Hvað gerir natríumsýru pýrófosfat við líkama þinn?

Natríumsýru pýrófosfat (SAPP) er matvælaaukefni sem er notað í ýmsum unnum matvælum, þar á meðal bakaðar vörur, kjötvörur og mjólkurafurðir. Það er notað sem súrdeigefni, ýruefni og sveiflujöfnun.

Sapp er almennt öruggt fyrir flesta að neyta. Hins vegar getur það valdið aukaverkunum hjá sumum, svo sem ógleði, uppköstum, krampa og niðurgangi. SAPP getur einnig bundist við kalsíum í líkamanum, sem getur leitt til lágs kalsíumstigs.

Hvernig gerir það Natríumsýru pýrófosfat Hafa áhrif á líkamann?

Sapp er ertandi og inntaka getur skaðað munn, háls og meltingarveg. Það getur einnig bundist við kalsíum í líkamanum, sem getur leitt til lágs kalsíumstigs.

Aukaverkanir natríumsýru pýrófosfats

Algengustu aukaverkanir SAPP eru ógleði, uppköst, krampar og niðurgangur. Þessar aukaverkanir eru venjulega vægar og hverfa á eigin spýtur. Í sumum tilvikum getur SAP þó valdið alvarlegri aukaverkunum, svo sem lágu kalsíumgildum og ofþornun.

Lágt kalsíumgildi

SAPP getur bundist við kalsíum í líkamanum, sem getur leitt til lágs kalsíumstigs. Lágt kalsíumgildi getur valdið margvíslegum einkennum, þar með talið vöðvakrampar, dofi og náladofi í höndum og fótum, þreytu og flogum.

Ofþornun

SAPP getur valdið niðurgangi, sem getur leitt til ofþornunar. Ofþornun getur valdið margvíslegum einkennum, þar með talið höfuðverk, sundl, þreyta og rugl.

Hver ætti að forðast natríumsýru pýrófosfat?

Fólk sem hefur sögu um nýrnasjúkdóm, kalsíumskort eða ofþornun ætti að forðast SAPP. SAPP getur einnig haft samskipti við ákveðin lyf, svo það er mikilvægt að ræða við lækninn áður en þú neytir SAPP ef þú tekur einhver lyf.

Hvernig á að draga úr útsetningu þinni fyrir natríumsýru pýrófosfati

Besta leiðin til að draga úr útsetningu þinni fyrir SAPP er að forðast unnar matvæli. SAPP er að finna í ýmsum unnum matvælum, þar á meðal bakaðar vörur, kjötvörur og mjólkurafurðir. Ef þú borðar unnar matvæli skaltu velja mat sem er lítið í SAPP. Þú getur líka dregið úr útsetningu þinni fyrir SAP með því að elda fleiri máltíðir heima.

Niðurstaða

Natríumsýru pýrófosfat er matvælaaukefni sem er notað í ýmsum unnum matvælum. Það er almennt óhætt fyrir flesta að neyta, en það getur valdið aukaverkunum hjá sumum, svo sem ógleði, uppköstum, krampa og niðurgangi. SAPP getur einnig bundist við kalsíum í líkamanum, sem getur leitt til lágs kalsíumstigs. Fólk sem hefur sögu um nýrnasjúkdóm, kalsíumskort eða ofþornun ætti að forðast SAPP. Besta leiðin til að draga úr útsetningu þinni fyrir SAPP er að forðast unna mat og elda fleiri máltíðir heima.

Viðbótarupplýsingar

Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) hefur viðurkennt SAPP sem öruggt aukefni í matvælum. Samt sem áður hefur FDA einnig fengið skýrslur um aukaverkanir sem tengjast SAPP neyslu. FDA er nú að fara yfir öryggi SAPP og getur gripið til aðgerða til að stjórna notkun þess í framtíðinni.

Ef þú hefur einhverjar áhyggjur af SAPP neyslu skaltu ræða við lækninn þinn. Læknirinn þinn getur ráðlagt þér um hvort þú eigir að forðast SAP og hvernig á að draga úr útsetningu þinni fyrir SAPP.