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Acetato di sodio
Nome chimico:Acetato di sodio
Formula molecolare: C2H3NaO2;C2H3NaO2·3H2O
Peso molecolare:Anidro: 82,03;Triidrato:136,08
CAS: Anidro:127-09-3;Triidrato: 6131-90-4
Carattere: Anidro: è polvere o blocco grossolano cristallino bianco.È inodore, ha un sapore leggermente acetoso.La densità relativa è 1.528.Il punto di fusione è 324 ℃.La capacità di assorbimento dell'umidità è forte.1 g di campione può essere sciolto in 2 ml di acqua.
Triidrato: è cristallo trasparente incolore o polvere cristallina bianca.La densità relativa è 1,45.Nell'aria calda e secca, si rovinerà facilmente.1 g di campione può essere sciolto in circa 0,8 ml di acqua o 19 ml di etanolo.
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Diacetato di sodio
Nome chimico:Diacetato di sodio
Formula molecolare: C4H7NaO4
Peso molecolare:142.09
CAS:126-96-5
Carattere: È polvere cristallina bianca con odore di acido acetico, è igroscopica e facilmente solubile in acqua.Si decompone a 150 ℃
