғыдай, тек бұрынғыдай тұтыну үшін.

Не Құрамында натрий фосфаты бар тағамдар Одан басқа Ботқа Мен білуім керек пе?

Ар жағында ботқа, басқа да көп Азық-түлік бар Натрий фосфаты және басқалар Фосфат қоспалары. Оларға мыналар кіреді:

• Өңделген ет: Мысалы, ветчина, бекон, шұжықтар және Deli еті жиі қолданады фосфат Ылғалды ұстап, құрылымды жақсарту үшін.
• Пісірілген тауарлар: Көптеген коммерциялық нан, торттар, торттар және кондитерлік өнімдер бар фосфат ашыстырылған агент ретінде немесе құрылымды жақсарту үшін.
• Өңделген ірімшіктер: Фосфат Ірімшікті кесектер сияқты өңделген ірімшіктерде эмульгатор ретінде әрекет етеді.
• Фаст-фуд: Көптеген фаст-фуд заттар, бургерлерден тауық етіге дейін, болуы мүмкін Фосфат қоспалары.
• Сусындар: Кейбір бөтелкедегі және консервіленген сусындарды қолданады фосфат рН реттеу үшін.
• Тағамдар: Крекер, чиптер және басқа өңделген тағамдар болуы мүмкін фосфат.

Осы ортақ көздер туралы хабардар болу Фосфат қоспалары Жеке тұлғаларға олардың диеталары туралы ақпарат бере алады. Азық-түлік жапсырмаларын мұқият оқып шығу үшін өте маңызды Құрамында натрий фосфаты бар тағамдар және басқалар фосфат қосылыстар. Мұны түсіну Фосфат - бұл жалпы тағамдық қоспалар кең спектр арқылы Азық-түлік өнімдері жалпы диеталық қабылдаудың маңыздылығын атап көрсетеді.

Қанша Фосфатты тұтыну тым көп пе? Қауіпсіз Фосфат қабылдау?

Нақты қауіпсізді анықтау фосфат қабылдау жеке қажеттіліктер бойынша күрделі болып табылады. Ұсынылған диеталық жәрдемақы фосфор (элементі фосфат) үшін ересектер үшін күніне шамамен 700 миллиграмм болады, деп хабарлайды Ұлттық денсаулық институттары. Алайда, бұл ұсыныс қабылдауды нақты шешпейді Бейорганикалық фосфат -ден Азық-түлік қоспалары, оны денеден оңай сіңіреді.

Көптеген сарапшылар деп санайды Фосфатты тұтыну Батыс диеталарында қазірдің өзінде өте жоғары Фосфат қоспалары. Шамадан тыс фосфатты қабылдау денсаулығына, әсіресе жеке адамдарға қатысты болуы мүмкін буйрек проблемалар. Қашан бүйрек дұрыс жұмыс істемейді, олар артық артық кетпейді фосфат Қаннан алып келеді Фосфаттардың жоғары деңгейі. Жалпы, жалпы келісілген-үстеме шектеуі жоқ Фосфат қоспалары, олардың қабылдауын азайту жөн. Толық, өңделмеген Азық-түлік бар табиғи түрде пайда болады фосфат сау тәсіл болып табылады. Жеке тұлғалар Бүйрек ауруы немесе денсаулық жағдайлары олардың дәрігерлерімен немесе тіркелген диетологтармен олардың нақты туралы кеңесуі керек Фосфат диетасы қажеттіліктері.

Ықтимал ұзақ мерзімді болуы мүмкін Денсаулық тәуекелі Байланысты Фосфат қоспалары?

Дамушы зерттеулер ұзақ мерзімді перспективаларды ұсынады Денсаулық тәуекелі үнемі жоғары қабылдаумен байланысты Фосфат қоспалары. Зерттеулерде бар тәуекелдің жоғарылауымен байланысты жүрек-қан тамырлары аурулары, жоғары Сарысулы фосфат деңгейлері ықпал ете алады кальмент қан тамырлары. Кальмент Жинақтау Кальций фосфаты және жұмсақ тіндердегі басқа минералдар, олар артерияларды қатайтып, инфарк пен инсульт қаупін арттыра алады.

