Er dicalcium fosfat öruggt í fæðubótarefnum?

Dicalcium fosfat er algengt aukefni í mörgum vörum, frá mat til lyfja. Á sviði fæðubótarefna er það oft notað sem fylliefni, bindiefni eða kalsíumgjafa. En er það öruggt?

Hvað er Dicalcium fosfat?

Dicalcium fosfat er ólífrænt efnasamband með efnaformúlunni Cahpo₄. Það er hvítt duft sem er óleysanlegt í vatni en leysanlegt í þynntum sýrum. Í hreinu formi er það lyktarlaus og bragðlaus.

Notkun dicalcium fosfats í fæðubótarefnum

Fylliefni: Kannski er algengasta notkun dicalcium fosfats í fæðubótarefnum sem fylliefni. Það hjálpar til við að auka meginhluta töflu eða hylkis, sem gerir það auðveldara að framleiða og meðhöndla.
Bindiefni: Dicalcium fosfat virkar einnig sem bindiefni og hjálpar til við að halda innihaldsefnum viðbótar saman. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir duftformi.
Kalsíumuppspretta: Eins og nafnið gefur til kynna er dicalcium fosfat uppspretta kalsíums. Hins vegar er það ekki eins aðgengilegt og sumar aðrar tegundir kalsíums, svo sem kalsíumsítrat eða kalsíumkarbónat.

Er dicalcium fosfat öruggt?

Stutta svarið er: Já, dicalcium fosfat er almennt talið öruggt til manneldis. Það hefur langa sögu um notkun í mat og lyfjum og hefur verið veitt almennt viðurkennd sem örugg (GRAS) staða bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitsins (FDA).

Hins vegar, eins og með öll efni, er alltaf möguleiki á aukaverkunum. Sumir einstaklingar geta upplifað vægt uppnám í meltingarvegi, svo sem hægðatregða eða uppþembu þegar þeir taka fæðubótarefni sem innihalda dicalcium fosfat.

Hugsanlegar aukaverkanir

Í uppnámi í meltingarvegi: Þetta er algengasta aukaverkunin sem tengist dicalcium fosfati. Það getur valdið hægðatregðu, uppþembu og gasi.
Nýrusteinar: Í mjög sjaldgæfum tilvikum geta stórir skammtar af kalsíumuppbótum, þar með talið þeim sem innihalda dicalcium fosfat, stuðlað að myndun nýrnasteina.

Niðurstaða

Dicalcium fosfat er öruggt og áhrifaríkt aukefni sem er mikið notað í viðbótariðnaðinum. Það þjónar margvíslegum tilgangi, þar á meðal að starfa sem fylliefni, bindiefni og kalsíumgjafa. Þó að það sé almennt þolað, geta sumir einstaklingar fundið fyrir vægum aukaverkunum í meltingarvegi. Eins og með allar viðbótar er mikilvægt að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann áður en byrjað er á nýrri meðferð.