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酢酸ナトリウム
化学名： 酢酸ナトリウム
分子式： C2H3ナオ2 ; c2H3ナオ2・3H2O
分子量： 無水：82.03;三水和物：136.08
CAS: 無水：127-09-3;三水和物：6131-90-4
キャラクター： 無水：それは白い結晶性の粗粉またはブロックです。それは無臭で、少しぶらぶらしています。相対密度は1.528です。融点は324℃です。水分吸収能力は強いです。 1Gサンプルは2mlの水に溶解できます。
三水和物：それは無色の透明な結晶または白い結晶粉です。相対密度は1.45です。暖かく乾燥した空気では、簡単に風化できます。 1Gサンプルは、約0.8mlの水または19mLエタノールに溶解できます。
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ジアセテートナトリウム
化学名： ジアセテートナトリウム
分子式： C4H7ナオ4
分子量： 142.09
CAS： 126-96-5
キャラクター： 酢酸の臭いを備えた白い結晶性粉末で、吸湿性があり、水に簡単に溶けます。 150℃で分解します
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