家 - 酢酸カリウム
化学名：酢酸カリウム
分子式: C2H3KO2
分子量：98.14
CAS: 127-08-2
キャラクター： 白色の結晶性粉末です。潮解しやすく、塩辛い味がします。1mol/L水溶液のPH値は7.0～9.0です。相対密度（d425)は1.570です。融点は292℃。水（235g/100mL、20℃、492g/100mL、62℃）、エタノール（33g/100mL）、メタノール（24.24g/100mL、15℃）によく溶けますが、エーテルには溶けません。
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