クエン酸カルシウム
クエン酸カルシウム
使用法： 食品業界では、キレート剤、緩衝液、凝固剤、石灰質激化剤として使用され、主に乳製品、ジャム、冷たい飲み物、小麦粉、ケーキなどに適用されます。
パッキング： 25kgの複合プラスチック織り/ PEライナー付きの紙袋。
ストレージとトランスポート： 乾燥した換気のある倉庫に保管し、輸送中に熱や水分から遠ざけ、損傷を避けるために注意して荷降ろしする必要があります。さらに、有毒物質とは別に保管する必要があります。
品質基準：（GB17203-1998、FCC-VII）
| インデックスの名前 | GB17203-1998 | FCC-VII | USP 36 |
| 外観 | 白い結晶性粉末 | 白い粉 | 白い結晶性粉末 |
| コンテンツ ％ | 98.0～100.5 | 97.5～100.5 | 97.5～100.5 |
| ≤％ | 0.0003 | – | 0.0003 |
| フッ化物≤％ | 0.003 | 0.003 | 0.003 |
| 酸性不溶性物質≤％ | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| pb≤％ | – | 0.0002 | 0.001 |
| 重金属（PBとして）≤％ | 0.002 | – | 0.002 |
| 乾燥％の損失 | 10.0～13.3 | 10.0～14.0 | 10.0～13.3 |
| クリアグレード | テストと一致します | – | – |
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