Monocalcium Phosphate (MCP) הסביר: למה המשמש את הפוספט הנפוץ הזה?

האם תהית אי פעם מה הופך את הלביבות שלך לכל כך קלילות ורכות? או מה עוזר לחיות חווה לגדל עצמות חזקות? רוב הסיכויים שנקרא מרכיב רב -תכליתי מונוקלציום פוספט ממלא תפקיד. נפוץ זה פוֹספָט מורכב, לעיתים קרובות מקוצר כמו MCP, אולי נשמע טכני, אבל זה נמצא בפריטים יומיומיים רבים, ממזווה המטבח שלך ועד ציוד חווה. הֲבָנָה מונוקלציום פוספט והשימושים שלה חשובים מכיוון שהוא מפתח תוסף ב אוכל והזנה תעשיות ואפילו צצות באזורים אחרים. מאמר זה צולל במה מונוקלציום פוספט (MCP) הוא, איך זה נוצר, היישומים העיקריים שלה - במיוחד איך מונוקלציום פוספט בשימוש כחומר מחמצת - פרופיל הבטיחות שלו, ומדוע זה פוֹספָט הוא מקור חשוב לחיוניים חומרים מזינים כמו סידן וזרחןו המשך לקרוא כדי לחשוף את המדע שמאחורי סוס עבודה זה תרכובת כימית!

מה בדיוק מונוקלציום פוספט?

אז בואו נשבר את זה. מונוקלציום פוספט הוא תרכובת אורגנית עם הנוסחה הכימית CA (H₂PO₄) ₂. חשוב על זה כסוג ספציפי של מלח סידן שמקורו חומצה זרחניתו זה שייך למשפחת הסידן הגדולה יותר פוֹספָטS, שהם מינרלים חיוניים לכל החיים. מונוקלציום פוספט נבדל בגלל היחס הספציפי שלו של סידן ל פוֹספָטו ((MCP: 1)

בצורתו הרגילה, מונוקלציום פוספט (MCP) מופיע כאבקה לבנה, זורמת חופשית או גַרגִירו זה ידוע באופיו החומצי והגון מְסִיסוּת במים בהשוואה לסידן אחר פוֹספָטכמו דיקלסיום או טריקסיום פוספט. מסיסות זו היא המפתח לרבים מתפקידיו, במיוחד באפייה. חשוב מכך, מונוקלציום פוספט מספק מקור של שני מכריעים מינרלים חשובים: סידן וזרחן, מה שהופך אותו לקיים מעבר רק לתגובה הכימית שלו. ((MCP: 2, פוֹספָט: 1)

כיצד מייצרים מונוקלציום פוספט?

ייצור של מונוקלציום פוספט הוא תהליך כימי מבוסס היטב. בדרך כלל הוא מיוצר דרך הנשלט תגובת סידן מקור, לרוב סידן הידרוקסיד (ידוע גם בשם סיד נטוי) או סידן פחמתי (אבן גיר), עם חומצה זרחניתו התנאים המדויקים של תגובה זו - טמפרטורה, ריכוז וערבוב - מנוהלים בקפידה להבטיח את המוצר הרצוי, מונוקלציום פוספט, נוצר בטוהר גבוה. ((MCP: 3, פוֹספָט: 2, חומרי גלם: 1)

האיכות של חומרי גלם, במיוחד טוהר סידן הידרוקסיד וחומצה זרחתית, משפיע ישירות על האיכות הסופית של מונוקלציום פוספט (MCP). היצרנים דבקים בתקני בקרת איכות קפדניים כדי למזער את הזיהומים ולהבטיח שהמוצר עומד במפרטים לשימושו המיועד, בין אם כ- תוסף אוכל או מרכיב ב הזנת בעלי חייםו הכתוצאה מכך מונוקלציום פוספט לאחר מכן מתייבש לעיתים קרובות ומעובד לאבקה או גַרגִיר טופס המתאים ליישומים שונים. ((MCP: 5, פוֹספָט: 3, תוסף אוכל: 1)

מדוע משמש מונוקלציום פוספט במזון?

