Tíkalsíumfosfat
Tíkalsíumfosfat
Notkun:Í matvælaiðnaði er það notað sem súrefni, deigbreytingarefni, stuðpúðaefni, fæðubótarefni, ýruefni, sveiflujöfnun.Svo sem súrdeig fyrir hveiti, kökur, sætabrauð, bakstur, tvöfalda sýrugerð hveiti litabreytir, breytir fyrir steiktan mat.Einnig notað sem næringarefnaaukefni eða breytiefni fyrir kex, mjólkurduft, kaldan drykk, ísduft.
Pökkun:Það er pakkað með pólýetýlenpoka sem innra lag og samsettum plastpoki sem ytra lag.Nettóþyngd hvers poka er 25 kg.
Geymsla og flutningur:Það ætti að geyma í þurru og loftræstu vöruhúsi, haldið í burtu frá hita og raka meðan á flutningi stendur, afferma með varúð til að forðast skemmdir.Ennfremur verður að geyma það aðskilið frá eitruðum efnum.
Gæðastaðall:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Heiti vísitölu | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Lýsing | Hvítt kristal eða kornótt, kornduft eða duft | ||
| Greining, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 klst.) | 98,0-103,0 |
| P2O5Innihald (vatnsfrítt), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Auðkenning | Standast próf | Standast próf | Standast próf |
| Leysnipróf | — | Lítið leysanlegt í vatni.Óleysanlegt í etanóli | — |
| Flúoríð, mg/kg ≤ | 50 | 50 (tjáð sem flúor) | 50 |
| Kveikjutap, (Eftir íkveikju við 800℃±25℃ í 30 mínútur), % | 7,0-8,5 (vatnsfrítt) 24,5-26,5 (tvíhýdrat) | ≤8,5 (vatnsfrítt) ≤26,5 (tvíhýdrat) | 6,6-8,5 (vatnsfrítt) 24,5-26,5 (tvíhýdrat) |
| Karbónat | — | — | Standast próf |
| Klóríð, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Súlfat, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arsen, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Baríum | — | — | Standast próf |
| Þungmálmar, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Sýruóleysanlegt efni, ≤% | — | — | 0.2 |
| Lífræn rokgjörn óhreinindi | — | — | Standast próf |
| Blý, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmíum, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Kvikasilfur, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Ál | — | Ekki meira en 100 mg/kg fyrir vatnsfría formið og ekki meira en 80 mg/kg fyrir tvívatnað form (aðeins ef bætt við mat fyrir ungbörn og ung börn).Ekki meira en 600 mg/kg fyrir vatnsfría formið og ekki meira en 500 mg/kg fyrir tvívatnað form (fyrir alla notkun nema matur fyrir ungabörn og ung börn).Þetta gildir til 31. mars 2015. Ekki meira en 200 mg/kg fyrir vatnsfrítt form og tvívötnuð form (fyrir alla notkun nema mat fyrir ungbörn og ung börn).Þetta gildir frá 1. apríl 2015. | — |
