-
אשלגן ציטראט
שם כימי:אשלגן ציטראט
נוסחה מולקולרית:ק3C6H5O7·ח2O ;ק3C6H5O7
משקל מולקולרי:מונוהידראט:324.41;נטול מים: 306.40
CAS:מונוהידראט:6100-05-6;נטול מים: 866-84-2
אופי:היא קריסטל שקוף או אבקה לבנה גסה, חסרת ריח וטעמה מלוח וקריר.צפיפות יחסית היא 1.98.זה מוריד בקלות באוויר, מסיס במים ובגליצרין, כמעט בלתי מסיס באתנול.
