-
נתרן ציטראט
שם כימי:נתרן ציטראט
נוסחה מולקולרית:ג6H5לא3O7
משקל מולקולרי:294.10
CAS:6132-04-3
אופי:הוא לבן עד חסר צבע, חסר ריח, טעמו קריר ומלוח.הוא מפורק על ידי חום מוגזם, דליקות קלה בסביבה לחה ופורח מעט באוויר חם.הוא יאבד מי קריסטל כאשר הוא מחומם ל-150 ℃. הוא מסיס בקלות במים, ומסיס בגליצרול, לא מסיס באלכוהול ובממיסים אורגניים אחרים.