אחד המשמעותיים ביותר שימושים במונוקלציום פוספט נמצא בענף המזון, בעיקר כ- סוכן מחסן. מונוקלציום פוספט (MCP) הוא חומצה, כלומר זה חומצי. כאשר משתמשים בו ב מאפים, MCP מגיב עם מרכיב אלקליין, בדרך כלל נתרן ביקרבונט (ידוע בדרך כלל סודה לשתייה), בנוכחות לחות. התגובה הזו משחרר פחמן דו חמצני גַז. בועות הגז הזעירות הללו נלכדות בתוך בצק או בלילה, גורם לו להתרחב ולעלות במהלך האפייה, וכתוצאה מכך קל, אוורירי ו מרקם רך. מונוקלציום פוספט הוא משומש בדרך כלל בפעילות כפולה אבקת אפייה ניסוחים מכיוון שהוא מגיב במהירות יחסית לאחר הוספת הלחות, ומספק חמצה ראשונית. ((MCP: 8, פוֹספָט: 4, סוכן מחסן: 1, מאפים: 1, סודה לשתייה: 1, פחמן דו חמצני: 1, משומש בדרך כלל: 1, מוֹכִי: 1, אבקת אפייה: 1)

מעבר לחיפוש, מונוקלציום פוספט בשימוש במזון מגיש מטרות אחרות. זה יכול לשמש כמרכך בצק, ומסייע בחיזוק מבנה הגלוטן בבצקי לחם. Monocalcium Phosphate הוא גם משמש כחומר בקרת pH, ומסייע בשמירה על החומציות הרצויה או האלקליות בווא אוכל מעובדו יתר על כן, זה יכול לתפקד כ- מְתַחלֵב, עוזרים למזג את מרכיבים שבדרך כלל לא היו מתערבבים היטב, כמו שמן ומים, וכחומר מיצוק בכמה ירקות משומרים. היכולת שלה לרצף יוני מתכת יכולה גם לעזור במניעת שינוי צבע ו שפר את המרקם וכן חיי מדף של מוצרי מזון שונים. THE שימוש ב- MCP באוכל נפוץ בגלל פונקציות מרובות אלה. ((MCP: 10, פוֹספָט: 5, אוכל מעובד: 1, מְתַחלֵב: 1, Monocalcium Phosphate הוא גם: 1, שפר את המרקם: 1, חיי מדף: 1, משמש באוכל: 1, שימוש ב- MCP באוכל: 1, מונוקלציום פוספט בשימוש: 1)

לעתים קרובות תוכלו למצוא מונוקלציום פוספט (MCP) מופיעים בתוויות המרכיבים של מזונות רבים שהוכנו מסחרית. תחשוב על דברים כמו:

• עוגות ותערובות עוגה
• עוגיות וביסקוויטים
• מַאפִיןS ו- Scones
• פָנקֵייק ותערובות וופל
• קמח עולה בעצמו
• כמה לחמים ו מַאֲפֶה פריטים
  זה מרכיב מפתח ש MCP הוא בדרך כלל נמצא בסוגים רבים של אבקת אפייה לתת את החתימה הזו עלייה. אַחֵר פוֹספָט מרכיבים כמו Disodium phosphate יכול להיות גם עבור פונקציות שונות. ((MCP: 12, פוֹספָט: 7, מאפים: 2, מַאפִין: 1, פָנקֵייק: 1, מַאֲפֶה: 1, נמצא בדרך כלל: 1)

האם מונוקלציום פוספט בטוח לאכילה?

