Дәмдеуіш фосфаты сусыз: маңызды тағам ұнтағы түсіндірілді

Көптеген ортақ тамақ өнімдерінің ингредиенті ретінде тізімделген датодиум фосфаты сусыз, көптеген қолданбалы қолданбалы қолданбалы химиялық қосылыс. Бірақ дәл не және ол неге кең таралған, әсіресе тамақ өнеркәсібінде? Бұл мақала әлемге әкеледі Дәмдеуіш фосфат сухидросы, оның қасиеттерін, өндірісін, түрлі мақсаттарын зерттеу (әсіресе а сияқты) ас қосымша) және қауіпсіздік туралы ескертпелер. Сіз жаңа өнімдерді құрайтын тамақ технологы, немесе сіздің ас ингредиенттеріне қызығушылық танытатын сатып алулармен кәсіби маман болсаңыз да, сіз бұл қосылысты түсіну өте маңызды. Біз бұл нақты неге ашамыз опа Нысан құнды және ол өңделген ірімшіктен жуғыш заттарға қалай жұмыс істейді. Осы маңызды туралы толық түсінік алу үшін оқыңыз химиялық.

Дәмдік фосфат сухидросы дегеніміз не?

Дәл емес фосфат (DSP), сонымен қатар техникалық тұрғыдан белгілі Сутегі фосфаты жоқ Натрий фосфаты дибазы, бұл фосфор қышқылынан алынған бейорганикалық қосылыс. Бұл натрий иондарынан (NA +) және сутегі фосфаты иондарынан тұрады (HPO4 ^ 2-). Мерзімі «сусыз«Бұл жерде« сусыз »дегенді білдіреді. суару жойылды, нәтижесінде құрғақ опа.

Бұл ақ, түйіршікті немесе кристалды ұнтақ өте жоғары Суда еритін бірақ әдетте алкогольде ерімейді. Оның химиялық формуласы - na₂hpo₄. Түрі ретінде Натрий фосфаты, бұл әртүрлі салаларда кеңінен қолданылатын қосылыстар отбасына жатады. Оның негізгі химиялық табиғатын түсіну рН буфері ретінде әрекет ететіндігі туралы, оның функционалдығын бағалауға көмектеседі эмульгаторнемесе әр түрлі қосымшалардағы секвестрант. Та өнім оның дәйектілігі мен тазалығы үшін, әсіресе тамақпен және Фармацевтикалық Бағалар.

Нақты қасиеттері Дәмдеуіш фосфат сухидросы оны судың болуы оған кедергі келтіруі мүмкін қосымшалар үшін қолайлы етіп жасаңыз өңдеу немесе тұжырымдау немесе белсенді қосылыстың неғұрлым жоғары концентрациясы бірліктің салмағына қалады. Бұл оның реттелу қабілетімен танымал қышқылдық және әртүрлі жүйелердегі құрылымды жақсартыңыз.

Бұл жан-жақты химиялық өнім қалай өндірілген?

Та өнім -ден Дәл емес фосфат Әдетте натрий карбонаты (сода күл) немесе натрий гидроксиді (каустикалық сода) сияқты натрий бар негізі бар фосфор қышқылын реакциядан тұрады. Кілт - реакция жағдайларын мұқият бақылау, әсіресе рН және температура, дұрыс қамтамасыз ету үшін ортофосфат тұз пайда болады. Редакторлардың қатынасы қай натрий фосфат тұзын өндіретінін анықтайды. Дәмдеуішілік фосфат үшін реакция белгілі бір рН диапазонына бағытталған.

