Fosfato di dipotassio
Fosfato di dipotassio
Uso: Nell'industria alimentare, viene utilizzato come agente bufferico, agente chelante, cibo di lievito, sale emulsionante, agente sinergico dell'antiossidazione.
Imballaggio: È ricco di sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto di plastica composto come strato esterno. Il peso netto di ogni borsa è di 25 kg.
Stoccaggio e trasporto: Dovrebbe essere conservato in un magazzino secco e ventilativo, tenuto lontano dal calore e dall'umidità durante il trasporto, scaricato con cura in modo da evitare danni. Inoltre, deve essere conservato separatamente da sostanze velenose.
Standard di qualità:(FCC-V, E340 (II), USP-30)
| Nome dell'indice | Fcc-v | E340 (II) | USP-30 | |
| Descrizione | Polvere granulare incolore o bianca, cristalli o masse; sostanza deliquescente, igroscopica | |||
| Solubilità | — | Liberamente solubile in acqua. Insolubile in etanolo | — | |
| Identificazione | PASS TEST | PASS TEST | PASS TEST | |
| valore del pH | — | 8.7—9.4 (soluzione 1%) | 8,5–9,6 (soluzione 5%) | |
| Contenuto (come base secca) | % | ≥98,0 | ≥98,0 (105 ℃, 4H) | 98,0-100,5 |
| Contenuto di p2o5 (base anidra) | % | — | 40,3–41,5 | — |
| Water Insoluble (base anidra) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Carbonato | — | — | PASS TEST | |
| Cloruro | ≤% | — | — | 0.03 |
| Solfato | ≤% | — | — | 0.1 |
| Impurità volatili organiche | — | — | PASS TEST | |
| Fluoruro | ≤ppm | 10 | 10 (espresso come fluoro) | 10 |
| Sale monobasico o tribasico | — | — | PASS TEST | |
| Perdita sull'essiccamento | ≤% | 2 | (105 ℃, 4h) | 1 (105 ℃) |
| Metalli pesanti | ≤ppm | — | — | 10 |
| Sodio | — | — | PASS TEST | |
| COME | ≤ppm | 3 | 1 | 3 |
| Ferro | ≤ppm | — | — | 30 |
| Cadmio | ≤ppm | — | 1 | — |
| Mercurio | ≤ppm | — | 1 | — |
| Guida | ≤ppm | 2 | 1 | — |
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