クエン酸ナトリウム

クエン酸ナトリウム

化学名:クエン酸ナトリウム

分子式:C6H53O7

分子量:294.10

CAS:6132−04−3

キャラクター:白から無色の結晶で、無臭で、冷たくて塩辛い味がします。過度の熱により分解し、湿気の多い環境ではわずかに潮解し、熱風ではわずかに白華します。150℃に加熱すると結晶水を失います。水に溶けやすく、グリセリンに溶けますが、アルコールなどの有機溶媒には溶けません。


製品の詳細

使用法:食品および飲料業界で酸味調整剤、風味剤、安定剤として使用されます。製薬業界では抗凝固剤、痰分散剤、利尿剤として使用されます。洗剤産業において非毒性の洗剤添加物としてトリポリリン酸ナトリウムの代替品として使用できます。また、醸造、注射、写真薬品、電気メッキなどにも使用できます。

パッキング:内層としてポリエチレン袋、外層として複合プラスチック織袋で梱包されています。各バッグの正味重量は25kgです。

保管と輸送:乾燥した換気の良い倉庫に保管し、輸送中は熱や湿気を避け、損傷を避けるために慎重に荷降ろしする必要があります。さらに、有毒物質と区別して保管する必要があります。

品質基準:(GB1886.25-2016、FCC-VII)

 

仕様 GB1886.25-2016 FCC-VII
含有量(乾燥ベース)、w/% 99.0~100.5 99.0~100.5
水分、w/% 10.0~13.0 10.0~13.0
酸性またはアルカリ性 テストに合格する テストに合格する
光透過率、w/% ≥ 95 ————
塩化物、w/% ≤ 0.005 ————
第二鉄塩、mg/kg ≤ 5 ————
カルシウム塩、w/% ≤ 0.02 ————
ヒ素 (As)、mg/kg ≤ 1 ————
鉛(Pb)、mg/kg ≤ 2 2
硫酸塩、w/% ≤ 0.01 ————
容易に炭化する物質 ≤ 1 ————
水不溶物 テストに合格する ————

 

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