Жалпы реакция келесідей болуы мүмкін:
H₃po₄ + 2 naoh → na₂hpo₄ + 2 H₂o
(Фосфор қышқылы + натрий гидроксиді → Дәлелді фосфат + су)

Реакциядан кейін пайда болған ерітіндіде еріген жоқ фосфат бар. Қатты алу үшін өнім, шешім әдетте тазартылады, содан кейін кептіруге ұшырайды өңдеу. Өндіру Дәмдеуіш фосфат сухидросы, бұл кептіру процесі мұқият бақыланады, көбінесе белгілі бір температурада бүріккіш немесе булану сияқты әдістерді қамтиды суару гидратталған формалармен байланысты молекулалар. Өндіріс кезінде сапаны бақылау - бұл финалдың барлығы опа тазалыққа, бөлшектердің мөлшеріне және қалдық ылғалдылығына қатысты қатаң ерекшеліктерге сәйкес келеді, әсіресе ас жіне Фармацевтикалық Бағасы материал. Өндірушілер ретінде біз пакеттен кейін консистенция партиясына қаралды.

Бұл өнімге арналған негізгі тағамдық қосымшалар қандай?

Дәмдеуіш фосфат сухидросы жұмыс істейді қосымша ішінде ас Өнеркәсіп, U.S. С.С. Тағамдар және есірткі шаруашылығы (FDA) сияқты ережелер бойынша бекітілген. Оның көп функционалды табиғаты оны кең массивте өте пайдалы етеді өңделген тағамдар. Оның негізгі рөлдерінің бірі рН басқару агенті ретінде немесе рН буфері. Нақты рН деңгейін қолдау микробтық өсуді, ферменттердің белсенділігін, түсі мен дәмдік тұрақтылығын бақылау үшін өте маңызды ас Өнімдер.

Міне, кейбір ортақ ас Өтініштер:

• Өңделген ірімшік: Актілер эмульгатор майдың алдын алу және суару Бөлу, нәтижесінде тегіс, біркелкі құрылым пайда болады.
• Сүт өнімдері: Қолданылған Конденсацияланған сүт, кремдер және сүт өнімдеріЖасалған сусындар тұрақтандырғыш болдырмау ақуыз Коагуляция және құрылымды жақсарту.
• Пісірілген тауарлар: Торттар, мафиндер мен нанның бір бөлігі ретінде пайдалануға болады, олар оларға көтерілуге ​​және қажетті құрылымға жетуге көмектеседі. Мүмкін көмек кіретін газдар шығатын мөлшерлемені бақылаңыз пісіру Процесс.
• Ет және құс өнімдері: Ылғалды сақтауға, нәзіктікті жақсартуға және емделген ет, шұжықтар мен ветчиналарда түс сезімін тұрақтандыруға көмектеседі.
• Теңіз өнімдері: Өңделген балық пен ұлулардағы ылғал мен беріктігін сақтау үшін қолданылады.
• Жарма: Қосылды лезде Пісіру уақытын қысқарту үшін дәнді дақылдар және дәнді дақылдар.
• Сусындар: Бақылау үшін буфер ретінде әрекет етеді қышқылдық Дәмді профильдерді жақсартыңыз.

Та пайдалану -ден Дәмдеуіш фосфат сухидросы Құрылымды, тұрақтылықты және Жарамдылық мерзімі, оны құнды ету ингредиент оларда дәйекті сапаны көздейтін тамақ өндірушілері үшін өнім Ұсыныстар.

Бұл эмульгаторлық және тұрақтандырғыш ретінде пайдаланылған датодиум фосфаты сусыз ба?

Ия, мүлдем. Ең маңызды рөлдердің бірі Дәмдеуіш фосфат сухидросы ішінде ас Сала да оның қызметі ретінде, екеуі де эмульгатор және а тұрақтандырғыш. Эмульгаторлар - бұл әдетте май және су сияқты жақсылап араласпайтын ингредиенттерді араластыратын заттар. Тұрақтандырғыштар а-ның консистенциясы мен құрылымын сақтауға көмектеседі өнім біршама уақыттан кейін. DSP екі рөлде, әсіресе сүт өнімдері және өңделген тамақ желілері.

