Fosfato bicalcico
Fosfato bicalcico
Utilizzo:Nell'industria di trasformazione alimentare, viene utilizzato come agente lievitante, modificatore dell'impasto, agente tamponante, integratore alimentare, emulsionante, stabilizzante.Come lievito per farina, torte, pasticceria, prodotti da forno, modificatore di colore per farina di tipo doppio acido, modificatore per cibi fritti.Utilizzato anche come additivo nutritivo o modificatore per biscotti, latte in polvere, bevande fredde, gelato in polvere.
Imballaggio:È imballato con un sacchetto di polietilene come strato interno e un sacchetto di plastica intrecciata come strato esterno.Il peso netto di ogni bagaglio è di 25 kg.
Stoccaggio e trasporto:Dovrebbe essere conservato in un magazzino asciutto e ventilato, tenuto lontano da fonti di calore e umidità durante il trasporto, scaricato con cura per evitare danni.Inoltre deve essere conservato separatamente dalle sostanze velenose.
Standard di qualità:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Nome dell'indice | FCC-V | E341(ii) | USP-32 |
| Descrizione | Cristallo bianco o granulare, polvere granulare o polvere | ||
| Dosaggio,% | 97.0-105.0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 ore) | 98.0-103.0 |
| P2O5Contenuto (base anidra),% | — | 50,0–52,5 | — |
| Identificazione | Supera la prova | Supera la prova | Supera la prova |
| Prove di solubilità | — | Poco solubile in acqua.Insolubile in etanolo | — |
| Fluoruro, mg/kg ≤ | 50 | 50(espresso come fluoro) | 50 |
| Perdita all'accensione, (dopo l'accensione a 800 ℃ ± 25 ℃ per 30 minuti), % | 7,0-8,5 (anidro) 24,5-26,5 (diidrato) | ≤8,5 (anidro) ≤26,5 (diidrato) | 6,6-8,5 (anidro) 24,5-26,5 (diidrato) |
| Carbonato | — | — | Supera la prova |
| Cloruro, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Solfato, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arsenico, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Bario | — | — | Supera la prova |
| Metalli pesanti, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Sostanza insolubile in acido, ≤% | — | — | 0,2 |
| Impurezze organiche volatili | — | — | Supera la prova |
| Piombo, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Cadmio, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Mercurio, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Alluminio | — | Non più di 100 mg/kg per la forma anidra e non più di 80 mg/kg per la forma diidrata (solo se aggiunto ad alimenti per lattanti e bambini piccoli).Non più di 600 mg/kg per la forma anidra e non più di 500 mg/kg per la forma diidrata (per tutti gli usi eccetto gli alimenti per lattanti e bambini piccoli).Ciò vale fino al 31 marzo 2015. Non più di 200 mg/kg per la forma anidra e la forma diidrata (per tutti gli usi tranne gli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia).Ciò si applica dal 1° aprile 2015. | — |
