二酢酸カリウム
二酢酸カリウム
使用法：酢酸カリウムは、食品の酸性度を制御する緩衝剤として、二酢酸ナトリウムの代替品として低ナトリウム食に使用できます。肉の保存料、インスタント食品、サラダドレッシングなど、さまざまな加工食品にも使用できます。
パッキング：内層としてポリエチレン袋、外層として複合プラスチック織袋で梱包されています。各バッグの正味重量は25kgです。
保管と輸送:乾燥した換気の良い倉庫に保管し、輸送中は熱や湿気を避け、損傷を避けるために慎重に荷降ろしする必要があります。さらに、有毒物質と区別して保管する必要があります。
品質基準：(E261(ii)、Q/320700NX 01-2020)
| 仕様 | E261(ii) | Q/320700NX 01-2020 |
| 酢酸カリウム(乾燥ベース)、w/% ≥ | 61.0～64.0 | 61.0～64.0 |
| 遊離カリウム酸（乾燥ベースとして）、w/% ≥ | 36.0～38.0 | 36.0～38.0 |
| 水 w/% ≤ | 1 | 1 |
| 酸化されやすい、w/% ≤ | 0.1 | 0.1 |
| 重金属 (pb として)、mg/kg ≤ | 10 | — |
| ヒ素 (As)、mg/kg ≤ | 3 | — |
| 鉛 (pb)、mg/kg ≤ | 2 | 2 |
| 水銀 (Hg)、mg/kg ≤ | 1 | — |
| PH(10%水溶液)、w/% ≤ | 4.5-5.0 | 4.5-5.0 |
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