Өңделген ірімшік, мысалы, Дәл емес фосфат Сүт протеиндерімен (казеин) араласады, оларды ерімейтін және майлы глобулалардың алдын-алу және бөлудің алдын алу және бөлу. Бұл сипаттамалық тегіс, ерітілмейтін құрылымды тұтынушылар күтеді. Бұл жағымсыз әшекейлі құрылым немесе майлаудың алдын алады. Сол сияқты, буланған немесе буланған өнімдерде Конденсацияланған сүт, бұл а тұрақтандырғыш Сүттің алдын алу үшін ақуыз сақтау немесе жылу кезінде тұндырудан немесе гельдингтен емдеу, ұзағырақ қамтамасыз ету Жарамдылық мерзімі және дәйекті сапа.

Оның секволар (байланыстыру) мүмкіндігі металл Сондай-ақ, иондар оның тұрақтандырушы әсеріне ықпал етеді. Кальций сияқты иондарды байланыстыру арқылы, бұл кейбір азық-түлік жүйелерінде тұрақсыздық немесе қалаусыз реакциялар тудыруы мүмкін, Дәмдеуіш фосфат сухидросы Қажетті құрылымды, сыртқы түрін және жалпы сапасын сақтауға көмектеседі ас өнім. Бұл функция тартымды және тұрақты болу үшін өте маңызды өңделген тағамдар.

Бұл өнім тағамның қышқылдығын реттеуге көмектеседі ме?

Шынында да, бақылау және реттеу қышқылдық (ph) - бұл тағы бір сыни функция Дәмдеуіш фосфат сухидросы -да ас Өңдеу. Ол тиімді әрекет етеді рН буферіБұл, бұл аз мөлшерде қышқыл немесе сілтілі қосылған кезде рН өзгеруіне қарсы тұруға көмектеседі. Тұрақты рН-ны сақтау бірнеше себептерге байланысты өте маңызды ас Өндіріс: Микроорганизмдердің өсуін бақылау, дәм мен түске әсер ететін және глендинг агенттері немесе ферменттер сияқты басқа ингредиенттердің дұрыс жұмысын қамтамасыз ету.

Дәл емес фосфат Ерітіндідегі сәл сілтілі (әдетте, әдетте, 1% ерітіндіде 8,7 және 9,4 аралығында рН бар). Бұл қасиет оған мүмкіндік береді буферлік агент ретінде қолданылады рН жоғарылау (қышқылдықты азайтыңыз) немесе оны белгілі бір ауқымда ұстаңыз. Мысалы, белгілі бір сусындарда немесе консервіленген көкөністерде рН реттеу қажетсіз тартысқа немесе өңдеуге және сақтау кезінде түс пен құрылымды сақтауға көмектеседі.

Бұл буферлеу қабілеті, әсіресе, ашыту немесе басқа химиялық реакциялар рН-ны уақыт өте келе өзгеруі мүмкін өнімдерде өте маңызды. Қосу арқылы Дәмдеуіш фосфат сухидросы ішіне тұжырым, өндірушілер өздерінің финалындағы үлкен консистенция мен тұрақтылықты қамтамасыз ете алады өнім. Ол химиялық ортаны басқарудың сенімді әдісін ұсынады ас, оның жалпы сапасы мен тұтынушыларын қабылдауға айтарлықтай үлес қосу. PH-ді дәл басқару көбінесе «Томпсонды» сатып алушылар үшін негізгі сипаттамасы болып табылады, бұл ингредиентті өздерінің өндірістік процестерінде күткендей қамтамасыз етеді.

Азық-түліктен тыс: Бұл өнім қандай өндірістік қолданады?

Оның рөлі ас Өнеркәсіп маңызды, пайдалы Дәмдеуіш фосфат сухидросы әр түрлі-соңды созады индустриялық секторлар. Оның химиялық қасиеттері оны көптеген азық-түлік емес қосымшаларда құнды компонентке айналдырады, оның әмбебаптығын көрсету Өнеркәсіптік химиялық.

