クエン酸カリウム
クエン酸カリウム
使用法：食品加工産業では、緩衝剤、キレート剤、安定剤、酸化防止剤、乳化剤、香料として使用されます。乳製品、ゼリー、ジャム、肉、缶詰のペストリーなどに使用できます。また、チーズの乳化剤やオレンジなどの老化防止剤としても使用できます。医薬品では、低カリウム血症、カリウム欠乏、尿のアルカリ化に使用されます。
パッキング：内層としてポリエチレン袋、外層として複合プラスチック織袋で梱包されています。各バッグの正味重量は25kgです。
保管と輸送:乾燥した換気の良い倉庫に保管し、輸送中は熱や湿気を避け、損傷を避けるために慎重に荷降ろしする必要があります。
品質基準：(GB1886.74-2015、FCC-VII)
| 仕様 | GB1886.74–2015 | FCC VII |
| 含有量(乾燥ベース)、w/% | 99.0～100.5 | 99.0～100.5 |
| 光透過率、w/% ≥ | 95.0 | ———— |
| 塩化物(Cl)、w/% ≤ | 0.005 | ———— |
| 硫酸塩、w/% ≤ | 0.015 | ———— |
| シュウ酸塩、w/% ≤ | 0.03 | ———— |
| 総ヒ素(As)、mg/kg ≤ | 1.0 | ———— |
| 鉛(Pb)、mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| アルカリ性 | テストに合格する | テストに合格する |
| 乾燥減量、w/% | 3.0～6.0 | 3.0～6.0 |
| 容易に炭化する物質 ≤ | 1.0 | ———— |
| 不溶性物質 | テストに合格する | ———— |
| カルシウム塩、w/% ≤ | 0.02 | ———— |
| 第二鉄塩、mg/kg ≤ | 5.0 | ———— |
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