כשאתה רואה שם כימי כמו מונוקלציום פוספט על תווית מזון, טבעי לתהות על הבטיחות. החדשות הטובות הן זה מונוקלציום פוספט (MCP) הוא מוכר בדרך כלל כבטוח (גראס) לצריכה על ידי סוכנויות רגולטוריות מרכזיות ברחבי העולם, כולל לָנוּ. מנהל מזון ותרופות (ה-FDA). THE גראס ייעוד פירושו שמבוסס על היסטוריה של שימוש בטוח וראיות מדעיות, החומר הוא נחשב לבטוח לשימוש המיועד שלו באוכל. מונוקלציום פוספט היה משמש כתוסף מזון במשך עשורים רבים ללא השפעות שליליות נרחבות כאשר הם נצרכים בכמויות טיפוסיות. ((MCP: 15, פוֹספָט: 8, מוכר בדרך כלל כבטוח: 1, ה-FDA: 1, מנהל מזון ותרופות: 1, נחשב לבטוח: 1, גראס: 1, משמש כתוסף מזון: 1, בטוח לצריכה אנושית: 1, לָנוּ: 1)

באופן דומה, הרשות לבטיחות מזון אירופית (EFSA) הוערך מונוקלציום פוספט ומאפשר את השימוש בו כ- תוסף אוכל (מיועד E341 (i)) בתוך האיחוד האירופי. EFSA קובע מקובל צריכה יומית (ADI) רמות בסך הכל פוֹספָט צריכה מכל המקורות. בעוד ADIs ספציפיים קיימים, כמות של מונוקלציום פוספט (MCP) נצרך מתפקידו כ- סוכן מחסן ב מאפים בדרך כלל הוא הרבה מתחת לרמות אשר יעלו דאגה לאדם הבריא הממוצע. זהו נחשב לבטוח לצריכה בתוך מסגרות רגולטוריות אלה. ((MCP: 16, פוֹספָט: 10, הרשות לבטיחות מזון אירופית: 1, תוסף אוכל: 2, EFSA: 1, צריכה יומית: 1, סוכן מחסן: 2, מאפים: 3, נחשב לבטוח לצריכה: 1)

עם זאת, ראוי לציין כי לעיתים מתעוררות חששות לגבי תזונה כוללת פוֹספָט צריכה, במיוחד מ אוכל מעובד איפה שונים פוֹספָט תוסףניתן להשתמש ב- S. מְאוֹד רמות גבוהות של זרחן בתזונה, במיוחד אם צריכת הסידן נמוכה, יכולה להשפיע על איזון הסידן בריאות העצם לטווח הארוך. אנשים עם מצבים בריאותיים ספציפיים, כמו כרוני מחלת כליותיתכן ויצטרך לפקח על שלהם פוֹספָט צריכה להיות יותר מקרוב בהדרכה רפואית. עבור האוכלוסייה הכללית, צורכת מזונות מכילים מונוקלציום פוספט כחלק מתזונה מאוזנת היא בדרך כלל נחשב לבטוח, אבל דפוסי תזונה בסך הכל ו מְתִינוּת תמיד חשובים. ((MCP: 17, פוֹספָט: 13, תוסף: 1, רמות גבוהות של זרחן: 1, בריאות העצם: 1, מחלת כליות: 1, מכילים מונוקלציום פוספט: 1, בדרך כלל נחשב לבטוח: 1, מְתִינוּת: 1, סיכוני בריאות: 1)

מהם השימושים במונוקלציום פוספט במזון לבעלי חיים?