Кейбіреулер белгілі индустриялық Пайдалану мыналарды қамтиды:

• Жуғыш заттар мен тазартқыш заттар: Натрий фосфаттары, оның ішінде DSP, ол тарихи түрде қолданылды жуғыш зат Су жұмсартқыш және құрылысшылар сияқты тұжырымдар. Олар кальций мен магний иондары қатты судан табылды, олардың беттік белсенді заттардың тазалық әсеріне кедергі келтірмейді. Бұл жуғыш заттарға көмектеседі тазалау Толығымен тиімді. Экологиялық мәселелер кейбір аймақтарда пайдалануды азайтты, бірақ олар кейбір өндірістік және институционалдық тазалағыштарда әлі де кездеседі.
• Суды тазарту: Ол жұмыс істейді Суды тазарту процестер, әсіресе үшін Суды су Емдеу. Бұл жылу беру беттеріндегі масштабты (пайдалы қазбалар кен орындарының) қалыптасуына жол бермеуге көмектеседі, оны оңай кетіруге болады, оны оңай алынып тасталуы мүмкін кальций тұздары. Бұл сонымен қатар бақылауға көмектеседі коррозия Қазандық ішінде жүйе. Сіз суды тазартуда қолданылатын химиялық заттар туралы көбірек біле аласыз, мысалы Қара сульфат.
• Металл өңдеу: Қолданылған металл беті емдеу кескіндеме немесе жабу алдында тазарту процестері. Ол оксидтерді кетіруге және бетті кейінгі жабындарға дайындауға көмектеседі.
• Тоқыма өнеркәсібі: Бояу процестерінде рН-ны бақылау үшін буферлік агент ретінде қолданылған, бұл маталар бойынша дәйекті түстерді босату үшін өте маңызды болып табылады.
• Керамика және пигменттер: Белгілі бір керамика мен пигменттерді өндіруде қолдануға болады.
• Зертханалық реагент: Химиялық зертханаларда әртүрлі аналитикалық процедуралардағы буферлік агент және реагент ретінде жұмыс істейді.
• Фармацевтикалық қосымшалар: Кейбіреулердегі экскурсиялық (белсенді емес ингредиент) ретінде қолданылады Фармацевтикалық формуляциялар, көбінесе планшеттерде немесе инъекциялық шешімдерде буферлік агент ретінде. Ол да болуы мүмкін пайдаланылған Тұзды ішу ретінде белгілі бір медициналық контексттер.
• Жеке күтім және косметика: Кейбірінен табылды Жеке күтім Өнімдер және косметикалық формулалар, қайтадан рН реттеушісі немесе буфер ретінде жұмыс істейді.

Бұл әр түрлі қосымшалар кең утилитаны бөлектейді Дәмдеуіш фосфат сухидросы тек а Азық-түлік қоспасы.

Бұл өнімнің сусыз формасын қандай етеді?

Негізгі айырмашылық дұрыс айтылады: «сусыз«білдіреді» суару»Дәлдеу фосфаты гидрлер ретінде болуы мүмкін, ал гидрлер сияқты болуы мүмкін (Doatium Phashate Dihydrate, Na₂hpo₄ · 2H₂O, Na₂hpo₄ · 2H₂₂), сусыз форма (NA₂HPo₄) өндіріс кезінде жойылды өңдеу. Бұл айырмашылық белгілі бір бағдарламаларда бірнеше практикалық артықшылықтарды ұсынады.

