אמוניום ציטראט הוא מלח מסיס במים עם הנוסחה הכימית (NH4) 3C6H5O7. הוא משמש ביישומים שונים, החל מתרופות ותעשיית המזון וכלה במוצרי ניקוי וכנקודת מוצא לסינתזה כימית. יצירת אמוניום ציטראט בבית היא תהליך פשוט, אך הוא דורש גישה לכימיקלים מסוימים ואמצעי זהירות בטיחותיים. בפוסט בבלוג זה, נחקור את הצעדים לייצור אמוניום ציטראט, את החומרים הדרושים ושיקולי בטיחות.
חומרים הדרושים
להכנת אמוניום ציטראט, תצטרך:
- חומצת לימון (C6H8O7)
- אמוניום הידרוקסיד (NH4OH), הידוע גם כאמוניה מימית
- מים מזוקקים
- כוס או בקבוק גדול
- מוט מעורבב
- צלחת חמה או מבער בונסן (לחימום)
- מד pH (אופציונלי, אך מועיל לבקרת pH מדויקת)
- משקפי בטיחות
- כפפות
- אזור מאוורר היטב או מכסה המנוע
ראשית בטיחות
לפני שתתחיל, חשוב לציין כי גם חומצת לימון וגם אמוניום הידרוקסיד יכולים להזיק אם לא מטופלים כראוי. תמיד ללבוש משקפי בטיחות וכפפות, ועבד באזור מאוורר היטב או מתחת למכסה המנוע כדי להימנע משאיפת אדים.
התהליך
שלב 1: הכן את סביבת העבודה שלך
הגדר את הכוס או את הבקבוק שלך, מוט וערבב ומד pH (אם אתה משתמש) במיקום בטוח ויציב. ודא שהצלחת החמה שלך או מבער בונסן מוכנים לשימוש וכי יש לך גישה למים מזוקקים.
שלב 2: מדוד חומצת לימון
שקול את הכמות הנדרשת של חומצת לימון. הכמות המדויקת תהיה תלויה בסולם הייצור שלך, אך יחס טיפוסי הוא שלוש שומות של אמוניום הידרוקסיד עבור כל שומה של חומצת לימון.
שלב 3: ממיס חומצת לימון
מוסיפים את חומצת הלימון לכוס או לבקבוק, ואז הוסיפו מים מזוקקים כדי להמיס אותה. מחממים את התערובת בעדינות במידת הצורך כדי לעזור בפירוק. כמות המים תהיה תלויה בנפח שברצונך להמציא את הפיתרון הסופי שלך.
שלב 4: הוסף אמוניום הידרוקסיד
מוסיפים לאט לאט אמוניום הידרוקסיד לתמיסת חומצת לימון תוך כדי ערבוב. התגובה בין חומצת לימון לאמוניום הידרוקסיד תייצר אמוניום ציטראט ומים כדלקמן:
שלב 5: עקוב אחר ה- pH
אם יש לך מד pH, עקוב אחר ה- pH של הפתרון כשאתה מוסיף את האמוניום ההידרוקסיד. ה- pH אמור לעלות ככל שהתגובה מתקדמת. מכוון לחומציות של 7 עד 8 כדי להבטיח תגובה מוחלטת.
שלב 6: המשך לערבב
המשך לערבב את התערובת עד שחומצת לימונית הגיבה במלואה והתמיסה מתבהרת. זה מצביע על כך שנוצר אמוניום ציטראט.
שלב 7: קירור והתגבשות (אופציונלי)
אם ברצונך להשיג צורה גבישית של אמוניום ציטראט, אפשר לפתרון להתקרר לאט. גבישים עשויים להתחיל להיווצר ככל שהפתרון מתקרר.
שלב 8: סינון וייבוש
לאחר השלמת התגובה והפתרון ברור (או מגובש), אתה יכול לסנן כל חומר לא מפוצץ. שאר הנוזל או המוצק הגבישי הוא אמוניום ציטראט.
שלב 9: אחסון
אחסן את האמוניום ציטראט במיכל אטום אוויר, הרחק מחום ואור כדי לשמור על יציבותו.
מַסְקָנָה
ייצור אמוניום ציטראט הוא תהליך כימי פשוט שניתן לבצע באמצעות ציוד מעבדה וכימיקלים בסיסיים. זכור תמיד לעקוב אחר פרוטוקולי בטיחות בעבודה עם כימיקלים, והקפיד להבין את המאפיינים של החומרים שאתה משתמש בהם. אמוניום ציטראט, עם מגוון היישומים הרחב שלה, הוא תרכובת חשובה להבנה ולהכין אותו בתחום הכימיה ומעבר לה.
זמן הודעה: אפריל-23-2024
