Monosodio fosfato (MSP), noto anche come fosfato di sodio monobasico e il diidrogeno di sodio fosfato, è una polvere bianca, inodore e solubile in acqua. È un ingrediente comune negli additivi alimentari, sostanze chimiche per il trattamento delle acque e prodotti farmaceutici.
MSP è realizzato in acido fosforico e idrossido di sodio. L'acido fosforico deriva tipicamente dalla roccia fosfato, che è un minerale che si trova nella crosta terrestre. L'idrossido di sodio è in genere realizzato con cloruro di sodio (sale da tavola) e acqua.
Il processo di produzione per MSP è il seguente:
L'acido fosforico viene reagito con idrossido di sodio per produrre fosfato di sodio.
Il fosfato di sodio viene quindi cristallizzato e essiccato.
Il fosfato di sodio cristallizzato viene quindi macinato in una polvere per produrre MSP.
Usi di monosodium fosfato
MSP viene utilizzato in una varietà di applicazioni, tra cui:
Crea di trasformazione alimentare: MSP viene utilizzato come additivo alimentare in una varietà di prodotti, come carni trasformate, formaggi e prodotti da forno. Viene utilizzato per migliorare la consistenza, il sapore e la durata di conservazione di questi prodotti.
Trattamento delle acque: MSP viene utilizzato come sostanza chimica del trattamento dell'acqua per rimuovere le impurità dall'acqua, come metalli pesanti e fluoro.
Progenti: MSP viene utilizzato come ingrediente in alcuni prodotti farmaceutici, come lassativi e antiacidi.
Altre applicazioni: MSP è utilizzato anche in una varietà di altre applicazioni, come detergenti, saponi e fertilizzanti.
Sicurezza del monosodio fosfato
MSP è generalmente sicuro per la maggior parte delle persone da consumare. Tuttavia, può causare effetti collaterali, come diarrea, nausea e vomito. MSP può anche interagire con altri farmaci, quindi è importante parlare con il medico prima di prenderlo.
Conclusione
Il monosodio fosfato è un composto chimico versatile che viene utilizzato in una varietà di applicazioni. È realizzato in acido fosforico e idrossido di sodio. MSP è generalmente sicuro per la maggior parte delle persone da consumare, ma è importante parlare con il medico prima di prenderlo.
Tempo post: ottobre-10-2023