• Жоғары концентрация: Себебі, қанық су жоқ, Дәмдеуіш фосфат сухидросы Құрамында белсенді Naγhpo₄ құрамында оның ылғалдандырылған әріптестерімен салыстырғанда белсенді Naγhpo₄ қосылыстарының жоғары пайызы бар. Бұл сізге аз қажет дегенді білдіреді өнім Дәл осындай әсерге қол жеткізу үшін, пішіндеу мен жеткізілімдегі шығындарды үнемдеуге әкелуі мүмкін.
• Тұрақтылық: Тұтқыштың формасы белгілі бір сақтау шарттарында тұрақты болуы мүмкін, атап айтқанда ылғалдылық гидратталған формалар суды жоғалтуға немесе жоғалтуға, концентрацияның өзгеруіне әкелуі мүмкін.
• Қалыптастыру икемділігі: Қосымша судың болуы жағымсыз (мысалы, белгілі бір ұнтақ қоспаларында, концентрацияланған ерітінділерде немесе нақты химиялық реакциялар), сусыз формасы артықшылық беріледі. Бұл қосымша ылғалдың енгізілуіне жол бермейді жүйе.
• Ерітінділердің сипаттамалары: Екі формада да Суда еритін, олардың ставкалары ерібиділік Әр түрлі температура жағдайындағы мінез-құлық әр түрлі өзгеруі мүмкін, бұл нақты өңдеу сценарийлерінде маңызды болуы мүмкін.

Тыншықтан және ылғалданған пішіндер арасында таңдау толығымен нақты талаптарға байланысты қолдану. Көптеген адамдар үшін ас жіне индустриялық дәл концентрацияны және минималды ылғалдың қалаған жерін қолданады, Дәмдеуіш фосфат сухидросы артықшылықты өнім.

Бұл өнім суды тазарту процестеріне қалай ықпал етеді?

Дәмдеуіш фосфат сухидросы әр түрлі маңызды рөл атқарады Суды тазарту қолданбалар, ең алдымен, масштабты қалыптастыру мен бақылаудың алдын алуға бағытталған коррозия Өнеркәсіптік су жүйелерінде, әсіресе қазандықтар. Қатты суда кальций және магний тұздары сияқты еріген минералдар бар. Бұл су қызып тұрған кезде, бұл минералдар түтіксіз тұнбаға түсіп, құбырлар мен жылу алмастырғыштар сияқты қатты масштабтайды. Бұл масштаб тиімділікті азайтады және жабдықтың зақымдалуына әкелуі мүмкін.

DSP осы мәселені басқара алады келесі Механизм: ол кальций иондарымен реакция жасайды Суды су Қатты масштабты емес, жұмсақ, жабыспайтын тұнбаны қалыптастыратын кальций фосфатын қалыптастыру. Бұл шлам суға таратылады және оны үрлеу деп аталатын процесті оңай алып тастауға болады. Бұл фосфат емдеу Бағдарлама жылу беруді беттерде ұстауға көмектеседі тазалау және қазандықтың оңтайлы тиімділігін қолдау.

Сонымен қатар, нақты сілтілі рН диапазонын сақтаудың алдын алу үшін қажет коррозия -ден металл Қазандық ішіндегі компоненттер жүйе. Дәл емес фосфат, сілтілі болу, қазандық суды буферлеуге көмектеседі, коррозия мөлшерлемесін азайту үшін рН-ны қалаған ауқымда ұстау (әдетте 10,5-11.5). Жиі басқа химиялық заттармен бірге қолданылады Триспеий фосфаты Көбірек жан-жақты Суды тазарту Бағдарламалар, DSP маңызды ауқымын және коррозия Бағалы өндірістік жабдықтарды қорғау, бақылаудың артықшылықтары. Сондай-ақ пайдалану Бұл жүйелердің ұзақ өмір сүруі мен тиімділігін сақтау үшін өте маңызды.

Бұл өнімнің қауіпсіздігі мен ережелерін ескере ме?

Ия, бәрі сияқты химиялық заттар, әсіресе қолданылған заттар ас жіне Фармацевтикалық Өтініштер, Дәмдеуіш фосфат сухидросы қауіпсіздікті бағалауға жатады және реттеу. Дүниежүзілік денсаулық сақтау органдары, мысалы, U.S. Тамақ өнімдері мен есірткі шаруашылығы (FDA) және Еуропалық тамақ қауіпсіздігі жөніндегі уәкіл (EFSA), соның ішінде DSP, соның ішінде натрий фосфаттарын бағалады.

