酢酸アンモニウム、化学物質 化合物 で CAS 番号 631-61-8、さまざまな産業および実験室用途の基礎として立っています。としての重要な役割から、 バッファ で HPLC としてのその機能に 酸性度レギュレーター 食べ物では、これ アンモニウム塩 信じられないほど多用途です。この記事では、この問題の深さを探っていきます。 吸湿性固体、それを調べます 合成, 化学的性質、幅広い用途で欠かせないものとなっています。あなたが化学者であっても、調達担当者であっても、あるいは単に無機化学に興味があるとしても、 酢酸アンモニウムの使用 時間をかける価値があります。これがどのようにして行われるのかを詳しく見ていきます 試薬 促進する 質量分析、を助ける DNA抽出で重要なコンポーネントとして機能します。 有機合成.
酢酸アンモニウム (CAS 631-61-8) とは何ですか?
酢酸アンモニウム aです 化合物 式はNH₄CH₃CO₂です。理想的には、それは次のことを表します。 弱酸の塩 (酢酸）と 弱い塩基 (アンモニア）。このユニークな組み合わせにより、化学的に高く評価される独特の特性が得られます。のような強い塩とは異なり、 硫酸塩 または塩化物系化合物、 酢酸アンモニウム 中性の地面を占め、中断のない穏やかなイオン環境が必要な場合によく使用されます。の CAS 631-61-8 識別子は特にこれを指します 酢酸塩 純粋な形で。
物理的には、 酢酸アンモニウムは白色です、結晶固体。であることが知られています 吸湿性固体つまり、空気中の湿気を容易に吸収します。瓶を残してしまったら、 酢酸アンモニウム 開いたままにしておくと、時間が経つと固まったり、ドロドロした状態になったりすることがあります。このため、乾燥した環境で適切に保管することが不可欠です。非常に高いです 可溶性 水中で、 酢酸アンモニウム溶液 これは、研究室における多くの液体ベースのプロセスの基本です。
商工業の世界では、 酢酸アンモニウム 高純度のものとして頻繁に取引され、利用されています。 試薬。で構成されているので、 酢酸とアンモニウム イオンであるため、加熱すると比較的容易に分解します。これは、次のような安定した塩とは異なる性質です。 酢酸ナトリウム。この熱的不安定性は、特定の分析技術において実際に利点があり、敏感な機器内での残留物の蓄積を防ぎます。
酢酸アンモニウムの合成はどのように行われるのでしょうか?
の 合成 の 酢酸アンモニウム 古典的な酸塩基反応です。それは主に 中和によって生成される の 酢酸 と アンモニア。このプロセスはさまざまな濃度を使用して実行できますが、最も一般的な工業的方法では飽和 氷酢酸 と アンモニア. 氷酢酸 水を含まない濃縮された形です 酢酸。いつ アンモニア ガスがその中を泡立ち、 アンモニアの反応 そして 酢酸 固体が得られます 酢酸アンモニウム.
別の方法 酢酸アンモニウムの調製 の反応を伴います 酢酸と炭酸アンモニウム。このシナリオでは、 酢酸 炭酸塩と反応し、二酸化炭素と水を放出しながら、 アセテート。この方法は気体を扱う場合によく使用されます。 アンモニア 実現不可能な場合、または固体の場合 アンモニウム ソースが好ましいです。化学方程式は一般に次のようになります: $2 CH_3COOH + (NH_4)_2CO_3 \rightarrow 2 NH_4CH_3COO + H_2O + CO_2$。
混合して合成することも可能 氷酢酸とアンモニア で 水溶液ただし、固体の結晶を取り出すには水を蒸発させる必要がありますが、化合物は失われる傾向があるため、これは難しい場合があります。 アンモニア 加熱時。したがって、作業中は温度と pH を注意深く制御する必要があります。 合成 最終製品が純粋であることを保証するために 酢酸アンモニウム。これ アンモニアと酢酸の反応 コンポーネントは、 アセテート グローバル市場で必要とされています。
この化合物の主な化学的性質は何ですか?
