האם דיקלסיום פוספט בטוח בתוספי מזון?

Dicalcium Phosphate הוא תוסף נפוץ במוצרים רבים, ממזון לתרופות. בתחום התוספים הוא משמש לרוב כמילוי, קלסר או מקור סידן. אבל האם זה בטוח?

מה זה Dicalcium phosphate?

Dicalcium Phosphate הוא תרכובת אורגנית עם הנוסחה הכימית Cahpo₄. זוהי אבקה לבנה שאיננה מסיסה במים אך מסיסה בחומצות מדוללות. בצורתו הטהורה, הוא חסר ריח וחסר טעם.

שימושים ב- Dicalcium Phosphate בתוספי מזון

מילוי: אולי השימוש הנפוץ ביותר ב- Dicalcium Phosphate בתוספי מזון הוא כמילוי. זה עוזר להגדיל את עיקר הטאבלט או הקפסולה, מה שמקל על הייצור והטיפול.
קלסר: Dicalcium Phosphate משמש גם כקלסר, ומסייע להחזיק את מרכיבי התוסף יחד. זה חשוב במיוחד לתוספי אבקת.
מקור סידן: כפי ששמו מרמז, דיקליסיום פוספט הוא מקור לסידן. עם זאת, הוא אינו זמין ביולוגי כמו כמה צורות אחרות של סידן, כמו סידן ציטראט או סידן פחמתי.

האם דיקלסיום פוספט בטוח?

התשובה הקצרה היא: כן, דיקלסיום פוספט נחשב בדרך כלל לבטוח לצריכה אנושית. יש לו היסטוריה ארוכה של שימוש במזון ותרופות, והיא הוכרה בדרך כלל כמעמד בטוח (GRAS) על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA).

עם זאת, כמו בכל חומר, תמיד יש פוטנציאל לתגובות שליליות. אנשים מסוימים עשויים לחוות עצבנים במערכת העיכול קל, כמו עצירות או נפיחות בעת נטילת תוספי מזון המכילים דיקליסיום פוספט.

תופעות לוואי פוטנציאליות

עצבני מערכת העיכול: זוהי תופעת הלוואי הנפוצה ביותר הקשורה לדיקלסיום פוספט. זה יכול לגרום לעצירות, לנפיחות ולגז.
אבני כליות: במקרים נדירים, מינונים גבוהים של תוספי סידן, כולל אלה המכילים דיקליסיום פוספט, עשויים לתרום להיווצרות אבני כליה.

מַסְקָנָה

Dicalcium Phosphate הוא תוסף בטוח ויעיל הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית התוספים. הוא משרת מגוון מטרות, כולל משחק כמילוי, קלסר ומקור סידן. אמנם זה בדרך כלל נסבל היטב, אך אנשים מסוימים עשויים לחוות תופעות לוואי קלות במערכת העיכול. כמו בכל תוסף, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שתתחיל משטר חדש.