מעבר למטבח, מונוקלציום פוספט (MCP) הוא מרכיב אבן יסוד ב הזנת בעלי חיים תַעֲשִׂיָה. תפקידו העיקרי כאן הוא כתזונה יעילה ביותר תוסף מתן משלים סידן וזרחןו שני המינרלים האלה הם בהחלט חומרים מזינים חיוניים נדרש לתפקודים פיזיולוגיים רבים בבעלי חיים ו עוֹפוֹתו הם קריטיים לחזקים בריאות העצם ופיתוח שלד, חילוף חומרים באנרגיה, תפקוד עצבים וסך הכל צמיחה והתפתחות של בעלי חיים. MCP מתווסף לעתים קרובות כדי להאכיל ניסוחים כדי להבטיח שבעלי חיים יקבלו כמויות נאותות של מינרלים חיוניים אלה, במיוחד כאשר מרכיבי הזנת הבסיס עשויים לחסר. ((MCP: 19, פוֹספָט: 14, הזנת בעלי חיים: 1, תוסף: 2, סידן וזרחן: 1, חומרים מזינים חיוניים: 1, בריאות העצם: 2, צמיחה והתפתחות של בעלי חיים: 1, MCP מתווסף לעתים קרובות: 1, מֵזִין: 1)

היתרונות של הוספה מונוקלציום פוספט (MCP) ל הזנת בעלי חיים הם ספציפיים לסוג החיה.

• עוֹפוֹת: ב הזנת עופות, MCP תורם באופן משמעותי לשיפור איכות קליפת ביצה ובסך הכל ייצור ביצים בתרנגולות הנחות. עבור ברזנים (תרנגולות שגדלו לבשר) הוא תומך בצמיחה מהירה וביושר השלד.
• חזירים: ב הזנת חזיר, משלים פוֹספָט מִן MCP הוא קריטי לשיעורי צמיחה מיטביים, יעיל ניצול הזנה, והתפתחות עצם בריאה, במיוחד בחזירים צעירים וצומחים במהירות.
• בָּקָר: לפרות חלב, מתאימות סידן וזרחן חיוניים ל ייצור חלב ובריאות הרבייה. MCP עוזר לעמוד בדרישות אלה.
  בסך הכל, מונוקלציום פוספט עוזר לייעל את בריאות בעלי החיים, הפרודוקטיביות וה- ערך תזונתי של המוצרים החיוניים שהתקבלו. הוא נבחר בזכות הזמינות הביולוגית שלו, כלומר פוֹספָט וסידן נספגים בקלות ומנוצלים על ידי החיה. אַחֵר פוֹספָט מקורות כמו Dicalcium phosphate הם גם משומש בדרך כלל בהזנה, לפעמים נבחרת על סמך צרכי ניסוח ספציפיים או יעילות עלות. ((MCP: 24, פוֹספָט: 17, הזנת בעלי חיים: 2, תוסף: 3, עוֹפוֹת: 1, הזנת עופות: 1, איכות קליפת ביצה: 1, ייצור ביצים: 1, הזנת חזיר: 1, ניצול הזנה: 1, סידן וזרחן: 2, ייצור חלב: 1, ערך תזונתי: 1, משמש בדרך כלל כמתחם: 1)

האם מונוקלציום פוספט משמש כדשן?

בְּעוֹד מונוקלציום פוספט (MCP) מכיל סידן וגם פוֹספָט, שהם חיוניים מֵזִיןs עבור צמיחת צמחים, השימוש הישיר שלה כראשוני דֶשֶׁן פחות נפוץ בהשוואה לאחרים פוֹספָט מקורות. חקלאות סטנדרטית דֶשֶׁןS לעיתים קרובות מתעדפים תרכובות כמו אמוניום פוספטים (כגון מונואמוניום פוספט) או סופר -פוספטים, שמציעים בדרך כלל גבוה יותר פוֹספָט ריכוזים ומעלה מְסִיסוּת מאפיינים המותאמים ליישום יבול רחב דונם. לעתים קרובות אלה מספקים מכריעים חַנקָן אוֹ אֶשׁלָגָןו ((MCP: 25, פוֹספָט: 20, מֵזִין: 2, צמיחת צמחים: 1, דֶשֶׁן: 1)