理解する 化学的性質 の 酢酸アンモニウム 効果的に適用するには重要です。前述したように、これは、 弱酸と弱い ベース。これは、 緩衝液。アン 酢酸緩衝液 で作られた 酢酸アンモニウム 酸性領域で効果的に作用し、反応混合物の pH の安定化に役立ちます。カチオン（アンモニウム）とアニオン（アセテート) 加水分解する可能性があり、純粋な pH 酢酸アンモニウム溶液 濃度に応じて変化する可能性がありますが、通常は約 pH 7.0 でほぼ中性です。
最も決定的なものの 1 つ 化学的性質 それはそうです 低圧では揮発性。これは、 酢酸ナトリウム または 酢酸カリウム、溶媒が蒸発すると固体残留物が残ります。いつ 酢酸アンモニウム 加熱または真空下に置くと、元の状態に戻ります。 アンモニアと酢酸 （または 酢酸とアンモニア 蒸気）、事実上痕跡を残しません。この特性は、分析化学で人気がある「魔法のトリック」です。
について 溶解度, 酢酸アンモニウム 信じられないほど多用途です。そうなります 解決します 水、メタノール、エタノールに容易に溶けます。この高さ 溶解度 さまざまな用途に使用できます 移動相 クロマトグラフィー用。ただし、安定性は劣ります 硫酸アンモニウム;熱に長時間さらされるとアンモニアが失われ、酸性になります。
HPLC および質量分析において酢酸アンモニウムが重要なのはなぜですか?
分析化学の分野では、特に高度なパフォーマンス液体クロマトグラフィー (HPLC） そして HPLC 質量分析 (LC-MS) と組み合わせると、 酢酸アンモニウム スーパースターです。広くあります バッファを作成するために使用されます のために 移動相。 a 移動相用バッファー 溶媒がカラムを通過する際にその pH を維持するのに役立ち、分析対象の化合物 (分析物) が一貫したイオン化状態に保たれるようにします。これにより、より鋭いピークとより正確なデータが得られます。
本当の理由 酢酸アンモニウム LC-MS で優れているのはその揮発性です。いつ 質量分析用のサンプルの準備、科学者は避けなければなりません サンプル調製時の不揮発性塩。従来のリン酸緩衝液は効果的ではありますが、固体の塩であるため、質量分析計の繊細な吸入源を詰まらせる可能性があります。 酢酸アンモニウム、であること 低圧では揮発性、昇華して消えます。液相では必要なイオン強度と緩衝能力を提供しますが、検出器の気相では消失します。
使用されている塩 かつてはリン酸塩や硫酸塩と同様に、現在ではその大部分が次のものに置き換えられています。 酢酸アンモニウム または 形成アンモニウム これらのアプリケーションでは。とも互換性があります ELSD を使用した HPLC 用の相 (蒸発光散乱検出器)、揮発性バッファーを必要とする別の技術。の アセテート さまざまな分子のイオン化を促進するイオンが標準となっています 試薬 のために さまざまな化合物の分析 医薬品からプロテインまで。
研究室で酢酸アンモニウムの調製をどのように行うのですか?
多くの人はプレミックスを購入しますが、その方法を知っていれば、 緩衝液を作る は標準的なラボスキルです。 酢酸アンモニウムの調製 研究室では通常、結晶固体を高純度水に溶解することが含まれます。たとえば、次の場合 10mのアンモニウムを作る必要がある 酢酸塩原液 (非常に濃縮されています) を使用する場合は、かなりの量の酢酸塩の重量を量ります。 吸湿性固体 そして 解決します それは慎重に。
ただし、吸湿性があるため、水を吸収すると計量が不正確になる可能性があります。化学者は時々、 バッファ その場で混合することにより 酢酸 そして アンモニア （または 水酸化アンモニウム) 溶液を所望の pH に達するまで加えます。もしあなたが 必要な金額を計算した 特定のモル濃度については、固体が凝集している場合は常に水の重量を考慮してください。
特定のボリュームが必要だとします。を計算するとよいでしょう 70mlに必要な量 または金額 70mlの溶液に必要 特定のモル濃度の。あなたはそれを解消するでしょう 酢酸アンモニウム わずかに少ない水で、使用してpHを調整します 酢酸 または アンモニア、最終ボリュームまで補充します。これにより、 酢酸緩衝液 正確です。この溶液は、多くの場合、フィルターとして使用される前に濾過されて粒子が除去されます。 試薬 敏感な機器で。
酢酸アンモニウムは食品添加物として使用されていますか?
