Utilizzo:Viene utilizzato come correttore di acidità nelle farine e nel pane;potrebbe essere utilizzato come nel trattamento dell'acqua potabile;coadiuvante tecnologico (utilizzato solo come nutriente per la fermentazione).Potrebbe anche essere utilizzato come regolatore dell'impasto e come alimento per lievito.Nella produzione di lievito fresco, viene utilizzato come fonte di azoto per la coltivazione del lievito (il dosaggio non è specificato).Il dosaggio è di circa il 10% (circa lo 0,25% della polvere di grano) per il nutriente del lievito nel pane.

Imballaggio:In sacchetto di plastica/carta composita da 25 kg con rivestimento in PE.

Stoccaggio e trasporto:Dovrebbe essere conservato in un magazzino asciutto e ventilato, tenuto lontano da fonti di calore e umidità durante il trasporto, scaricato con cura per evitare danni.Inoltre deve essere conservato separatamente dalle sostanze velenose.

Standard di qualità:(GB29206-2012, FCC-VII)