家 - クエン酸カルシウム
化学名：クエン酸カルシウム、クエン酸三カルシウム
分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分子量：570.50
CAS:5785-44-4
キャラクター：白色で無臭の粉末。わずかに吸湿性。水にほとんど溶けず、エタノールにもほとんど溶けません。100℃に加熱すると徐々に結晶水が失われます。120℃に加熱すると、結晶は結晶水をすべて失います。
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