リン酸ジカルシウム
リン酸ジカルシウム
使用法： 食品加工業界では、膨張剤、生地修飾子、緩衝剤、栄養補助食品、乳化剤、スタビライザーとして使用されます。小麦粉、ケーキ、ペストリー、焼き、二重酸タイプの小麦粉カラー修飾子、揚げ物の修飾子など。また、ビスケット、ミルクパウダー、コールドドリンク、アイスクリームパウダーの栄養添加物または修飾子として使用されます。
パッキング： 内側の層としてポリエチレンバッグと、外側の層として複合プラスチック製のバッグが詰め込まれています。各バッグの正味重量は25kgです。
ストレージとトランスポート： 乾燥した換気倉庫に保管し、輸送中に熱や水分から遠ざけ、損傷を避けるために注意して荷降ろしする必要があります。さらに、有毒物質とは別に保管する必要があります。
品質基準： （FCC-V、E341（II）、USP-32）
| インデックスの名前 | FCC-V | E341（ii） | USP-32 |
| 説明 | 白い結晶または粒状、粒状の粉末または粉末 | ||
| アッセイ、％ | 97.0～105.0 | 98.0–102.0（200年、3H） | 98.0～103.0 |
| P2O5 コンテンツ（無水基底）、％ | — | 50.0～52.5 | — |
| 識別 | 合格テスト | 合格テスト | 合格テスト |
| 溶解度テスト | — | 水に控えめに溶けます。エタノールに不溶性 | — |
| フッ化物、mg/kg≤ | 50 | 50（フッ素として表現） | 50 |
| イグニッションでの損失、（30分間の800±25℃でイグニッション後）、％ | 7.0-8.5（無水）24.5-26.5（二水和物） | ≤8.5（無水）≤26.5（二水和物） | 6.6-8.5（無水）24.5-26.5（二水和物） |
| 炭酸塩 | — | — | 合格テスト |
| 塩化物、％≤ | — | — | 0.25 |
| 硫酸塩、％≤ | — | — | 0.5 |
| ヒ素、mg/kg≤ | 3 | 1 | 3 |
| バリウム | — | — | 合格テスト |
| 重金属、mg/kg≤ | — | — | 30 |
| 酸性不溶性物質、≤％ | — | — | 0.2 |
| 有機揮発性不純物 | — | — | 合格テスト |
| リード、mg/kg≤ | 2 | 1 | — |
| カドミウム、mg/kg≤ | — | 1 | — |
| 水銀、mg/kg≤ | — | 1 | — |
| アルミニウム | — | 無水型の場合は100mg/kg以下で、二水層の場合は80mg/kg以下です（乳児や幼い子供の食物に追加された場合のみ）。 無水型の場合は600 mg/kg以下で、二水層の場合は500mg/kg以下です（乳児や幼児の食物を除くすべての用途）。これは2015年3月31日まで適用されます。 無水型と二水層形態の場合は200 mg/kg以下（乳児や幼児の食物を除くすべての用途）。これは2015年4月1日から適用されます。 | — |
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