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Citrato di potassio
Nome chimico: Citrato di potassio
Formula molecolare: K3C6H5O7·H2O; K3C6H5O7
Peso molecolare: Monoidrato: 324.41; Anidro: 306.40
CAS: Monoidrato: 6100-05-6; Anidro: 866-84-2
Carattere: È cristallo trasparente o polvere grossolana bianca, inodore e ha un sapore salato e fresco. La densità relativa è 1,98. È facilmente deliquescente nell'aria, solubile in acqua e glicerina, quasi insolubile in etanolo.
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