Notkun:Það er notað sem sýrustillir í hveiti og brauð;það gæti verið notað eins og við meðhöndlun á drykkjarvatni;vinnsluhjálp (aðeins notað sem næringarefni til gerjunar).Það gæti líka verið notað sem deigstillir og gerfóður.Í ferskum gerframleiðslu er það notað sem köfnunarefnisgjafi fyrir gerræktun (skammtur er ekki tilgreindur.).Skammtur er um 10% (um 0,25% af hveitidufti) fyrir ger næringarefni í brauði.

Pökkun:Í 25 kg samsettum plastofnum/pappírspoka með PE fóðri.

Geymsla og flutningur:Það ætti að geyma í þurru og loftræstu vöruhúsi, haldið frá hita og raka meðan á flutningi stendur, afferma það með varúð til að forðast skemmdir.Ennfremur verður að geyma það aðskilið frá eitruðum efnum.

Gæðastaðall:(GB29206-2012, FCC-VII)