Сонымен қатар, жоғары фосфат қабылдау сүйек денсаулығымен байланысты болды. Сол екі арада фосфор қажет сүйек денсаулығы, теңгерімсіздік, әсіресе жеткіліксіз кальций, әкелуі мүмкін Сүйектерден кальций жоғалту және остеопороздың жоғарылау қаупі. Кейбір зерттеулер сонымен қатар биік арасындағы ықтимал буын ұсынады фосфат қабылдау және прогрессия Бүйрек ауруы. Деп аталатын гормон Фибробласттың өсу коэффициенті 23 (FGF23), ол реттеледі фосфат деңгейлері жоғары адамдарда жоғарылайды фосфат Тұтынушылық нәтижелермен дербес байланысты. Ұзақ мерзімді эффекттерді толық түсіну үшін көп зерттеу қажет Фосфат қоспалары, қолданыстағы дәлелдер олардың қабылдауын шектеу ұзақ мерзімді денсаулықты сақтау және азайтуға ұқыпты болу дегенді білдіреді Ықтимал денсаулыққа қауіп төндіреді. Арасындағы интерпус Натрий және фосфат Сондай-ақ, кепілдемелерді қарау, өйткені екеуінің де көп мөлшері жүрек-тамыр мәселелеріне ықпал ете алады.

Мен қалай анықтай аламын Фосфат тағамдық қоспасы ретінде тамақ жапсырмаларында?

Тану фосфат тағамдық қоспасы ретінде Азық-түлік жапсырмаларында аздап назар аудару қажет. Өндірушілер барлық ингредиенттерді, соның ішінде қоспалар. Ингредиенттер тізімінде келесі терминдерді іздеңіз:

• Тризодий Фосфат
• Натрий Фосфат (бұл әр түрлі формаларға сілтеме жасай алады)
• Моносодиум Фосфат
• Айыратдық Фосфат
• Трикцина Фосфат
• Калий Фосфат (Бұл сонымен қатар әр түрлі формаларға, мысалы, дипотассиумға жүгінуі мүмкін) Фосфат)
• Натрий қышқылы пирофосфаты
• Тетрасодиум пирофосфаты

Кейде өндірушілер қысқартуларды қолдануы мүмкін, бірақ бұл азырақ ортақ фосфат. Өзіңізді осы шарттармен таныстыру сізге анықтауға көмектеседі Азық-түлік бар Фосфат қоспалары. Айта кетейік, кейбір жапсырмалар жай мемлекет айтуға болады »фосфат«Неғұрлым белгілі бір атаумен. Оқулықтарда белсенді болу - бұл сіздің тұтынуыңызды басқарудың ең жақсы тәсілі Фосфат қоспалары.

Есте сақтаудың негізгі мәні қандай? Трисодиандық фосфат тағамдағы?

• Триспеий фосфаты түрі болып табылады Натрий фосфаты, ортақ Фосфат қоспасы қолданылған өңделген тамақ, соның ішінде кейбір ботқа.
• Фосфат қоспалары Эмультивтендіру, ашулану және рН реттеу сияқты түрлі функцияларға қызмет етіңіз.
• Ал Fda Қараушылар Триспеий фосфаты «Әдетте қауіпсіз деп танылады, «жалпы биікке қатысты мәселелер бар Фосфатты қабылдау.
• Шектен тыс Фосфатты тұтыну әлеуетке байланысты болды Денсаулық тәуекелі, соның ішінде буйрек проблемалар, жүрек-тамыр мәселелері және сүйек денсаулығына қатысты мәселелер.
• Көптеген Азық-түлік бар Фосфат қоспалары, соның ішінде өңделген ет, пісірілген тауарлар, және өңделген ірімшіктер.
• Азық-түлік жапсырмаларын мұқият оқып шығу үшін өте маңызды фосфат тағамдық қоспасы ретінде.
• Тұтасымен, өңделмеген байсалды диетаны сақтау Азық-түлік бар табиғи түрде пайда болады фосфат әдетте ұсынылады.
• Жеке тұлғалар Бүйрек ауруы немесе денсаулық жағдайлары әсіресе оларды ескеруі керек Фосфатты қабылдау.

Не түсіну арқылы Триспеий фосфаты және оның ықтимал әсері, сіз туралы көбірек ақпарат бере аласыз тамақ Сіз өзіңіздің денсаулығыңызды тұтынып, басымдыққа иесыз. Опциондарды зерттеген компаниялардың нұсқаларын қарастырыңыз Кандс химиялық, олар осы заттардың кең контекстін түсіну үшін бірқатар химиялық қосылыстарды қамтамасыз етеді. Сіз сондай-ақ басқа тағамдық қоспалар туралы білгіңіз келуі мүмкін Натрий бикарбонаты немесе Калий хлориді. Тіпті қарапайым ингредиенттер сияқты Кальций ацетаты қызықты қосымшалар бар. Есіңізде болсын, білім дұрыс таңдау жасаудың кілті!