Metafosfato di potassio
Metafosfato di potassio
Uso: Emulsionante grasso; agente idratante; ammorbidente; agente chelante ione metallico; Modificatore di microstrutture (principalmente per il condimento acquatico), agente di protezione del colore; antiossidante; conservanti. Utilizzato principalmente in carne, formaggio e latte evaporato.
Imballaggio: È ricco di sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto di plastica composto come strato esterno. Il peso netto di ogni borsa è di 25 kg.
Stoccaggio e trasporto: Dovrebbe essere conservato in un magazzino secco e ventilativo, tenuto lontano dal calore e dall'umidità durante il trasporto, scaricato con cura in modo da evitare danni. Inoltre, deve essere conservato separatamente da sostanze velenose.
Standard di qualità:(FCC VII, E452 (II))
| Nome dell'indice | FCCVII | E452 (ii) |
| Contenuto (come p2O5), W% | 59-61 | 53,5-61,5 |
| Arsenico (AS), mg/kg ≤ | 3 | 3 |
| Fluoruro (come f), mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| Metallo pesante (come Pb), mg/kg ≤ | — | — |
| Sostanza insolubile, w%≤ | — | — |
| Lead (PB), mg/kg ≤ | 2 | 4 |
| Mercurio (Hg), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Caudio (CD), mg/kg ≤ | — | 1 |
| Perdita sull'accensione, w% | — | 2 |
| Valore del pH (soluzione 10G/L) | — | Massimo 7,8 |
| P2O5, W% | — | 8 |
| Viscosità | –6.5-15CP | — |