• Азық-түлік қауіпсіздігі: Ретінде қолданған кезде Азық-түлік қоспасы, Дәл емес фосфат Әдетте FDA компаниясы жақсы өндірістік тәжірибеге сәйкес пайдаланылған кезде деп танылады. Бұл дегеніміз, әдетте, оларда табылған деңгейдегі тұтыну үшін қауіпсіз деп саналады. Регламенттерде оны максималды пайдалану деңгейі қосылатын тағам түрлерін көрсетеді. Ол Еуропадағы e339 (II) e саны бойынша тізімге енгізілген.
• Тағамдық пікірлер: Фосфаттар - диеталық фосфордың көзі, маңызды минерал. Алайда, фосфордан, әсіресе фосфат бар өңделген тағамдардан артық қабылдау қосымшаS, кальций қабылдауға қатысты, бұл жалғасып жатқан талқылау тақырыбы тамаспақ Ғылым. Тұтынушылар мен денсаулық сақтау мамандары кейде фосфатты қабылдауды бақылайды.
• Өнеркәсіптік қауіпсіздік: Оның шоғырланған кезде опа форма, Дәмдеуіш фосфат сухидросы көзге, теріге және тыныс жолдарына тітіркендіруі мүмкін. Қолғап, көзілдірік және шаң маскалары сияқты тиісті жеке қорғаныс құралдары (ЖҚҚ), оларды пайдалану кезінде қолданылуы керек өнім экспозицияны азайту үшін өндірістік параметрлерде. Қауіпсіздік туралы мәліметтер парақтары (MSDS) қауіпсіздік және қауіпсіздік туралы толық ақпарат береді.
• Сәйкестік: Өндірушілер мен пайдаланушылар қамтамасыз етуі керек көнгіштік Белгіленген ұлттық және халықаралық ережелермен, тазалық стандарттары (мысалы, тамақ химиялық заттар коды - FCC) және рұқсат етілген пайдалану. Марк Томпсонды сатып алушылар үшін жеткізушінің осы реттеуші және сапа стандарттарына сәйкес келуі үшін (ISO сертификаттары сияқты) сәйкес келеді.

Жалпы, дұрыс қолданылған және белгіленген шектерде қолданылған кезде, Дәмдеуіш фосфат сухидросы оның әр түрлі қосымшаларына нормативтік мақұлдау арқылы берік қауіпсіздік профилі бар ас жіне тамақтану. Жауапты өндіріс және нұсқаулықтарды сақтау қауіпсіздігін қамтамасыз етеді пайдалану осы жан-жақты жабдықты қосықтыру.

Дұрыс емес фосфат өнімді таңдау: негізгі факторлар

Тиісті таңдау Дәмдеуіш фосфат өнімі болжалды мұқият қарауды қажет етеді қолдану және қалаған сапа атрибуттары. Марк Томпсонды сатып алу үшін мамандар үшін дұрыс таңдау жасау сапасы, шығындары және жеткізушілердің сенімділігін тексеруді қамтиды.

Мұнда қарастырылатын негізгі факторлар:

