אמוניום ציטראטהוא מלח מסיס במים עם הנוסחה הכימית (NH4)3C6H5O7.הוא משמש ביישומים שונים, החל מתרופות ותעשיית המזון ועד מוצרי ניקוי וכנקודת מוצא לסינתזה כימית.הכנת אמוניום ציטראט בבית היא תהליך פשוט, אך הוא דורש גישה לכימיקלים מסוימים ולאמצעי זהירות.בפוסט זה בבלוג, נחקור את השלבים לייצור אמוניום ציטראט, את החומרים הדרושים ושיקולי בטיחות.
חומרים דרושים
כדי להכין אמוניום ציטראט, תצטרך:
- חומצת לימון (C6H8O7)
- אמוניום הידרוקסיד (NH4OH), הידוע גם בשם אמוניה מימית
- מים מזוקקים
- כוס או בקבוק גדול
- מוט ערבוב
- פלטה או מבער בונזן (לחימום)
- מד pH (אופציונלי, אך מועיל לבקרת pH מדויקת)
- משקפי מגן
- כפפות
- אזור מאוורר היטב או קולט אדים
בטיחות קודמת לכול
לפני שתתחיל, חשוב לציין שגם חומצת לימון וגם אמוניום הידרוקסיד עלולים להזיק אם לא מטפלים בהם כראוי.יש ללבוש תמיד משקפי מגן וכפפות, ולעבוד באזור מאוורר היטב או מתחת למנדף כדי להימנע משאיפת אדים.
התהליך
שלב 1: הכן את סביבת העבודה שלך
הגדר את הכוס או הבקבוק, מוט הבחישה ומד ה-pH (אם אתה משתמש) במקום בטוח ויציב.ודא שהצלחת החמה או מבער הבונסן שלך מוכנים לשימוש ושיש לך גישה למים מזוקקים.
שלב 2: מדוד חומצת לימון
שקלו את הכמות הנדרשת של חומצת לימון.הכמות המדויקת תהיה תלויה בקנה המידה של הייצור שלך, אבל יחס טיפוסי הוא שלוש מולים של אמוניום הידרוקסיד לכל מול אחד של חומצת לימון.
שלב 3: ממיסים חומצת לימון
הוסף את חומצת הלימון לכוס או הבקבוק, ולאחר מכן הוסף מים מזוקקים כדי להמיס אותה.מחממים את התערובת בעדינות במידת הצורך כדי לסייע בהמסה.כמות המים תהיה תלויה בנפח שאתה רוצה להרכיב את הפתרון הסופי שלך.
שלב 4: הוסף אמוניום הידרוקסיד
מוסיפים לאט אמוניום הידרוקסיד לתמיסת חומצת הלימון תוך כדי ערבוב.התגובה בין חומצת לימון לאמוניום הידרוקסיד תייצר אמוניום ציטראט ומים באופן הבא:
שלב 5: עקוב אחר ה-pH
אם יש לך מד pH, עקוב אחר ה-pH של התמיסה תוך כדי הוספת האמוניום הידרוקסיד.ה-pH אמור לעלות ככל שהתגובה מתקדמת.כוון ל-pH סביב 7 עד 8 כדי להבטיח תגובה מלאה.
שלב 6: המשך לערבב
המשיכו לערבב את התערובת עד שחומצת הלימון הגיבה במלואה והתמיסה הופכת צלולה.זה מצביע על כך שהאמוניום ציטראט נוצר.
שלב 7: קירור והתגבשות (אופציונלי)
אם אתה רוצה להשיג צורה גבישית של אמוניום ציטראט, אפשר לתמיסה להתקרר באיטיות.קריסטלים עשויים להתחיל להיווצר כשהתמיסה מתקררת.
שלב 8: סינון וייבוש
לאחר השלמת התגובה והתמיסה צלולה (או מתגבשת), ניתן לסנן כל חומר לא מומס.המוצק הנוזלי או הגבישי הנותר הוא אמוניום ציטראט.
שלב 9: אחסון
אחסן את האמוניום ציטראט בכלי אטום, הרחק מחום ואור כדי לשמור על יציבותו.
סיכום
הכנת אמוניום ציטראט היא תהליך כימי פשוט שניתן לבצע עם ציוד מעבדה בסיסי וכימיקלים.זכור תמיד לעקוב אחר פרוטוקולי הבטיחות בעת עבודה עם כימיקלים, והקפד להבין את תכונות החומרים שבהם אתה משתמש.אמוניום ציטראט, עם מגוון רחב של יישומים, הוא תרכובת חשובה להבנה וידע בתחום הכימיה ומעבר לכך.
זמן פרסום: 23 באפריל 2024
