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クエン酸カルシウム
化学名： クエン酸カルシウム、クエン酸三カルシウム
分子式： ca3（c6H5O7)2.4H2O
分子量： 570.50
CAS： 5785-44-4
キャラクター： 白と無臭の粉。わずかに吸湿性があります。水にほとんど溶けず、エタノールにほとんど不溶です。 100℃に加熱すると、結晶水が徐々に失われます。 120個に加熱されると、結晶はすべての結晶水を失います。
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