MCPモノカルシウムリン酸
MCPモノカルシウムリン酸
使用法： 食品産業では、膨張剤、生地レギュレーター、バッファー、修飾子、固化剤、栄養補助食品、キレート剤などとして使用されます。パンとビスケットの発酵剤、緩衝剤および硬化剤（ゲル化）、酵母食品と肉の修飾子。醸造における糖化と発酵を改善するため。
パッキング： 内側の層としてポリエチレンバッグと、外側の層として複合プラスチック製のバッグが詰め込まれています。各バッグの正味重量は25kgです。
ストレージとトランスポート： 乾燥した換気倉庫に保管し、輸送中に熱や水分から遠ざけ、損傷を避けるために注意して荷降ろしする必要があります。さらに、有毒物質とは別に保管する必要があります。
品質基準： （FCC-V、E341（i））
| インデックスの名前 | FCC-V | E341（i） |
| 説明 | 粒状パウダーまたは白、 繊細な結晶または顆粒 | |
| 識別 | 合格テスト | 合格テスト |
| アッセイ（CAとして）、％ | 15.9-17.7（一流） 16.8-18.3（無水） | アッセイ（乾燥ベース）、≥95 |
| P2O5（無水基準）、％ | — | 55.5—61.1 |
| CAO（105°C、4時間）、％ | — | 23.0-27.5％（無水） 19.0-24.8％（一流） |
| as、mg/kg≤ | 3 | 1 |
| f、mg/kg≤ | 50 | 30（フッ素として表現） |
| リード、mg/kg≤ | 2 | 1 |
| cadmiun、mg/kg≤ | — | 1 |
| 水銀、mg/kg≤ | — | 1 |
| 乾燥の損失 | 1≤（一流） | 一流：60℃、1時間、105℃、4時間、≤17.5％ 無水：105℃、4時間、≤14％ |
| イグニッションの損失 | 14.0—15.5（無水） | 一流：105℃、1時間、30分間で800℃±25℃で点火し、25.0％以下 無水：30分間で800±25℃で点火し、≤17.5％ |
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