-
נתרן ציטראט
שם כימי: נתרן ציטראט
פורמולה מולקולרית: ג6H5נא3O7
משקל מולקולרי: 294.10
CAS :6132-04-3
אוֹפִי: זה לבן עד גבישים חסרי צבע, חסרי ריח, טעים מגניב ומלוח. הוא מתפרק על ידי חום מוגזם, מעט מעבד בסביבה לחה ומפוצץ מעט באוויר חם. זה יאבד מי קריסטל כאשר הוא מחומם ל -150 ℃. זה מסיס בקלות במים, ומסיס בגליצרול, בלתי מסיס באלכוהולים וממסים אורגניים אחרים.