1. Бағасы: Азық-түлік бағасы (FCC), Фармацевтикалық Бағасы (USP / NF), техникалық баға немесе Тамақтану Бағасы қажет пе? Тазалық талаптары айтарлықтай ерекшеленеді. Азық-түлік және фарма бағалары қатаң ерекшеліктері бар.
2. Пішіні: Сізге керек пе? Дәмдеуіш фосфат сухидросы (Na₂hpo₄) немесе ылғалданған пішін (мысалы, дигидрат, хептират)? Бұл концентрация қажеттілігіне және ылғалға сезімталдыққа байланысты. Та сусыз Нысан NA₂HPo₄ мазмұнын ұсынады.
3. Бөлшектердің мөлшері: Солай жасайды қолдану бөлшектердің белгілі бір мөлшерін талап етеді (мысалы, түйіршікті және грандар опа)? Бұл әсер етуі мүмкін ерібиділік Тарифтік және өңдеу қасиеттері.
4. Тазалық және техникалық сипаттамалары: Қамтамасыз ету үшін талдау сертификатын (COA) қарап шығыңыз өнім тазалыққа қатысты қажетті сипаттамаларға сәйкес келеді, ауыр металл Мазмұны, мышьяк деңгейлері, фторий және т.б. партиялардың арасындағы консистенция шешуші болып табылады.
5. Қаптама: Бұл жіберілген жүк Өлшем және түрі Өндіріске жарамды өңдеу (Е.Г., 25кг сөмкелер, сусымалы сөмкелер)? Қаптама қорғауы керек өнім ылғалдан, әсіресе сусыз форма.
6. Жеткізушінің сенімділігі: Жеткізушіде сапаны бақылау жүйелері бар ма (мысалы, ISO сертификаты)? Олар дәйекті жеткізілім, сенімді логистика және жақсы қарым-қатынас жасай ала ма? Байланыс олқылықтар немесе жеткізілім кешіктірулер сияқты ықтимал ауырсыну нүктелерімен күресуге тәуелді серіктес қажет.
7. Нормативтік сәйкестік: Қамтамасыз етіңіз өнім Жеткізуші барлық сәйкес келеді федеральдық Сіздің салаңыз бен аймағыңыз үшін жергілікті ережелер (мысалы,, FDA, EFSA, Rohs сәйкес болған жағдайда).
8. Техникалық көмек: Жеткізуші техникалық қолдауды ұсынады ма? өнім пайдалану жіне тұжырым?

Осы факторларды мұқият бағалау арқылы сатып алушылар өздерінің көзін қамтамасыз ете алады Дәмелиум фосфаты сусыз өнім олардың техникалық талаптарына, сапа стандарттарына сәйкес келеді, ал өндіріс тиімді және сенімді. Ақпаратты таңдауға көмектеседі істеу Финал өнім сәтті.

Кілт -сөздер: пішінді фосфат сусыз

• Анықтамасы: Дәмдеуіш фосфат сухидросы (Na₂hpo₄) - бұл сусыз, опа Натрий фосфатының формасы дибазикалық, жан-жақты бейорганикалық химиялық.
• Негізгі функциялар: Ол ең алдымен рН буфері ретінде әрекет етеді, эмульгатор, тұрақтандырғыш, және секвестрант.
• Азық-түлік қосымшалары: Кеңінен қолданылады өңделген тағамдар сияқты ірімшік, сүт өнімдері Бақылауға арналған өнімдер, ет, пісірілген тауарлар және сусындар қышқылдық, құрылымды жақсартыңыз және жақсартыңыз Жарамдылық мерзімі.
• Тұқымның артықшылығы: Жоғары концентрацияны ұсынады, тұрақтылықты және ылғалдандырылған формаларға қарағанда қосымша ылғал қосудан аулақ болады.
• Өндірістік қолдану: Жұмыс істейді жуғыш затс, Суды тазарту (әсіресе Суды су масштаб үшін және коррозия бақылау), Металл өңдеу, тоқыма және зертханалық реагент ретінде.
• Қауіпсіздік және реттеу: Әдетте қауіпсіз (GRAS) деп танылған Тағамды пайдалану Белгіленген шектеулер шегінде, бірақ ықтимал тітіркену салдарынан өндірістік параметрлерде дұрыс жұмыс істеуді қажет етеді. Көнгіштік Ережелермен (FDA, EFSA, FCC) өте маңызды.
• Іріктеу критерийлері: Оң жақтықты таңдау өнім Бағасын, формасын, формасын (ангидросты vs. Ылғалдандыратын), тазалық, бөлшектердің мөлшері, қаптамасы, қаптаманың және жеткізушілердің сенімділігін қарастыруды қамтиды.

Дәмдеуіш фосфат сухидросы қазіргі заманғы ингредиент болып қала береді ас өңдеу және әр түрлі индустриялық Бірегей және құнды функционалды қасиеттеріне байланысты қосымшалар.