Тағамдағы дикалий фосфаты сіз үшін зиянды ма?

Дикалий фосфаты - өңделген тағамдарда жиі қолданылатын тағамдық қоспа.Бұл тағамның дәмін, құрылымын және сақтау мерзімін жақсарту үшін қолданылатын тұз түрі.

Дикалий фосфатыәдетте адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз болып саналады.Дегенмен, оның денсаулыққа ықтимал әсері туралы кейбір алаңдаушылықтар бар.

Мысалы, кейбір зерттеулер дикалий фосфаты бүйрек тастарының пайда болу қаупін арттыратынын көрсетті.Басқа зерттеулер дикалий фосфаты кальций мен темірдің сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін екенін көрсетті.

Дикалий фосфатының денсаулыққа ықтимал қауіптері

Дикалий фосфатының денсаулыққа әлеуетті қауіптерін толығырақ қарастырыңыз:

Бүйрек тастары: Дикалий фосфаты тәуекелге ұшыраған адамдарда бүйрек тастарының пайда болу қаупін арттыруы мүмкін.Өйткені, дикалий фосфаты қандағы фосфордың мөлшерін көбейте алады.Фосфор - бүйректе тас түзе алатын минерал.

Кальций мен темірдің сіңуі: дикалий фосфаты біз тұтынатын тағамнан кальций мен темірдің сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін.Өйткені, дикалий фосфаты кальций мен темірмен байланысып, ағзаның бұл минералдарды сіңіруін қиындатады.

Денсаулыққа қатысты басқа мәселелер: Дикалий фосфаты жүрек ауруы, жоғары қан қысымы және сүйек жоғалуы сияқты денсаулықтың басқа мәселелерімен де байланысты.Дегенмен, бұл сілтемелерді растау үшін қосымша зерттеулер қажет.

Дикалий фосфатынан кім аулақ болу керек?

Бүйрек тастарының пайда болу қаупі бар адамдар, кальций немесе темір деңгейі төмен адамдар және жүрек ауруы, жоғары қан қысымы немесе сүйек жоғалуы бар адамдар дикалий фосфатынан аулақ болу керек.

Дикалий фосфатынан қалай аулақ болуға болады

Дикалий фосфатынан аулақ болудың ең жақсы жолы - өңделмеген тағамдарға бай пайдалы диетаны қолдану.Өңделген тағамдарда тұтас, өңделмеген тағамдарға қарағанда дикалий фосфаты болуы ықтимал.

Егер тағамның құрамында дикалий фосфаты бар-жоғына сенімді болмасаңыз, ингредиенттер тізімін тексеруге болады.Дикалий фосфаты тағамда бар болса, ингредиент ретінде тізімде болады.

Қорытынды

Дикалий фосфаты - өңделген тағамдарда жиі қолданылатын тағамдық қоспа.Бұл әдетте адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз болып саналады, бірақ оның денсаулыққа ықтимал әсерлері туралы кейбір алаңдаушылықтар бар.

Бүйрек тастарының пайда болу қаупі бар адамдар, кальций немесе темір деңгейі төмен адамдар және жүрек ауруы, жоғары қан қысымы немесе сүйек жоғалуы бар адамдар дикалий фосфатынан аулақ болу керек.

Дикалий фосфатынан аулақ болудың ең жақсы жолы - өңделмеген тағамдарға бай пайдалы диетаны қолдану.