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クエン酸アンモニウム
化学名: クエン酸トリアモニウム
分子式: c6H17N3O7
分子量: 243.22
CAS:3458-72-8
キャラクター: 白い結晶または結晶粉末。水に簡単に溶け、遊離酸を希釈します。
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クエン酸カルシウム
化学名: クエン酸カルシウム、クエン酸三カルシウム
分子式: ca3(c6H5O7)2.4H2O
分子量: 570.50
CAS: 5785-44-4
キャラクター: 白と無臭の粉。わずかに吸湿性があります。水にほとんど溶けず、エタノールにほとんど不溶です。 100℃に加熱すると、結晶水が徐々に失われます。 120個に加熱されると、結晶はすべての結晶水を失います。
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クエン酸カリウム
化学名: クエン酸カリウム
分子式: k3C6H5O7・h2o; k3C6H5O7
分子量: 一流:324.41;無水:306.40
CAS: 一流:6100-05-6;無水:866-84-2
キャラクター: それは透明なクリスタルまたは白い粗粉で、無臭で塩味で涼しい味です。相対密度は1.98です。空気中で簡単に繊細に浸透し、水とグリセリンに溶け、エタノールにはほとんど不溶です。
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クエン酸マグネシウム
化学名: クエン酸マグネシウム、クエン酸トライマグニウム
分子式: mg3(c6H5O7)2、mg3(c6H5O7)2・9H2O
分子量: 無水451.13; 非水和物:613.274
CAS:153531-96-5
キャラクター: 白またはオフホワイトパウダーです。非毒性および非腐食性、希釈酸に溶け、水とエタノールにわずかに溶けます。空気中は簡単に湿らせます。
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クエン酸ナトリウム
化学名: クエン酸ナトリウム
分子式: c6H5ナ3O7
分子量: 294.10
CAS:6132-04-3
キャラクター: 白から無色のクリスタル、無臭で、涼しく塩味があります。それは、過度の熱、湿度の高い環境でわずかに繊細な環境で分解され、熱気にわずかに浸透しています。 150個に加熱すると結晶水が失われます。水に容易に溶解し、グリセロールに溶け、アルコールや他の有機溶媒に不溶性です。
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クエン酸亜鉛
化学名: クエン酸亜鉛
分子式: 亜鉛3(c6H5O7)2・2H2O
分子量: 610.47
CAS:5990-32-9
キャラクター: 白い粉末、臭いがなく味がなく、水にわずかに溶けやすい、風化の性格を持ち、希釈鉱酸とアルカリに溶けます