עם זאת, ניתן להשתמש ב- MCP במיוחד מסוים דֶשֶׁן תערובות או יישומים. כי הוא מספק קלות מקור זרחן וסידן, מונוקלציום פוספט יכול להועיל לתנאי אדמה או לגידולים ספציפיים שיש להם דרישות גבוהות לשניהם מֵזִיןג. זה עשוי להיכלל בדשני המתנע כדי להעניק לצמחים צעירים דחיפה ראשונית או משמש ביישומים גננים בהם יש צורך במסירה תזונתית מדויקת. עם זאת, לצורך הפריה חקלאית כללית, אחרים פוֹספָט צורות בדרך כלל חסכוניות יותר ומשמשות נרחב. MCPהתפקיד כ- דֶשֶׁן לכן נישה יותר בהשוואה לשימוש הבולט שלה אוכל והזנהו ((MCP: 26, פוֹספָט: 22, דֶשֶׁן: 2, מקור זרחן וסידן: 1, מֵזִין: 3, צמיחת צמחים: 2, ניתן להשתמש ב- MCP: 1, אוכל והזנה: 1)

מה ההבדל בין מונוקלציום פוספט לפוספטים אחרים?

העולם של פוֹספָטS כולל כמה סידן פוֹספָט תרכובות, ו מונוקלציום פוספט (MCP) יש תכונות מובחנות. בהשוואה לדיקלסיום פוספט (CAHPO₄) וטרקסיום פוספט (CA₃ (PO₄) ₂), MCP (Ca (h₂po₄) ₂) הוא החומצי ביותר ובעל המים הגבוהים ביותר מְסִיסוּתו מסיסות וחומציות גבוהים יותר זה בדיוק הסיבה מונוקלציום פוספט יעיל כפעולה מהירה סוכן מחסן - זה מתמוסס במהירות בבלילה ומגיב בקלות. Dicalcium ו- Tricalcium Phosphate פחות מסיסים ופחות חומציים, מה שהופך אותם למתאימים יותר למקורות סידן ו פוֹספָט בתוספי מזון, הזנת בעלי חיים (כאשר שחרור איטי יותר עשוי להיות מקובל או אפילו רצוי), או כסוכני זרימה, ולא לחיפוש. ((MCP: 28, פוֹספָט: 25, מְסִיסוּת: 1, סוכן מחסן: 3, הזנת בעלי חיים: 3)

בעת השוואה מונוקלציום פוספט (MCP) לחומצות מחסה כימיות אחרות המשמשות באפייה, ההבדלים מתעוררים במהירות התגובה ותרומות טעם פוטנציאליות. למשל, פירופוספט חומצת נתרן (SAPP), שכיח נוסף סוכן מחסן וכן פוֹספָט מתחם (בדוק פירופוספט חומצת נתרן) בדרך כלל מגיב לאט יותר מאשר MCP בטמפרטורת החדר אך ביתר שאת עם החימום. זה הופך אותו לאידיאלי עבור אבקות אפייה כפולות בהן מתרחשת מעט מחזה במהלך ערבוב ועוד במהלך האפייה. קרם טרטר (אֶשׁלָגָן Bitartrate) הוא עוד חומצה, אבל זה לא א פוֹספָטו טרטרים יכולים לפעמים להעביר טעם שונה במקצת בהשוואה פוֹספָטג. הבחירה בחומצה מחליפה תלויה במאפיינים העולים הרצויים, במרקם המוצר הסופי, בשיקולי חיי המדף ובעלות. מונוקלציום פוספט מציע פעולה אמינה ומהירה ראשונית. ((MCP: 30, פוֹספָט: 28, סוכן מחסן: 4, נַתרָן: 1, אֶשׁלָגָן: 1)

האם יש חששות לגבי צריכת פוספט גבוהה?

