MCP Monocalcium fosfato
MCP Monocalcium fosfato
Uso: Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente lievito, regolatore di pasta, tampone, modificatore, agente di solidificazione, supplemento nutrizionale, agente chelante e così via. Agente di fermentazione, agente buffering e agente di cura (gelatazione) per pane e biscotto, modificatore per cibo e carne di lievito. Per migliorare la saccarificazione e la fermentazione nella birra.
Imballaggio: È ricco di sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto di plastica composto come strato esterno. Il peso netto di ogni borsa è di 25 kg.
Stoccaggio e trasporto: Dovrebbe essere conservato in un magazzino secco e ventilativo, tenuto lontano dal calore e dall'umidità durante il trasporto, scaricato con cura in modo da evitare danni. Inoltre, deve essere conservato separatamente da sostanze velenose.
Standard di qualità: (FCC-V, E341 (i))
| Nome dell'indice | Fcc-v | E341 (i) |
| Descrizione | Polvere granulare o bianco, cristalli o granuli deliquescenti | |
| Identificazione | PASS TEST | PASS TEST |
| Assay (come CA), % | 15.9-17.7 (monoidrato) 16.8-18.3 (anidro) | Test (sulla base secca), ≥95 |
| P2O5(base anidro),% | — | 55,5—61,1 |
| Cao (105 ° C, 4 ore), % | — | 23,0-27,5% (anidro) 19.0-24,8% (monoidrato) |
| Come, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (espresso come fluoro) |
| Piombo, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Mercurio, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Perdita sull'essiccamento | 1≤ (monoidrato) | Monoidrato: 60 ℃, 1 ora quindi 105 ℃, 4 ore, ≤17,5% Anidro: 105 ℃, 4 ore, ≤14% |
| Perdita sull'accensione | 14.0—15.5 (anidro) | Monoidrato: 105 ℃, 1 ora, quindi accendere a 800 ℃ ± 25 ℃ per 30 minuti, ≤25,0% Anidro: accendere a 800 ℃ ± 25 ℃ per 30 minuti, ≤17,5% |