はい、驚くべきことに、一部の人にとっては、 酢酸アンモニウム は 食品添加物として使用されます。食品業界では、主に 酸性度レギュレーター。ヨーロッパでは E 番号 E264 でリストされています (ただし、承認状況は地域によって異なるため、必ず現地の規制を確認してください)。としての役割 酸性度調整剤としての添加剤 加工食品の pH を制御し、風味や保存に影響を与える可能性のある酸性またはアルカリ性になりすぎるのを防ぎます。
それほど遍在的ではありませんが、 クエン酸 または 酢酸ナトリウム, 酢酸アンモニウムが使われている 特定で 食べ物 塩味（塩化ナトリウムなど）を加えない緩衝剤が必要な用途。一般に、一定量であれば安全であると考えられています 食品として使用される 成分。の アセテート この成分は体内で自然に代謝され、 アンモニウム 肝臓で処理されます。
の 酢酸アンモニウムの使用 食品に含まれる物質は、正しく扱われた場合の化合物の安全性プロファイルを示しています。それは次のように動作します 酢 (酢酸) 機能しますが、pH プロファイルはより中性になります。 アンモニウム 対イオン。かどうか 食品添加物として使用されます または工業合成では、 アセテート グループは一貫してアクティブな因子のままです。
有機合成反応においてどのような役割を果たしますか?
酢酸アンモニウム お気に入りです 試薬 有機化学者向け。として広く使用されています。 アンモニア源 気体のアンモニアよりも扱いやすいため、反応に使用されます。その最も有名なアプリケーションの 1 つは、 クネーフェナーゲル縮合における触媒。で クネーフェナーゲル 反応、 酢酸アンモニウム アルデヒドまたはケトンと活性水素化合物との結合を促進します。の アセテート 活性水素を脱プロトン化する穏やかな塩基として機能します。 アンモニウム カルボニル基を活性化することができます。
もう 1 つの主要なアプリケーションは、 ボルヒ 反応。の ボルチ反応 還元的アミノ化プロセスです。ここで、 酢酸アンモニウム として機能します アンモニア源 ケトンまたはアルデヒドをアミンに変換します。の ボルチ反応におけるアンモニア カルボニルと反応してイミンを形成し、その後アミンに還元されます。これは医薬品中間体を合成するための標準的な方法です。
さらに、 酢酸アンモニウム イミダゾール、オキサゾール、およびその他の複素環式化合物の合成に使用されます。それは両方の窒素を提供します（ アンモニウム) とバッファリング容量 (から アセテート) これらの複雑な環形成反応に必要です。多くの場合、 純粋な酢酸アンモニウム 形式よりも優先されます 塩化アンモニウム または 硫酸塩 なぜなら、 アセテート 副産物の干渉が少なくなり、除去が容易になります。
土壌分析と農業でどのように使用されますか?