בְּעוֹד מונוקלציום פוספט (MCP) עצמו הוא מוכר כבטוח, יש דיון מתמשך בקהילת הבריאות על הצריכה הכוללת של פוֹספָטS מהתזונה המודרנית. פוֹספָט הוא מינרל חיוני, אך קיימים חששות לגבי פוטנציאל רמות גבוהות של זרחן נצרך באמצעות מקורות טבעיים (כמו מוצרי חלב, בשרים) פְּלוּס THE פוֹספָט נוסף לרבים אוכל מעובד כפונקציונלי תוסףS (כולל מתחלים, מייצבים וחומצות כמו MCP). ((MCP: 31, פוֹספָט: 31, מוכר כבטוח: 1, רמות גבוהות של זרחן: 2, מוצרי חלב: 1, אוכל מעובד: 2, תוסף: 4)

הדאגה העיקרית עם מוגזם, כרוני פוֹספָט הצריכה היא הפוטנציאל שלה לשבש את איזון הסידן של הגוף, ואולי משפיע בריאות העצם לטווח הארוך, ועלולה להתחזה סיכוני בריאות לאנשים עם תפקוד כליה לקוי (מחלת כליות). הכליות ממלאות תפקיד מכריע בוויסות פוֹספָט רמות. חשוב להדגיש שהנושא אינו בדרך כלל עם יחיד תוסף כְּמוֹ מונוקלציום פוספט (MCP) משמש כראוי, אלא ההשפעה המצטברת של סַך הַכֹּל שֶׁל דִיאֵטָה פוֹספָטו לכן שמירה על תזונה מאוזנת ותרגול מְתִינוּת בנוגע למזון מעובד בכבדות נותר מומלץ לבריאות הכללית. מונוקלציום פוספט משמש כחומר מחסה במדי פעם מאפים לא סביר שתורם משמעותי למגזום פוֹספָט צריכה לרוב האנשים הבריאים. ((MCP: 32, פוֹספָט: 34, בריאות העצם: 3, סיכוני בריאות: 2, מחלת כליות: 2, תוסף: 5, מְתִינוּת: 2, מאפים: 4, משמש כחומר מחסה: 1)

איפה אתה יכול למצוא Monocalcium Phosphate?

אז איפה זה רב -תכליתי פוֹספָט מתחם נפוץ? כפי שדיברנו, מונוקלציום פוספט (MCP) צץ בכמה תחומי מפתח:

• מוצרי מזון: בעיקר ב מאפים כמו עוגות, מאפינס, לביבות, ביסקוויטים וקמח עולה בעצמו, שם הוא פועל כמעשה מהיר סוכן מחסןו זה מרכיב עיקרי בפרסומת רבים אבקת אפייהג. ניתן למצוא אותו גם בחלק אחר אוכל מעובד כחומצני pH או סוכן יציקה. MCP הוא בדרך כלל משמש כתוסף מזון בהקשרים אלה.
• הזנת בעלי חיים: MCP הוא בשימוש נרחב תוסף בניסוחים עבור עוֹפוֹת, חזירים (הזנת חזיר), בקר וחקלאות חקלאית כדי לספק חיוניות סידן וזרחן לצמיחה, בריאות העצם, ייצור חלב, ו איכות קליפת ביצה. מונוקלציום פוספט הוא מפתח מקור הסידן והזרחן.
• דשנים: אמנם פחות נפוץ משימושי המזון/ההזנה שלו, מונוקלציום פוספט ניתן להשתמש ב- MCP גם באופן ספציפי דֶשֶׁן תערובות, במיוחד דשני המתנע, כדי לספק זמינים בקלות פוֹספָט וסידן לצמחים צעירים.

אתה יכול לזהות מונוקלציום פוספט על ידי בדיקת רשימת המרכיבים באריזת מזון (מופיעה לעתים קרובות כ"פוספט Monocalcium "או E341 (i)) או תגי הזנה. נוכחותו מצביעה על תפקודו כחומצה מחמצת או כחיונית מֵזִין לְהַשְׁלִים. זֶה מספק מקור שֶׁל מינרלים חשובים הכרחי לשני בני האדם (באמצעות מזון) ובעלי חיים (באמצעות הזנה). ((MCP: 38, פוֹספָט: 38, מאפים: 5, סוכן מחסן: 5, אבקת אפייה: 2, אוכל מעובד: 3, תוסף אוכל: 3, תוסף: 6, עוֹפוֹת: 2, הזנת חזיר: 2, סידן וזרחן: 3, בריאות העצם: 4, ייצור חלב: 2, ביצים באיכות גיהינום: 2, מקור הסידן והזרחן: 1, דֶשֶׁן: 3, ניתן להשתמש ב- MCP גם: 1, מֵזִין: 4, מספק מקור: 1, מינרלים חשובים: 1, MCP הוא בדרך כלל: 1)