農業分野では、 酢酸アンモニウム 土壌肥沃度の分析に重要な役割を果たします。具体的には、次のような用途に使用されます。 利用可能なカリウムの測定 (K) 土壌中。この方法では、ニュートラルを使用します。 酢酸アンモニウム溶液 土壌サンプルからカリウムイオンを抽出します。の アンモニウム イオンはとして機能します カリウムの代替カチオン 土壌の粘土粒子に付着します。
なぜなら、 アンモニウム イオン (NH₄⁺) とカリウムイオン (K⁺) は同様のサイズと電荷を持ち、 アンモニウム 土壌に結合しているカリウムを物理的に移動させることができます。カリウムが溶液中に放出されると、科学者はカリウムを測定して農家が必要とする肥料の量を決定できます。このプロセスは、 アンモニウムが含まれる土壌 イオンが代わりとして機能します エージェント。
この抽出方法は土壌科学の標準です。これは、土壌の「陽イオン交換容量」(CEC) を決定するのに役立ちます。他の抽出剤も存在しますが、 酢酸アンモニウム 栄養素の自然な放出をかなりよくシミュレートし、土壌抽出物を中性 pH (通常は pH 7.0) に緩衝するため、この方法が好まれます。これにより、植物が自然に利用できないミネラルの酸による溶解が防止されます。
分子生物学と DNA 抽出についてはどうですか?
の領域で 分子生物学, 酢酸アンモニウム ～にとって信頼できるツールです DNAおよびRNAの精製。科学者が遺伝物質にアクセスするためにオープンセルを破壊した後、彼らはよく 酢酸アンモニウム タンパク質を沈殿させ、汚染物質を除去します。これは、dNTP (DNA の構成要素) と一部のオリゴ糖の共沈を阻害するため、特に有用です。
に使用する場合 DNA抽出、高濃度 酢酸アンモニウム がサンプルに追加されます。これはタンパク質を「塩析」して不溶性にし、遠心分離機で遠心分離できるようにします。 DNA は液体中に残ります。その後、液体にエタノールを加えて DNA を沈殿させます。 酢酸アンモニウム よりも好まれることが多い 酢酸ナトリウム このステップでは、DNA が酵素反応 (制限酵素による消化など) に使用されるとき、 アンモニウム イオンは、ナトリウムまたはカリウムイオンよりもこれらの酵素を阻害する可能性が低くなります。
それはまた、 セルバッファを置き換えるために使用されます 特定のプロトコルでは。穏やかな性格 アセテート そして アンモニウム イオンにより、DNA と RNA の繊細な鎖に優しくなります。このアプリケーションは、次のような多用途性を強調します。 酢酸アンモニウム: 大量の工業製品から 試薬 遺伝子研究用チューブ内のマイクロリットルまで、その有用性は膨大です。
ギ酸アンモニウムのような他の塩とどう違うのですか?
aを選択するとき バッファ または 試薬、化学者はよく次のいずれかを選択します。 酢酸アンモニウム そして 形成アンモニウム。どちらも LC-MS で使用される揮発性塩ですが、違いがあります。 ギ酸アンモニウム の塩です ギ酸より強い酸です。 酢酸。その結果、 ギ酸アンモニウム 緩衝液は低い pH 範囲 (pH 3 ～ 4 付近) に適していますが、 酢酸アンモニウム やや高い範囲（pH 4 ～ 6）の方が適しています。
必要な場合は、 緩衝液 それはわずかに酸性です、あなたはそれに傾くかもしれません ギ酸 とその塩。ただし、 酢酸 そして 酢酸アンモニウム 多くの場合、より安価で、一般的な広域分析には十分な効果があります。
に比べ 酢酸ナトリウム, 酢酸アンモニウム ボラティリティの利点があります。後で塩を除去する必要があるプロセスを実行している場合は、 酢酸アンモニウム が勝者です。安定した塩が必要な場合は、 酢酸ナトリウム の方が良いです。という点で 溶解度、どちらも溶解性が高いですが、 アンモニウム 塩は一般に吸湿性が高いです。
もう一つの比較は、 硫酸アンモニウム. 硫酸塩 不揮発性の強い塩です。タンパク質の沈殿（塩析）には最適ですが、機械を詰まらせるため質量分析には最悪です。したがって、 使用されている塩 歴史的に似た 硫酸塩 に置き換えられています アセテート 現代の分析研究所で。
投稿日時: 2025 年 11 月 20 日