טייקאות מרכזיות על מונוקלציום פוספט

מונוקלציום פוספט (MCP) הוא תרכובת משמעותית יותר מכפי שרבים מבינים, ומשחקת תפקידים מכריעים מאחורי הקלעים במערכות המזון והחקלאות שלנו. בואו נסתיר את הנקודות העיקריות:

• מה זה: MCP הוא סידן חומצי פוֹספָט מלח (Ca (h₂po₄) ₂), בדרך כלל אבקה לבנה או גַרגִיר, מיוצר על ידי התגובה של מקור סידן (כמו סידן הידרוקסיד) עם חומצה זרחנית.
• שימושים ראשוניים: היישומים העיקריים שלה הם כמעשה מהיר סוכן מחסן ב מאפים (מגיב עם סודה לשתייה לייצר גז פחמן דו חמצני וליצור א מרקם רך) וכחיוני מקור הסידן והזרחן ב הזנת בעלי חיים תוספי בעלי חיים ו עוֹפוֹת.
• שימושים אחרים: MCP יש להשתמש גם כמרכך בצק, רגולטור pH, מְתַחלֵב במזונות, ובחלקם המתמחים דֶשֶׁן יישומים.
• בְּטִיחוּת: מונוקלציום פוספט הוא מוכר בדרך כלל כבטוח (גראס) על ידי ה-FDA ואושר על ידי EFSA לשימוש כ- תוסף אוכלו ואילו תזונה גבוהה בסך הכל פוֹספָט צריכה היא נושא לדיון, MCP משמש כמתוכנן הוא נחשב לבטוח לצריכה.
• יתרונות: זה מספק חיוני חומרים מזינים כמו סידן וזרחן, מכריע לאדם בריאות העצם, צמיחה והתפתחות של בעלי חיים, איכות קליפת ביצה, ייצור חלב, ו צמיחת צמחים.

הֲבָנָה מונוקלציום פוספט עוזר להעריך את המדע המעורב בייצור מזון ותזונה של בעלי חיים. זו דוגמה עיקרית לאופן שבו תרכובות כימיות ספציפיות תורמות משמעותית לאיכות ו ערך תזונתי של מוצרים שאנו סומכים עליהם מדי יום. ((MCP: 42, פוֹספָט: 43, גַרגִיר: 1, מיוצר על ידי התגובה: 1, סידן הידרוקסיד: 1, חומצה זרחנית: 1, סוכן מחסן: 6, מאפים: 6, סודה לשתייה: 1, גז פחמן דו חמצני: 1, מרקם רך: 1, מקור הסידן והזרחן: 2, הזנת בעלי חיים: 4, עוֹפוֹת: 3, יש להשתמש גם: 1, מְתַחלֵב: 1, דֶשֶׁן: 4, מוכר בדרך כלל כבטוח: 2, ה-FDA: 2, EFSA: 2, תוסף אוכל: 4, נחשב לבטוח לצריכה: 2, חומרים מזינים כמו: 1, בריאות העצם: 5, צמיחה והתפתחות של בעלי חיים: 2, איכות קליפת ביצה: 3, ייצור חלב: 3, צמיחת צמחים: 3, ערך תזונתי: 2, תוסף: 7, נַתרָן: 2, סולפט: 1, תגובה של סידן הידרוקסיד: 1, תגובת סידן: 1, מקור הסידן: 1)